南瓜美食百科全书(南瓜美食百科全书图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜美食百科全书的问题，于是小编就整理了1个相关介绍南瓜美食百科全书的解答，让我们一起看看吧。

1. 家里有很多南瓜，南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的？

家里有很多南瓜，南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的？

南瓜可以做很多好吃的㊙️㊙️

——比如:南瓜馒头，南瓜芋圆，南瓜粥，南瓜饼……南瓜蛋糕……今天做一个南瓜馒头

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【南瓜蜜豆馒头】

食材:南瓜泥200克，面粉380克，酵母粉3克，泡打粉（可不放）3克，白糖10克，蜜红豆少许

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做法步骤:

1:南瓜去皮蒸熟，加少许水入榨汁杯榨成南瓜泥，加入面粉，泡打粉，酵母粉，白糖，先用筷子搅拌匀，再揉成面团。

2:揉好的面团放温暖处饧发半小时左右，呈蜂窝状，或用手戳孔不回缩不凹陷，或原来体积两倍大，即发酵成功！

3:发好的面团再次揉匀排气，分成两份，擀成面片状，撒点蜜豆

4:然后再从左往右叠起一共做两个，卷好之后稍微擀的薄一些。放入蒸笼上二次醒发至原来体积两倍大。

5:我蒸了20分钟之后，把火关掉，然后再焖三五分钟即可。——我是敏茹意精品厨娘！关注我吧！更多有趣的美食制作及技巧持续更新中。

一、南瓜糯米糕

用料：南瓜

糯米粉 250克

牛奶 150克

鸡蛋 1个

南瓜 190克

玉米油 30克

白糖 55克

制作方法：

1、南瓜去皮，切片，放入蒸锅，蒸至熟透；

2、将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入搅拌机中打成糊；

3、放入糯米粉（根据南瓜泥中的含水量，适量来放糯米粉的量）

4、搅拌成细腻的面糊（拌好的面糊稀稠度，搅拌器提起刚好能呈直线状流下的状态）

5、倒入蛋糕模具(模具铺上专用纸）或蛋糕专用杯，表面撒上少许白芝麻；

6、将烤箱上下火185度预热，约10分钟，然后放入模具烤40分钟，根据蛋糕的大小；

7、熟透取出放凉，脱模即可。

二、空心南瓜饼

用料：

南瓜 一块

白砂糖 适量

糯米粉 适量

色拉油 适量

面包包糠 适量

制作步骤：

1、南瓜去皮，切片，上锅蒸；

2、将蒸熟的南瓜压成泥；

3、倒入糯米粉揉成团，（糯米粉分多次慢慢加.避免加多）揉成光滑细腻不粘手即可；

4、取一团面搓圆压扁，稍薄的饼裹上面包糠；

5、起锅烧油，6成油温下饼炸，中小火，勤翻面，每个饼至少要翻四、五次面，直到炸至鼓起来成很漂亮的空心；

6、炸至两面金***，空心南瓜饼出锅开吃。

家里有很多南瓜，南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的？

我是“乐家享食”很高兴回答这个问题。南瓜可以做很多的小吃，比如南瓜糯米饼，南瓜馒头，南瓜花卷，南瓜小米粥等等。这些都是平时常见的小吃。

我推荐大家一个用南瓜做的新奇的小吃：南瓜粄

这是一道客家的传统小吃。粄，是用米粉，糯米粉制作的一种小吃，历史也蛮悠久的，粄的品种有很多，制作时可以加入些当季的食材和馅料，比如“艾草粄”，“仙人粄”，“红薯粄”，“笑粄”，“红桃粄”，“南瓜粄”，“萝卜粄”等等，五颜六色，好看，而且健康，是客家人日常生活中常见的小吃。

「南瓜粄」

食材和配方：

中式面粉 220克，糯米粉 70克，糖60克，酵母粉1/2茶匙，泡打粉1/2茶匙，糖60克，水80克，南瓜130克，红豆沙适量。

做法：

南瓜蒸熟，打碎。

南瓜泥放凉后，加入面粉，糯米粉，水，酵母，泡打粉，糖，揉面，面团揉光滑就好。

揉好的面团，取出来，分成9份，再滚圆

取一个小面团，压扁包入豆沙馅，收口捏紧。搓圆稍微压扁，放置15-20分钟。开水上锅，蒸20分钟。

新奇 健康又好吃的南瓜粄做好了。

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到此，以上就是小编对于南瓜美食百科全书的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜美食百科全书的1点解答对大家有用。