重庆土特产美食推荐书-重庆特产与美食

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本文目录一览：

• 1、重庆特色小吃
• 2、五一来重庆一定要吃的街头特产美食
• 3、重庆的特色小吃

重庆特色小吃

1、火锅，提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。

2、重庆酸辣粉 重庆酸辣粉具有鲜香麻辣、酸辣可口的特点，消费者们一闻到那个味道就忍不住的吞口水。重庆豆花饭 重庆豆花饭是使用***嫩的豆花配上一碗香喷喷的白米饭制作而成的，重庆豆花饭的味道能让人怀念一辈子。

3、重庆小面 重庆小面 发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。

4、红油抄手是重庆特色小吃，极具风味！一碗热腾腾的红油抄手摆在面前，看着就叫人觉着味道十分***！但是，当你真的吃进口中的时候就会发现，这一层红油只是纸老虎罢了，相比于“辣”的跳脚，更多的是辣椒的醇香。

5、江津米花糖 江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃，其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。

6、重庆酸辣粉 酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

五一来重庆一定要吃的街头特产美食

怪味胡豆是重庆最有名的零食小吃之一。甜咸的口感，椒麻的味道，让脆脆的蚕豆越吃越好吃。最具有特色的就是渝兄食品产的怪味胡豆，算是重庆一个比较老的牌子了。

涪陵油醪糟是重庆市涪陵特产的传统小吃。其制作历史悠久，长期以来一直是当地人们喜爱的食品之一。涪陵油醪糟特点是香甜不腻口，口感软糯，吃起来有一种独特的鲜香味道。它不仅美味可口，而且口感丰富，是一道非常好吃的小吃。

重庆小面 重庆小面是重庆的特色小吃，也是当地人最爱的美食。它以麻辣的口味和劲道的面条之一而闻名。小面的面条细而有弹性，配上麻辣的调料和各种配菜，如豆花、豆皮、腐竹等，味道鲜美，让人回味无穷。

重庆酸辣粉 酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

吃起来口感软软的，清香甜糯。糍粑主要是以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口等重庆知名的景点都有卖，都是现成手工制作的，磁器口麻花又称陈麻花，其实这是重庆最有名的特产美食之一了，指重庆市磁器口所产。

忠县豆腐乳是重庆忠县地方特产，为国家地理标志保护产品，始于唐代，盛于清朝，千余年来旺盛不衰，以质纯细腻、清香味美、舒适可口、余味绵长著称，在国内独具一格，也是重庆市著名的特产美食之一。

重庆的特色小吃

1、重庆特色小吃有重庆小面、酸辣粉、陈麻花、山城小汤圆、涪陵油醪糟、抄手等。重庆小面 重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆人的主食之一，很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。

2、火锅，提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。

3、重庆的十大特色小吃有江津米花糖、重庆小面、重庆抄手、合川桃片、涪陵油醪糟、重庆酸辣粉、烤脑花、炸洋芋、重庆麻辣烫、山城小汤圆。

4、红油抄手是重庆特色小吃，极具风味！一碗热腾腾的红油抄手摆在面前，看着就叫人觉着味道十分***！但是，当你真的吃进口中的时候就会发现，这一层红油只是纸老虎罢了，相比于“辣”的跳脚，更多的是辣椒的醇香。

5、重庆火锅 重庆火锅有两种汤底，分为麻辣锅底与鸳鸯锅，休闲的时候约上三五朋友一起涮着重庆火锅唱着歌，别提多过瘾了。

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