美食知识牛至oregano(牛至料理)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食知识牛至oregano的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食知识牛至oregano的解答，让我们一起看看吧。

1. 意大利人怎么吃番茄酱？
2. 俩月猫咪鸡胸肉做法
3. 和乐，汤料怎么制做？

意大利人怎么吃番茄酱？

意大利人做意面时喜欢吃番茄酱口味！

无论是pizza，还是意面, 或者其他常见的意餐，番茄酱是所有这些美食的根基。熬好番茄酱是保障菜品成功的关键。早年在意大利餐厅打工，除了端盘子，刷碗就是帮厨师熬酱。

用料

罐装西红柿

 2罐浓缩番茄膏 半管洋葱 中等2个大蒜 4，5瓣牛至oregano 一小把鲜西红柿 2个胡椒和盐 适量橄榄油 适量

意大利厨子真传基础番茄酱的做法步骤

步骤 1

橄榄油和切细碎的大蒜洋葱入锅翻炒。至洋葱变软。倒入番茄酱，番茄膏和番茄。

步骤 2

开锅后，转小火，盖盖子熬30分钟左右，加入牛至。再开盖熬20-30分钟，让水分蒸发一些，变得更浓稠。熬的时候要不时搅拌。

步骤 3

加盐和胡椒调味就可以用了。

俩月猫咪鸡胸肉做法

材料

鸡脯肉　1盒

调料：

迷迭香Rosemary　1/4tsp

萝勒Basil　1/4tsp

九里香Thyme　1/4tsp

牛至Oregano　1/4tsp

欧芹Parsely　1/4tsptsp

蒜盐Garlic Salt　1/2tsp

橄榄油　1/2tsp

做法

一、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透；

二、将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块；

三、放在锅里煎，开中火

和乐，汤料怎么制做？

通常是用老鸡汤。用高压锅煮煮出的汤， 浓点最好。加麻油，用油小火加入花椒，出味为止

材料

材料： 腌肉（bacon）两长条，洋葱一个，胡萝卜1根，西芹2根，卷心菜150g，土豆1只，新鲜大蒜1根，大蒜3瓣，番茄酱60ml，罐装去皮番茄（tomato， good canned Italian plums）200ml，高汤1.5L，肾豆（red kidney bean）30g，贝克状的小通心粉 55g，菠菜叶150g，欧芹（Parsley Italian）15ml

香料：新鲜迷迭香（Rosemary），牛至（Oregano），九层塔（fresh basil），法国香叶各少许

调料：黑胡椒粉，盐，干酪粉（Parmesan）各适量

做法

1）腌肉切丁，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜和土豆各切同样大小的丁；

2）新鲜大蒜切去绿色部分后对剖，冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉；

3）所有香料除去茎后包入纱布（cheese cloth）并用线扎紧袋口成香料包；

4）锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1）中除了土豆以外的所有蔬菜丁，继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟；

5）加入蒜蓉，翻炒数下后加入番茄酱和番茄，搅拌均匀后加入高汤，大火烧开后放入肾豆和香料包转至小火炖40分钟左右；

6）吃时加入干酪粉，搅拌均匀后放入切成丝的欧芹和菠菜叶，加盐和黑胡椒调味后即可。

到此，以上就是小编对于美食知识牛至oregano的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食知识牛至oregano的3点解答对大家有用。