四川中午饭美食推荐语-四川特色中餐

本文目录一览：

• 1、下饭菜推荐四川美食,下饭菜推荐四川美食有哪些
• 2、填四川家常菜夏天美食推荐:四川夏天小吃?
• 3、四川特色美食推荐
• 4、四川省有哪些特色美食值得推荐?
• 5、四川美食特产小吃推荐,四川美食特产小吃推荐一下
• 6、四川乡村饭馆美食推荐:四川农家饭?

下饭菜推荐四川美食,下饭菜推荐四川美食有哪些

1、第一道麻婆豆腐以其麻辣鲜香，被誉为“下饭神器”；第二道梅菜扣肉肥而不腻，咸甜适中；第三道鱼香肉丝则以其川菜特色，口味丰富，色彩诱人；最后一道红烧肉则满足了肉食爱好者的需求，但口味各异。

2、蒜泥茄子：蒜香与茄子的完美结合，是夏日的一道美味小菜。蒜末炒红薯叶：营养丰富的红薯叶，做成小炒，口感鲜美。四川特色名菜担担面、钟水饺、龙抄手等，麻辣鲜香，让人回味无穷。麻婆豆腐：色香味俱佳，是川菜的代表作。

3、卤肉锅魁。这一锅魁的味儿有很多种多样，像较为普遍的就会有鸡肉，牛羊肉及其蒸肉和肺片，这种全是四川较为独有的特色美食。凉面。凉面也是四川较为出名的一道菜，尽管说做法非常简单，可是它关键的特性就取决于鲜面条吃起来尤其有嚼劲，并且吃起来咸香中带著一点中辣。

4、麻婆豆腐：豆腐200克，猪肉馅30克，需准备豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、葱、盐和生抽。将豆腐切块，肉末腌制后，加入调料炒制，口感麻辣鲜香。 凉拌黄瓜：清脆爽口的凉拌黄瓜是夏日佳品，只需将黄瓜切丝，拌以蒜末、醋、盐和糖，冷藏后食用，消暑又美味。

填四川家常菜夏天美食推荐:四川夏天小吃?

蒜泥茄子：蒜香与茄子的完美结合，是夏日的一道美味小菜。蒜末炒红薯叶：营养丰富的红薯叶，做成小炒，口感鲜美。四川特色名菜担担面、钟水饺、龙抄手等，麻辣鲜香，让人回味无穷。麻婆豆腐：色香味俱佳，是川菜的代表作。

钵钵鸡来源于四川的农村--乐山，据说从清代流传至今已有上百年的历史。是四川当地非常有名的特色小吃。钵钵鸡是将食材事先煮熟晾凉后用竹签串制，以陶器钵盛放，配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。

北京代表菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津代表菜：锅塌里脊 锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。河北代表菜：驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。

“麻婆豆腐”，是四川的传统名菜，在国内外都享有盛名。相传在清朝同治末年，成都有个姓陈的妇女，面部微有麻痕，在北门外万福桥经营一小吃店，其店制作的豆腐色泽红亮，麻辣味鲜，深受群众喜爱，因而得名。这个菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等为原料。

家常菜之拍黄瓜做法如下：原料：黄瓜1根、蒜米2瓣、辣椒1个、香醋5克、生抽20克、橄榄油5克、盐2克 准备一条新鲜的黄瓜，尽量选择长而且直的黄瓜，这样拍起来比较省事 黄瓜反复冲洗干净，用刀背把黄瓜拍裂开 黄瓜切成合适入口的大小，有些比较大块的地方可以切小一点。

四川特色美食推荐

1、钟水饺——以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口。叶儿粑——选用的是当地特有的大叶仙茅叶子，中间的馅心有咸甜两种，不仅口感独特，而且老少皆宜。

2、成都火锅 成都火锅以其麻辣鲜香的特色雄踞四川美食之林。牛肉、羊肉、海鲜、豆腐等丰富的主料，搭配花椒、辣椒、芝麻等珍贵调料，构建出成都火锅的独特风味。 口水鸡 口水鸡以其鸡肉的鲜嫩和麻辣的口感闻名，是四川传统名菜的代表。

3、成都火锅：成都火锅以其麻辣鲜香和丰富多样的食材而著称，是中国火锅文化中的佼佼者。 峨眉山小吃：峨眉山，作为中国四大佛教名山之一，其小吃文化同样丰富。其中，麻辣烫和手工水饺是极具代表性的美食。

4、龙抄手 龙抄手也是四川省成都市的一道传统特色美食，在四川流传已久，其他的地方叫做馄饨。但和馄饨不同的是，四川的龙抄手会加入很多红油，吃起来口感是香辣的。三大炮 三大炮是四川成都市的传统小吃，属于川菜系。三大炮的主要食材是糯米、糖、芝麻、大豆。

5、兔头因其独特的味道和丰富的口感，成为了四川的特色美食之一。无论是麻辣、香辣还是五香，都能让人回味无穷。推荐店铺：双流老妈兔头各大分店。 四川担担面 担担面是四川的传统面食，以其独特的风味和口感，成为川菜中的经典小吃。面条细薄，卤汁香浓，非常入味。

四川省有哪些特色美食值得推荐?

四川火锅。已成为川渝两地的代表美食。麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。担担面。是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。回锅肉。是四川经典传统名菜，也是四川闻名的家常川菜。夫妻肺片。夫妻肺片制作精细，色泽美观，质嫩味鲜。钟水饺。具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。龙抄手。

四川美食排行榜前十名 担担面 担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食，是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名，面条是用面粉制作的，煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可，味道十分香辣可口。

赖汤圆，即汤圆，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。宜宾燃面 宜宾燃面，是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。

四川美食特产小吃推荐,四川美食特产小吃推荐一下

1、花椒，特别是汉源的花椒尤为出名，四川地区湿气重，花椒可以去湿，所以川菜一般都要放花椒。叶儿粑，也有的地方叫猪儿粑，四川地区的特色传统名小吃。钵钵鸡，乐山地区的小吃，钵钵鸡不一定是真有鸡，就像鱼香茄子就要有鱼一样，钵钵鸡是各种麻辣佐料配上各种菜凉拌，就叫钵钵鸡。

2、自贡豆花蘸水：雷三豆花蘸水和美乐香辣酱是不错的选择，方便邮寄。若能在当地购买，卤菜摊的凉菜和火鞭子牛肉也是不可错过的。 四川茶叶：如峨眉的竹叶青，不仅健康，也是送礼佳品。 腊肉类：如乐山甜皮鸭、成都王妈手撕兔，以及富有川味的腊肉香肠，都是可以邮寄的美味。

3、钟水饺：全猪肉馅，皮薄馅嫩，淋上红油，美味可口。担担面：细薄面条配以猪肉末，咸鲜微辣，香气十足。龙抄手：成都特色抄手，皮薄馅大，汤汁鲜美。钵钵鸡：四川代表小吃，鸡肉搭配麻辣调料，风味独特。成都特产：如香肠腊肉、糖葫芦、九江鸡蛋、温鸭子和青城山老腊肉等，都是实惠又美味的礼品。

4、王老五花生酥：这款只需29元的六份装花生酥是四川的地道零食，由精选花生制作，酥脆可口，香而不腻，是旅行或办公室的理想选择。 红糖糍粑：作为火锅的绝佳搭配，热腾腾的红糖糍粑外酥里嫩，蘸上红糖和花生粉，温暖甜美的口感让人回味无穷。

四川乡村饭馆美食推荐:四川农家饭?

四川乡村饭馆的美食世界丰富多彩，让我们一起探索。首推成都本地人的美食推荐，不容错过的是《龙抄手》和串串香，这种特色小吃深受本地人和游客的喜爱。龙抄手以其皮薄馅嫩、汤汁醇厚而闻名，而串串香则是以其独特的川香烹饪方式，让人欲罢不能。

四川菜谱分享，这里有10款家常川味农家菜的详细做法，让你在家也能轻松做出地道的川味美食。首先，尝试乡村豆腐的制作：豆腐块烫过后，与猪肉末、豆瓣酱等炒香，再加入鲜汤调味，撒上青蒜，美味可口。

传统理解： 九斗碗常指农家宴席，由鸡、鸭、鱼、肉、蛋等与时令蔬菜搭配，呈现出四川家常的美味。 具体菜式： 包括软炸蒸肉、清蒸排骨等，每道菜都有独特的烹饪技巧，如软炸蒸肉的外酥内嫩。 菜名列举： 软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼等九道菜品，构成了这道具有地方特色的菜肴系列。