四川美食豆花牛肉做法窍门-四川美食豆花牛肉做法窍门图片

本文目录一览：

• 1、2018成都锦里附近清真美食有哪些+地址及特色
• 2、家庭美食·可口下酒菜目录
• 3、巴国布衣部分名菜名点

2018成都锦里附近***美食有哪些+地址及特色

1、川西坝子(草堂北门附近) 乐山跷脚牛肉 从杜甫草堂返回青旅的路上，经过的小巷子，人气超火爆，名副其实的物美价廉！我们两个女生吃的小锅也能吃饱。牛肉很实在，汤很鲜美。 巷子里的人气小铺 小锅28/盆 龙抄手 青旅楼下，非常方便。

2、锦里位于成都市武侯区武侯祠大街231号，与***只有一墙之隔，临武候祠大街，可直达市中心***，西接一环路西一段，东邻浆洗街洗面桥街。锦里古街作为***的一部分，街道全长550米，现为成都市著名步行商业街，为清末民初建筑风格的仿古建筑，以三国文化和四川传统民俗文化为主要内容。

3、钵钵鸡是成都的传统名小吃，是把煮好的鸡肉用竹签串起来，然后放进调好料汁的“钵钵”里，吃起来皮脆肉嫩，麻辣鲜香，被成都人命名为优质名小吃。钵钵鸡是每一位来到成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。 六：冰粉 冰粉是四川农村人夏天最喜欢吃的小吃，是用一种植物的***经过反复搓揉出的汁液凝固而成的美食。

4、成都的特色小吃还有钵钵鸡、罐罐米线、蛋烘糕、灯影牛肉、凉糕、叶儿粑等。宽窄巷子和锦里的区别 地点不同 宽窄巷子位于成都青羊区长顺街附近，它是由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成。锦里位于成都市武侯区***大街，是成都***博物馆的一部分。

5、说起四川我们联想到大熊猫、春熙路、锦里、川剧和盖碗茶，但说起吃来，四川也当仁不让！四川的美食也可以说得上远近闻名啦，除了众所周知的火锅以外你还知道哪些四川的美食呢？就让小编来细说一下四川的美食小吃吧！ 说起四川的小吃，首先小编要介绍的就是“三大炮”。

家庭美食·可口下酒菜目录

首先，干笋与腊肉的醇香碰撞，干笋炒腊肉，口感鲜美，下酒下饭两相宜。接着，剁椒与蔬菜的搭配，剁椒娃娃菜，酸辣可口，开胃提神。粉皮羊肉煲，肉质鲜嫩，营养满满，粉丝肉丸汤，汤醇肉滑，温暖冬日。翡翠虾球，色彩诱人，虾肉细嫩，竹笋烧牛腩，肉质酥烂，回味无穷。

爽口美味篇，蔬果菜品清爽可口，如干贝杂菜煲、脆皮豆腐、水果香煎芋饼、麻辣臭豆腐、香炒金针、豆酥高丽菜、鸡油芦笋、咸酥苦瓜，这些菜品不仅健康美味，更能为啤酒的浓烈味道提供清新解腻的口感。涮嘴气味篇，下酒小菜是啤酒屋不可或缺的一部分。

粉丝肉丸汤不仅汤汁浓郁，肉丸滑嫩，而且粉丝吸收了汤的精华，每一口都充满了丰富的口感和滋味，是下酒的好选择。翡翠虾球以其鲜嫩的虾肉与蔬菜的完美结合，呈现出一道色彩艳丽、口感丰富的佳肴。搭配一杯小酒，更添一份雅致。

糟卤蛋的制作简单，却带有独特的酒香，是一道经典的下酒菜。凉拌黄瓜夏日里，一道清凉开胃的凉拌黄瓜是绝佳的选择。清新的口感让人在炎炎夏日中倍感愉悦。材料： 黄瓜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、食用油制作过程： 将黄瓜切成薄片，蒜和辣椒切成末备用。 将醋、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。

巴国布衣部分名菜名点

双椒爆甲鱼则是四川料理中的经典之作，甲鱼与双椒的搭配，鲜香麻辣，令人食欲大增。巴国跳水鸡是一道富有地方特色的菜品，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，极具风味。玉米烩蟹肉则是川菜中的一道清爽佳肴，将海鲜与玉米的甜味完美融合，口感丰富。

★ 巴国布衣风味酒楼的宜乡黄粑、酱香耳卷、凤翅裙边、糍粑排骨、豆花牛肉五道菜被成都市人民***评定为“成都名菜”。

豆腐鲫鱼 本菜是巴国布衣的一道代表性名菜，自开业以来，热销不席子衰，备受食者青睐。以荤素交融，营养丰富，口感舒适，以及色、香、味、形具佳，麻、辣、烫、鲜、嫩兼备的特点，常令食者“几***梦里品尝它”。

比如满汉全席是京味名宴，葱烧海参是山东名菜，三套鸭是江苏名菜，烤乳猪是广东名菜，然而有机会经常享用这些名菜的，有几人是草头百姓？和北京、山东风味的崇尚高贵，江苏、广东风味迎合奢富截然不同，四川菜似乎专门是做来给平民百姓下饭吃的，任何一个温饱以上的四川百姓都有条件大嚼回锅肉来下饭。

本菜是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。

【鸡鸣饭店】；只有公鸡才打鸣。【闻鸡起舞】；用成语做店名耐人寻味！一听到公鸡叫都赶来了。