上海爆鱼店人气美食-上海做爆鱼出名的店

本文目录一览：

• 1、上海有哪些地道的美食?
• 2、城隍庙附近有什么好吃的_城隍庙的特色美食
• 3、鸿瑞兴的菜饭和骨头汤怎么做?非常好好吃,菜饭很香,汤汁很浓郁。_百度...
• 4、在上海你最喜欢哪三道美食?

上海有哪些地道的美食?

1、豫园灌汤包：位于豫园附近的灌汤包也是必尝之物，它的特色在于包子内有浓郁的高汤，吃的时候要小心烫嘴。排骨年糕（排骨年糕）：这是一道经典的上海本帮菜，将糯米年糕与排骨一起烹煮，口感独特。红烧肉（红烧肉）：甜中带咸，肥而不腻的红烧肉是上海家常菜的经典之作，几乎每家餐馆都会有自己的版本。

2、草头圈子，这一上海特色菜肴，以其色泽深红间绿、圈子酥烂软熟的口感著称。这是一道上海人四季都爱吃的美食，让人回味无穷。

3、小绍兴鸡粥：小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富；鸡肉生煎馒头：鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。

4、鸡粥：是地道的上海风味小吃。鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香，此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。南翔小笼馒头：又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。

5、家传糖藕：在一片老旧的住宅区中，有一家家庭式的小吃店，它的糖藕选用优质莲藕，手工制作，甜而不腻，是上海的传统小吃之一。老上海冰淇淋：在某个复古风格的小巷中，有一家售卖传统上海冰淇淋的小店，它的冰淇淋口感细腻，口味多样，是夏日里的清凉解暑佳品。

城隍庙附近有什么好吃的_城隍庙的特色美食

1、上海城隍庙周边汇聚了丰富多样的特色小吃，让人大饱口福。以下是一些不容错过的美味： 蟹壳黄，以其形似蟹壳，色黄诱人，是用油酥面皮和芝麻制成的美味。咸甜两种馅心，如葱油、鲜肉等，甜的有白糖、豆沙等，田其至标蒸个石门一路的吴宛饼家制作的最为出色。

2、绿波廊：绿波廊是一家著名的上海餐厅，位于城隍庙附近。该餐厅以其特色点心和精美的菜肴而闻名，其中包括五香豆、素菜包、鸽蛋圆子等。松月楼：松月楼是一家以素菜为主的餐厅，位于城隍庙附近。该餐厅的素菜包、炒年糕等菜肴非常受欢迎。桂花厅：桂花厅是一家以粤菜为主的餐厅，位于城隍庙附近。

3、南翔小笼包：这是上海城隍庙附近的代表性小吃之一。小笼包皮薄馅多、汤汁鲜美，一口咬下去满口生香。它的制作工艺讲究，选材精细，是来此必尝的美味。 生煎馒头：与小笼包齐名的另一款上海特色小吃。生煎底部金黄酥脆，顶部软糯，中间的肉馅汁多味美，吃起来外酥里嫩，别有风味。

4、鸡鸭血汤是百年前由华阿菊在城隍庙大殿前广场边沿设摊供应的一个品种。除鸡、鸭血外，还有心、肝、肫、蛋黄、“小鸡肚肠”等，味极鲜美。上世纪五十年代，华阿菊摊档并进豫新点心店。

鸿瑞兴的菜饭和骨头汤怎么做?非常好好吃,菜饭很香,汤汁很浓郁。_百度...

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

2、“这里的面点特别好吃”，“黄鱼煨面是该酒家的特色”。“鱼香，肉嫩”，“入口即溶”，“汤煨的好是点睛之笔”。本帮菜也做得不错，“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大，很不起眼”，“里面的装璜也很一般”，建议“避开就餐高峰”。

3、这个的话，就是鸿瑞兴做的比较好了，万体那家店是鸿瑞兴最有名的一家。 葱油拌面 海派面食的经典之作，是将煮熟的面条放上葱油一起伴着吃。第一次吃还不太习惯这个味道，不过后来越吃越觉得香！ 这个一般的小吃店也都有，上面提到的弄堂小馄饨、万寿斋、鸿瑞兴等等地方都有。

4、“面是真的不错”，特别是麻酱拌面，“的确做的很有特色”。排骨年糕也很受欢迎，“觉得比对面的鲜的来好吃”。 店面很小，客流量很大，“夏天没有空调”。 推荐：麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。适合环境：路边小店、一个人就餐。

在上海你最喜欢哪三道美食?

1、罗汉菜，色泽鲜艳，口感丰富，多种蔬菜搭配，风味独特。品味上海十大美食，领略地方风味，每一口都是对这座城市的独特诠释。在每一处街角，还有无数美食等待探索，揭开上海饮食文化的神秘面纱。

2、第二道，浓郁醇香的葱油拌面，是上海人最爱的家常美食之一。看似简单的拌面，实则滋味无穷。煮熟的面条沥干后，淋上热腾腾的葱油，葱香瞬间扑鼻而来。再加入酱油、香醋和少许白糖调味，搅拌均匀即可。入口筋道爽滑，酱汁恰到好处地包裹着面条，咸香适口。

3、上海白斩鸡鲜美多汁，皮黄肉嫩。其实制作方法也很简单，选择一只合适的三黄鸡。用适当的火候把它煮到骨头里带有一点微微的鲜红色，外皮酥脆，肉质鲜嫩，回味无穷。

4、在上海人的餐桌上必不可少的一道菜就是油爆虾，油爆虾一般都是用个头不大的河虾油爆制成。这个虾甚至是可以连壳一起吃的。外壳金黄酥脆，虾肉紧实，在搭配上鲜甜的酱汁，味道超级好。

5、佳家汤包：这是上海本地知名汤包，现点现蒸，皮薄料足，汤汁丰厚，是上海人也强力推荐的美食，也正因为味道很好，才会成为火爆的网红小吃，吃一次让你今生难忘。红宝石小方：这也是上海一家老字号糕点店，奶油不腻，很鲜美，面包松软香甜，最重要的是价格实惠。三十元两个。

6、炸大排，就不用多介绍了吧。作为一名上海人，对于炸大排的喜爱，那是毋庸置疑的呢。炸大排可是个技术活，我吃过很多家的炸大排，每家店还是会有差异的呀，我最喜欢的炸大排上洒椒盐的吃法，解油腻还有味~ 切记，油炸食品不可多食哈。