上海爱吃美食-上海爱吃美食的人多吗

本文目录一览：

• 1、上海旅游必尝七种特色美食
• 2、上海必吃美食介绍
• 3、介绍上海美食做法和口味
• 4、上海必吃美食
• 5、上海美食攻略

上海旅游必尝七种特色美食

1、上海旅游必尝七种特色美食红烧鮰鱼 红烧鮰鱼，这道源自上海市的经典名菜，犹如沪菜系中的一颗璀璨明珠，熠熠生辉。它的肥腴软糯口感，咸中带甜的滋味，令人陶醉，无数食客为之倾倒。在2018年9月，它荣获“中国菜”之上海十大经典名菜的殊荣，足以彰显其在烹饪艺术中的举足轻重地位。

2、小笼包：这是上海最著名的美食之一，你可以在许多餐馆和点心店品尝到正宗的小笼包，小笼包皮薄馅多，味道鲜美。生煎包：生煎包是上海的另一种特色小吃，馅料通常是猪肉、葱和豆腐等，生煎包底部煎得酥脆，口感非常好。

3、鲜肉月饼，既然来到上海旅游，肯定要尝试下当地的鲜肉月饼，这种月饼里面放了很多新鲜的猪肉，制作出来的月饼味道特别棒，外皮酥嫩，还有浓郁的香味，吃过一次之后就会知道是名不虚传。

4、生煎包（生煎）：生煎是上海的传统小吃，底部香脆，顶部软糯，中间多汁。著名的店铺有小杨生煎、大壶春等。豫园灌汤包：位于豫园附近的灌汤包也是必尝之物，它的特色在于包子内有浓郁的高汤，吃的时候要小心烫嘴。排骨年糕（排骨年糕）：这是一道经典的上海本帮菜，将糯米年糕与排骨一起烹煮，口感独特。

5、蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。有句话，不晓得你们听说过伐每天叫醒上海人起床的，不是梦想，而是早点心。

上海必吃美食介绍

上海旅游必尝七种特色美食红烧鮰鱼 红烧鮰鱼，这道源自上海市的经典名菜，犹如沪菜系中的一颗璀璨明珠，熠熠生辉。它的肥腴软糯口感，咸中带甜的滋味，令人陶醉，无数食客为之倾倒。在2018年9月，它荣获“中国菜”之上海十大经典名菜的殊荣，足以彰显其在烹饪艺术中的举足轻重地位。

在上海，鲜肉月饼可谓是一道非常受欢迎的小吃，它已经成为了当地人生活中不可缺少的美食之一。许多人都为了品尝它的美味而慕名去到上海。

- **节日食品**：在上海，春卷常在春节期间制作和享用，是节日中的重要美食之一。- **多样口味**：春卷的馅料可以根据个人喜好变化，包括猪肉、鸡肉、蔬菜等多种选择。 **桂花糖藕 - **甜品代表**：桂花糖藕是上海的传统甜品之一，用糯米和藕为主材料，加入桂花糖增香。

上海十大必吃美食有：八宝辣酱、生煎馒头、排骨年糕、开洋葱油拌面、白斩鸡、虾子大乌参、响油鳝糊、三鲜小馄饨、南翔小笼包、红烧鮰鱼等等。八宝辣酱 八宝辣酱由“炒辣酱”改良而来。用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成，辣鲜略甜。

蝴蝶酥。这是一款上海人很爱很爱的传统小吃！层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶，拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥！奶味重却不腻，口感酥脆，轻轻一咬就会碎，色泽金黄，每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道。高桥松饼。

我认为上海好吃的特色美食有：生煎包生煎包是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，来上海不吃生煎包可谓憾事。白斩鸡白斩鸡又叫白切鸡，2018年被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。小笼包上海小笼包皮薄肉嫩，不论是哪一种馅，都咸淡适度，包内有大量汤汁，口感极好。

介绍上海美食做法和口味

1、葱油饼 葱油饼是上海的传统小吃之一，以面粉、葱油、盐等为原料，制成饼状，煎熟后食用。葱油饼外酥里嫩，香气扑鼻，是上海人喜爱的美食之一。糖醋排骨 糖醋排骨是上海的传统名菜之一，以猪排骨为主料，加入醋、糖、酱油等调料，烹制而成。糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，是上海人喜爱的美食之一。

2、白斩鸡做法并不复杂，关键在于火候和选材。选用适龄的三黄鸡，煮到骨头里微微带点鲜红色。皮黄肉嫩，鲜美多汁。点上一份老上海名店“小绍兴”的白斩鸡，皮脆、肉嫩、味鲜、形美，一切美好都在这一盘白斩鸡里了。生煎包。上海的生煎包小巧精致，底酥肉香，非常好吃。

3、生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。

4、生煎。上海生煎的每家店的做法都不同，用料也很讲究。有“清水生煎”和“混水生煎”之分。清水生煎的特点则是皮韧面厚，肉馅扎实、汤汁偏少， 上海人常称为生煎馒头；混水生煎特点是底酥、皮薄、汁儿多，肉香。萝卜***各有所爱，看个人口味。鲜肉月饼。

5、这种独一无二的做法让生煎包既有汤包的鲜美多汁，又有锅贴的香脆口感，是许多游客必尝的上海味道。 **小笼包**：提起上海的标志性美食，人们便会想到小笼包。这种由薄面皮包裹着鲜肉馅和高汤的点心，其历史可追溯至清朝末年。

上海必吃美食

1、上海梨膏糖：上海梨膏糖由纯白糖混合着川贝、杏仁等食材制成，十分营养滋补，是老上海人心目中最具代表性的传统小吃。 生煎包：生煎包也是由上海走向全国的一大特色美食，小包子里装肉芯，经过煎烤后外皮酥脆，搭配酱汁别有风味，轻轻咬一口，里面滚烫的肉馅汤汁还会溢出来，十分鲜美。

2、最好吃的十大本帮菜上海红烧肉 上海红烧肉是利用糖、酱油、酒和五花肉制成的较具浓油赤酱特色的美食，制成的成品品尝起来速而不烂、浓而不显、甜而不粘，是一道备受上海本地人喜爱的家常菜平，并淋漓尽致的体现出本帮菜的特色。

3、上海旅游必尝七种特色美食红烧鮰鱼 红烧鮰鱼，这道源自上海市的经典名菜，犹如沪菜系中的一颗璀璨明珠，熠熠生辉。它的肥腴软糯口感，咸中带甜的滋味，令人陶醉，无数食客为之倾倒。在2018年9月，它荣获“中国菜”之上海十大经典名菜的殊荣，足以彰显其在烹饪艺术中的举足轻重地位。

4、生煎馒头 生煎馒头是上海历史非常悠久的小吃了，可以说是上海的标志性早餐。它跟普通的馒头一样是由面粉和肉做成，皮酥汁多，肉香不腻。

5、**小笼包 - **历史传承**：小笼包是上海最具代表性的美食之一，拥有悠久的历史与独特的制作工艺。其特色在于薄皮大馅，汁多味美，每当品尝一口，汤汁丰富，让人回味无穷。

6、小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

上海美食攻略

1、老正兴小笼包：这家小笼包店是观前街非常有名的美食之一，口感鲜美，汤汁丰富，必尝之选。 马陆蟹黄包：这家店特色是使用鲜美的蟹黄来制作包子，口感鲜香，价位适中。 南艺糕团：这家店以各种传统的糕点和汤团著称，口感软糯，味道独特。

2、上海生煎包 上海的生煎包堪称一绝，皮薄底脆，馅料鲜嫩，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。最初的生煎包馅料主要是用猪皮冻为主，现在的馅料可就十分的丰富了，鲜肉、虾仁、蟹黄……总之你想吃的口味都能够被满足。

3、小笼包：上海的小笼包是当地最著名的特色食品之一。它们是由鲜肉和汤汁包裹在薄薄的皮中蒸熟而成，一口咬下会喷出热汤汁。您可以去南翔小笼包或者陈记小吃等知名餐厅品尝正宗的上海小笼包。 生煎包：生煎包是另一种上海著名的包子类美食。