四川不吃辣美食推荐(四川不吃辣的地方)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川不吃辣美食推荐的问题，于是小编就整理了6个相关介绍四川不吃辣美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川不吃辣的地方？
2. 四川不吃辣能吃什么？
3. 为什么有些四川人不吃辣？
4. 为什么有的四川人不吃辣椒？
5. 不吃辣的能上四川的大学吗？
6. 四川本地人有没有不能吃辣的，不能吃辣怎么办？

四川不吃辣的地方？

乐山吃的不太辣，尤其是清汤排骨面，简简单单炖好的排骨撒上一把葱花，比如清蒸江团，汤清味鲜 。

其实古法的川菜是不辣的，湖广填四川传过来的，是偏甜的，比如国宴菜开水***，大***心配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油，比如甜烧白，把豆沙夹入肉片蒸至酥软。

记忆中四川没有不吃辣的地方，多少都要吃一点。四川人吃辣和所处的地方有关。四川盆地内湿气较重，适当吃点辣椒有助于人体内湿气的排出，对住在四川盆地内的人是有好处的。炒菜、蒸菜、卤菜等，都得多少放点辣椒，要不咋称“无辣不欢”地方？

相对来讲成都人吃辣椒相对少一点，但不是不吃辣。

四川不吃辣能吃什么？

红糖糍粑 

红糖糍粑是四川人吃火锅时必点的一道甜点美食,而它主要是把糍粑炸制酥脆,然后再浇上满满的红糖水和红糖,这样做好的红糖糍粑不仅香甜软糯,而且红糖味非常浓郁,好吃又有营养。

为什么有些四川人不吃辣？

这是根据个人的饮食习惯来的，并不是说四川人就一定要吃辣，不过四川人大多数都吃辣。吃辣的，可能也是因为生活环境和气候环境的影响，看着周围人都吃，自己慢慢也会跟着吃，而且吃辣可以去湿气，这是对身体有好处的，因为四川这边光照少湿气重。

不吃辣的有可能从小就没有吃辣的习惯，还有一部分人有可能就是对辣椒过敏，所以不能吃辣。

为什么有的四川人不吃辣椒？

四川人吃辣椒是和四川的天气有很大的关系，因为天气潮湿，所以湿度很大，特别是冬天阴冷潮湿，吃辣椒可以帮助身体除湿 ，因此四川人才会很多人吃辣椒，而且是不辣不欢，但是吃不吃辣椒与个人体质休戚相关，如果家里不吃辣或自己是上火体质，不吃辣也就很正常了。

不吃辣的能上四川的大学吗？

当然能上！四川的菜肴，不是所有的都有辣椒，也有一些是无辣椒的。四川又称为天府之国，不但风景优美，还气候宜人，还有各种各样的美食，四川的美女也是全国出名，特别是成都，更是一个宜居城市，工作，学习，旅游居佳。四川的大学的伙食在全国都是有名的，不但品种多，味道还巴适得不摆了。只要你喜欢到四川上学，任何一所大学里的伙食都会有你喜欢的，一定能满足的味蕾，让你吃了还想，想了又吃。

你能不能吃辣无所谓，只要你高考志愿填了四川的大学，高考分数也达到了所填学校的最低投档线，你就有机会到四川上大学。四川欢迎你！

四川本地人有没有不能吃辣的，不能吃辣怎么办？

川菜将就百菜百味一菜一格，成都平原的以前都不怎么吃辣，一般都是到豆瓣酱炒菜，有些觉得放了豆瓣酱都辣。改革开放以后，重庆和川南的能吃辣的最先到大城市发展，把川菜带成了偏辣的口味。

四川人也有不吃辣的呢，不吃辣的，比如儿童，老年人和一忌口的人士。虽说四川以麻辣为主，但也自不辣的菜，比如：开水***，糖醋腓骨，咸烧白，甜烧白，圆子汤，红糖糍粑，叶儿粑……挺多的呀！

任何时蔬都可以清炒，谁说四川只吃辣呀，不辣的菜一样美味！

我是一个地道的成都人，也不能吃辣，其实我们四川人并不是想网上说的那样很能吃辣，我什么很多朋友、同时也都不吃辣。

川菜并不是以麻辣为主，川菜的特点是一菜一格、百菜百味，所以川菜里面的很多菜都不是辣的，比如鱼香肉丝、樱桃肉、回锅肉、咸烧白、蒜香排骨、***玉米等等。

下面介绍下樱桃肉和***玉米的做法。

一、***玉米

材料：新鲜玉米、咸蛋黄

做法：

1、 生的咸蛋黄上锅蒸熟。

2、 蒸熟的蛋黄用刀碾成泥，然后轻轻剁细，越细越好。

3、 嫩玉米煮熟，然后用叉子在玉米表面刮一下，戳破玉米粒，然后用叉子从上往下推挖，取出玉米粒。

4、 玉米粒中混入淀粉，要混合均匀，让玉米全部都裹上淀粉。

5、 热锅汽油，油热后可以先试一下油温，放一粒玉米粒入锅，如果立刻浮起来，油温就差不多了。

6、 裹上淀粉的玉米粒过筛，，筛出多余淀粉，然后下锅油炸。

7、 一边炸一边轻轻推动玉米，以免粘连，等玉米炸制表面泛黄，浮出油面，就可以捞出。

8、 另起油锅，大火烧热之后倒入咸蛋黄，快速翻炒，等蛋黄完全炒散，淡入炸好的玉米粒，炒匀即可出锅。

注意事项：

1、 玉米选用甜度高的嫩玉米。

2、 蛋黄要用生的咸蛋黄。

3、 戳破玉米粒的目的是为了让油炸的时候不容易爆。

4、 盛菜时配上薄荷叶风味更佳。

二、樱桃肉

材料：五花肉、甘蔗

做法：

1、 五花肉冷水下锅，加入大葱、姜片、黄酒、煮熟。

2、 煮熟后捞出晾凉，然后切成1.5cm左右见方的块。

3、 甘蔗切成长条备用。

4、 锅内菜籽油烧至五成油温，下八角、桂皮、老姜炒香，下入肉块，加盐继续煸炒至吐油出香。

5、 舀出多余的油，加入黄酒、冰糖、清水、甘蔗、糖色，大火煮开转小火烧1个小时左右，至色泽红亮肉质软糯。

6、 大火收汁后将香料弃用，起锅装盘。

注意事项：

7、 樱桃肉要好看、好吃、肥而不腻有三个要：第一，一定要用熟的五花肉来烧；第二，烧至的时候不能加酱油要加糖色；第三，烧至的火候要刚刚好。

8、 樱桃肉是咸甜味型，加点甘蔗可以让他的清香味更加浓郁，更加爽口。

到此，以上就是小编对于四川不吃辣美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川不吃辣美食推荐的6点解答对大家有用。