成都重庆美食(成都重庆美食攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都重庆美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都、西安、重庆，哪个城市的美食最有特色？
2. 您吃过的四川重庆地区有哪些美食是真的名不虚传？
3. 去西安，成都，重庆和长沙旅游有何值得推荐的景点和美食？
4. 四川担担面和重庆小面又有什么区别？个人感觉吃到嘴里味道差不多？

成都、西安、重庆，哪个城市的美食最有特色？

首先，分别先和大家介绍一下三个城市美食的特色。

成都：充满火锅味的城市。

很多人在成都，第一次体验到了什么叫边吃胃药边吃辣椒的***。

当然还有成都的冷锅串串，也是不可不提的。

成都的烤脑花，可是超有名气的本土美食，不可不尝！

提到西安，很多人的第一印象就是摔碗酒，可谓是风靡抖音啊！

当然，除了摔碗酒，西安这些美食也让人垂涎欲滴啊！

西安小吃的代表：肉夹馍，讲究吃焦馍，品肉香。馍必须外脆内软，吃到嘴里，馍和肉一起化渣。什么样的馍才是最赞的馍捏：金圈银边，菊花心。

西安的糊辣汤入口先是胡椒的味道，酥酥麻麻的。然后是油泼辣子的糊香味。最后你才能感觉到牛肉丸的劲道，蔬菜的软烂。

西安的红柳羊肉大串烤得火候极佳，外焦里嫩，香气四溢，超级推荐！

最后我想说说重庆，今年在抖音上被捧得最火的城市！也是三个城市美食最有特色的！

洪崖洞的美丽夜景，李子坝轻轨的穿墙神功，川美涂鸦街的创意活力，磁器口古镇的繁华热闹......我们都能看见~

不带上256G的胃，你可千万别来重庆！

重庆老火锅的锅底够醇香，辣度对不会吃辣的南方人也特别友好，吃完一点也不烧胃。

很多钟爱北方面食的地道北方人，到南方玩从来都吃不惯面条，但是重庆的豌杂面简直颠覆三观！豌豆超级香特别糯，愿为豌杂面放弃一切拌面…

豆花饭！荤豆花！什么布丁果冻都比不上豆花！热乎乎软软的豆花口感超棒，沾着咸咸辣辣的酱，咬下去真的和吃了中华小当家里的菜一样冒金光！

路边的手工酸辣粉就很好吃啊，离开重庆之后专门去店里买了18块钱的酸辣粉解馋，太失望，重庆路边几块钱的味道直接碾压！火锅就不用说了，吃火锅之前一定要点一分酥肉，外酥里嫩~

美食让这座山城充满了诱惑！但重庆的魔力可远不止于此！等待着大家去发掘！

您吃过的四川重庆地区有哪些美食是真的名不虚传？

说到农村的美食首先想到的就是腊肉，说起腊肉又不得不说这四川的腊肉。

这四川农村的人家家户户都有熏腊肉的习惯，据说都熏了好几百年了，这里的腊肉还熏上了中央新闻。腊肉熏制比较讲究，冬腊月杀好的年猪，切大块，用八角 香叶 桂皮 花椒等香料炒香，碾成粉末，在配上细盐，均匀涂抹至肉上，放入缸内腌制七天以上。

腌好后再用棕叶绳穿挂在火上已烟雾熏制，这火也不是什么柴都行，据当地多年熏制腊肉的经验，还是要柏树枝叶熏出来的肉最香。熏好的腊肉，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功 。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

重庆跟成都的火锅都是扛扛滴，所不同的是一个是牛油火锅一个是清油，重庆主要是以江湖菜为主，来凤鱼，酸菜鱼，水煮鱼 ，芋儿鸡，江油肥肠等等，江湖菜味重，烹饪方法不拘一格，热情奔放！川川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐，回锅肉，水煮肉片，夫妻肺片，口水鸡，

去西安，成都，重庆和长沙旅游有何值得推荐的景点和美食？

这四个城市都不错，每个城市选4个景点出来和两样美食吧

西安：十三朝国都，文化厚重，兵马俑、陕西博物馆、钟鼓楼、华山。

兵马俑：

陕西博物馆：

钟鼓楼：其实是一个钟楼和一个鼓楼，个人感觉选一个就好

大雁塔

美食：羊肉泡馍

还有有趣的：

成都：虽然我是看到成都故意黑重庆的回答才进来回答这个问题的，不过我还是不至于这么low地非要如此浮夸地孤芳自赏还要恶意阴别人，即使别人有你没有的东西但也请自重。成都比较出名的景点有宽窄巷子、锦里、IFS、***

宽窄巷子：

锦里：

IFS

***：

美食：串串、担担面

重庆：重庆主城三千多年历史中形了比较多元的元素，有古城的遗迹、有山水都会、有西洋遗迹、有国家记忆。

古城遗迹：通远门\罗汉寺\慈云寺\老君洞等都可以选一个

山水都会：解放碑地区、江北嘴、南山都可以，还可做一下轻轨

西洋遗迹：米市街开埠口岸区、渝中区领事巷等、江北嘴中央公园

国家记忆：中山四路、鹅岭二厂文创园

美食：火锅、山城小汤圆

长沙：太多人说到长沙会想起湖南卫视，不过长沙其实是一座拥有3000多年历史的古老又现代的城市。橘子洲头、岳麓书院

岳麓山：里面岳麓书院真心不错

马王堆：

***故居：

橘子洲：

美食：臭豆腐、和记米粉

希望各地网友相互欣赏、少地域黑，各自普惠自己的行政区才是真，孤芳自赏并不美。希望你喜欢这篇小介绍。

西安:***街（很多小吃，也很贵）西安城墙、大雁塔、***西市…

成都:宽窄巷子、锦里、青城山、都江堰、黄龙溪…

重庆:不用说，吃火锅！景点——洪崖洞、磁器口、长江索道、武隆、大足石刻、丰都鬼城…

长沙:黄兴路步行街、岳麓山、太平老街、马王堆汉墓、杜甫江阁… 吃的方面，长沙跟重庆一个味。

感谢欣赏，喜欢就点关注吧❤我是阿俊

西安:羊肉泡、潼关肉夹馍(鸭片汤、鲶鱼汤)，擀面皮(冰峰)，葫芦头，罗敷的棍棍面……吃饱了再去玩:华山、少华山、兵马俑(华清池)、同州湖(夜景)、还有我做的美食！

四川担担面和重庆小面又有什么区别？个人感觉吃到嘴里味道差不多？

重庆小面和担担面有什么区别，其他他们不是一个地方的，担担面是四川的，而且担担面相对的来说比较的干，虽然外面很多店子里面可能原料是一样的，但是其他他们有很多的不同。

担担面是干的，重庆小面是有汤的，担担面是属于四川的，是两个地方小吃。

小面担担面的调料介绍

小面的调料

油，香油，味精，油辣子海椒，花椒面，葱花，姜水，蒜水，这些是必须要的。猪油，油酥花生，芽菜，榨菜，芝麻酱，等等，这些可以选配。

担担面的调料

1冬菜切成碎末放入调料碗里。豌豆尖烫熟断生，挑入盛有调味汁的碗里。

2.水开时下面，面熟后挑入碗里拌匀。 提示： 冬菜也称芽菜，在超市的酱菜类货架可以买到。

调味汁的做法：老抽、花生油、香油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红辣椒油、花椒粉、醋、鸡精均根据各人口味适量。

担担面的由来

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有担担面供应。

担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法。其中一样主要的原料（川东菜，即川东人叫的老咸菜。而非川冬菜）。是在达州一带的特产。自贡宜宾范围用得是芽菜。所以可以明确的说担担面是出自川东达州一带。

四川担担面和重庆小面有着很大的区别，首先我们来谈谈四川担担面:按照最传统的担担面做法的是少汤，以猪油和芝麻酱，芽菜花生米提味，整个面总体状况是以汁来完成整个担担面的程序，那当然 汁和汤做法展开来就大不一样了，从调味品的成分和剂量都是不一样的。

重庆小面:不是一款单纯的小面，小面在重庆的碱水面都统称为:小面，例如:重庆的牛肉面、肥肠面、豌杂面、杂酱面，还有很多自己命名的招牌面也是重庆小面的范畴，在大的方面，小面分为两种:一种是素的小面，另一种是肉的小面，只要是碱水面，小面是以面条的本质来定论的，并不以麻辣味型和颜色来相比较。下面🈶几张图片可供大家欣赏！

到此，以上就是小编对于成都重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都重庆美食的4点解答对大家有用。