重庆地摊小吃(重庆地摊小吃有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆地摊小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆地摊小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆地摊小吃哪里最有名？
2. 重庆早市地摊最火的生意？
3. 重庆地摊鱼的做法？
4. 在重庆哪里的地摊能吃到冒菜？

重庆地摊小吃哪里最有名？

1.八一小吃街:知名度最高,胃大的人可以沿着一路吃过去,保证你撑得走不动路!酸辣粉、汤圆、烧烤等等,每一样都好吃,而且最关键的就是价格还实惠,所以可以随便吃了。

2.磁器口:这一条街主要以麻花最为出名,街上有太多相似的牌子,但是说到最正宗的还是排队人最多...

3.洪崖洞:环境最好,室内都是一个个小门小户组成的大排档,空气中还弥漫着重庆独特的麻辣香...

4.解放碑:作为是重庆的地标,重庆人最深的记忆,这里的名气超大的,很多网红店都在这里

5.观音桥好吃街

重庆早市地摊最火的生意？

南坪五小区的西计早市出名，一是因为这一片区除了它就只有旁边的古楼菜市，但是便宜的价格、齐全的菜品加上通风的街道，让这里特别受附近市民喜爱。

　　鼓楼三村、四村中间的一条街，就是西计早市的地点了。街道两边的树荫像一个天然屏障，走在里面一点也不热。每天，这100多米长的街道就是大家的买菜圣地，除了沿街店铺的菜、肉、鸡、鱼、水果、糕点，还有附近农民担来卖的时令蔬菜。

　　每天生意最好的是沿街卖豆类制品的李大姐。她的豆腐担一揭开纱布，周围都是一股豆香味儿。

重庆地摊鱼的做法？

夏日游泳,预防溺水。

1.取 清 江 鱼 或 者 黑 鱼、草鱼1条宰杀制净，从背部开刀，切成间距为1厘米的一字花刀，洗净血水后装入容器内。

2. 锅内放入菜子油300克，烧至三成热时，放入葱段50克、姜片80克、蒜子25克煸炒至色泽金黄，再放入自制的麻辣料400克，干满天星辣椒、新一代干辣椒各40克，泡红辣椒、泡野山椒各70克，酸菜段100克，酸萝卜60克，中火煸炒3分钟，放入干青花椒、干红花椒各30克炒出花椒味，倒入冷水2750克大火烧开，放入白胡椒粉30克，白糖、味精、鸡精各50克烧开，出锅倒入装有鱼的容器内，撒上香菜5克上桌，上桌后加热至鱼肉成熟，即可食用。食用完鱼肉后还可以点素菜、豆制品等涮食

主料：地摊鱼一条，金针菇，鸡腿菇适量，西芹，柠檬，洋葱一个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白葡萄酒适量，姜5-6片。

做法：

1、将鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10-15分钟；

2、将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜，撒少许植物油，放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘中；

3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。

地摊鱼详细做法：黑鱼一条切段但不切断，（黑鱼肉质细嫩）用葱和料酒及盐腌制6分钟——起锅烧油（牛油和菜油所制成的混合料油）五成热时中小火依次放入葱姜蒜各20克，糍粑辣椒40克，泡红椒20克，豆豉3克，红油豆办20克，花椒20克，香料（八角，桂皮，山奈，小茴香，香叶，丁香等打磨成粉）6克炒香——加入1000毫升水，鸡精，味精，白糖熬者10分钟——加入腌制好的鱼者6分钟起锅装盆——起锅烧鱼八成热关火加入干辣椒段和花椒淋入装鱼盆上——面上撒上葱花即成

特点：麻辣鲜香嫩

在重庆哪里的地摊能吃到冒菜？

一些流动摊贩会在重庆的夜市、街头或居民区附近摆摊卖冒菜。以下是一些可能有地摊冒菜的地方：

- 渝碚路街道：辣满江湖地摊冒菜·小火锅，地址位于重庆市沙坪坝区渝碚路街道渝碚路60号1-2层。

- 双凤桥街道：地址位于重庆市渝北区双凤桥街道仁睦街2幢1-4。

- 同兴南路：地址位于重庆市北碚区同兴南路与同兴正街交叉口西北20米。

- 云篆山水公租房小区：巴南区莲花街道东园社区云篆山水公租房小区外，有一块空地被规范设置为便民摊区，有许多摊贩入驻，其中可能有卖冒菜的摊位。

如果想品尝地摊冒菜，可以在当地的夜市、美食街或居民区附近寻找。此外，通过美食推荐平台或社交媒体，也可以获取更多关于重庆地摊冒菜的信息。

到此，以上就是小编对于重庆地摊小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆地摊小吃的4点解答对大家有用。