上海生巧食品(上海生巧食品有限公司)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海生巧食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海生巧食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么叫生巧？
2. 生巧长毛了还能吃吗？
3. 乔治生巧巧克力好吃吗？
4. 生巧梦龙提拉米苏做法？

什么叫生巧？

生巧是新鲜的意思，保质期不长的巧克力啦。

而生巧最主要的特点就是在制作的过程中加入了奶油，在日本有规定奶油含量大于10%的才能被称为生巧哦，由此可见奶油对生巧的重要性。除了奶油之外，生巧还会加入各种洋酒来提升巧克力味。

因为奶油的加入使得巧克力变得异常的柔滑香浓，放入口中，用口腔的温度就能融化。所以我每次吃生巧都是喜欢放在舌尖上，先是苦苦的可可粉，随后巧克力在舌尖上融化开来，顺滑香甜。

对于我们平时接触到的巧克力来说，因为要考虑到运输与保存的因素，在工艺上必须做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。并且这类巧克力的保质期有的可以长达一至两年。而生巧保质期正常都在一个月之内，所以生巧也意味着新鲜与珍贵。

生巧又叫生巧克力，由于是用可可粉、奶油和别的副加材料为原料，经过一定的加工工艺制作而成,相比于我们一般食用的巧克力没有经过混合起来加热的过程（又称之为熟巧克力），所以称之为生巧,“生”用来形容新鲜或者是未经加工过的食物。所以生巧是指新鲜的、保质期不长的巧克力。

生巧长毛了还能吃吗？

不能吃，夏天到了，巧克力必须要放在冰箱中，否则会软化的，不能吃了。霉变的巧克力就更不要提了，不能吃，轻者拉肚子，重者会食物中毒。

巧克力储存方法

巧克力的储存温度是12～18℃，湿度为65%左右为适宜。

1、首先我们建议有条件的人选择葡萄酒专用的储酒柜。

因为这里没有水汽的影响，酒柜内之湿度稳定地保持在50%--60%的范围。不会因为温度或湿度的差异使可可脂从巧克力中分离出来，便不会产生白色雾状的结晶。

不可以

巧克力放的时间长了表面上长出了一层白色或者绿色的毛，这是巧克力发霉了，这种巧克力有毒素，已经不能在吃了，所以我们在日常生活中保存巧克力一定要注意储存方式，巧克力最佳储存温度是5-18摄氏度，如果要放冰箱里先把巧克力带字密封好，然后放到冰箱的冷藏室里取出来时要先回温再打开食用。

乔治生巧巧克力好吃吗？

乔治生巧巧克力好吃。因为乔治生巧巧克力里面含有大量的糖分和水分，而且他们的是果胶物质和食物纤维也特别的丰富，我们是这种巧克力，可以补充我们一天所消耗的能量，而且更能调节我们的生需要，所以我们需要每天吃一些这样的东西。

好吃的，口味纯正，口感上佳，回味甘甜，极富有满足感。58%的黑巧克力含量，很好地让巧克力和抹茶的苦涩平衡着，同时油脂味并不浓厚，突出了巧克力本身的香味。

切割大小适中，入口后慢慢化开，回味略有甘甜。

生巧梦龙提拉米苏做法？

主料：淡奶油150毫升、水75克、细砂糖75克、鸡蛋黄2个、咖啡酒50毫升、吉利丁2片。

辅料：可可粉、糖粉、马斯卡彭、手指饼干。

1、先把吉利丁片用冷水泡软备用。

2、将蛋黄倒入打蛋盆中搅打均匀，至颜色略变淡。

3、细砂糖和水混合加热至沸腾。

4、煮好的糖水倒入蛋黄液中继续搅打，打至蛋黄糊的温度降下来了，和手心温度接近。

5、蛋黄糊与打至顺滑的马斯卡彭混合搅拌均匀。

6、泡软的吉利丁片沥干水分，隔水小火加热至完全融化。

7、吉利丁液倒入混合好的马斯卡彭与蛋黄糊中。

8、将淡奶油打至六分发，即出现纹路。

9、将打发好的淡奶油与加入吉利丁的马斯卡彭蛋黄糊混合均匀。

10、将手指饼干快速的蘸过咖啡酒，均匀的铺入包裹好锡纸的方形慕斯圈的底部。

11、倒入蛋黄糊没过手指饼干，可以根据自己实际模具的大小进行操作。再重述上述动作，铺入蘸过咖啡酒的手指饼干。

12、最后再次倒入蛋黄糊，把模具倒满即可。用刮刀抹平表面，放入冰箱冷藏5-6个小时，或者过夜。

13、冷藏好的提拉米苏脱模后筛入可可粉即可。

到此，以上就是小编对于上海生巧食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海生巧食品的4点解答对大家有用。