美食知识属于美食吗(美食知识属于美食吗知乎)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食知识属于美食吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食知识属于美食吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国美食文化消失了吗？
2. 你会为了学习美食而去读书吗？

中国美食文化消失了吗？

还没消失，但是正在走向没落。

其一，必然是因为外来文化的冲击。改革开放以来，外来文化如巨浪般涌入，不断冲击着中国的传统文化。而开放性和包容性也一直是中国传统文化的重要特点。佛教从两汉之际开始传入中国，到了唐代已经拥有了重要地位。李白“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中”，王翰“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，外来文化自古就不断影响着社会。正是这种开放性，让我们轻易的接纳了来自美国的汉堡，薯片；正是这种包容性，让红酒，可乐成为餐桌上的重要角色。

在经济一体化的浪潮下，西方文化随着经济一起占据了中国的市场，肯德基、麦当劳、星巴克开遍了各个城市的角落。在一个城市繁荣地带，年轻人出去玩耍后选餐并不是不是考虑粤菜、川菜还是湘菜，而是西式、韩式、日式、还是中式。传统饮食已经成为了众多选择之一，而不是唯一。

当然，还有快节奏生活的影响，这是其二。现代生活最明显的特点就是“快”。交通要快，通信要快，节奏要快！省时省力是最优先的考虑。中式烹饪讲究细烹慢炖，城市生活中人们已经逐渐丧失了耐心慢慢等汤从小火炖到大火，吃完这顿午饭，还要赶下午的早班公交去上班，一切越简单越好，越快越好。所以更急切的人甚至连回家做饭的机会都没有，直接选择在外面饭馆，甚至是用一个面包一个汉堡解决。这时的饮食已经回归了原始的目的，仅仅是为了果腹。

其三，饮食安全让我们担忧。那当我们有时间静下心尝尝美食时，“这面做的真好吃呀，有鸡肉味，老板这怎么做的呀？”老板：“这可不能告诉你，你猜呀”猜呀，不会是放了鸡精吧，还是味精，这么多油，不会是地沟油吧，诶，这菜叶这么新鲜，不知道打农药没……

其四，饮食文化不易传承。中国饮食类书籍的知识不成体系，不易***，不易交流学习。大多数中式菜谱的调味用量都是“少许”，就算标上多少克土豆，多少克萝卜，也不会有人专门买个称放在厨房秤食材用量，甚至可能菜谱产生的时候标记的克数都是凭感觉的。从这方面讲做菜也是一门艺术，它看得见却摸不着门道，调料食材用量的不同会产生不同的味道，加工工序的前后不同也会产生不一样的效果。它需要你用心去体用，不断尝试。这也就是我们为什么会感觉菜里有妈妈的味道的原因，里面不仅有妈妈做菜的习惯，更有妈妈对你丰富的感情。

你会为了学习美食而去读书吗？

会的，每天都是新的一天，学无止境，把学的知识应用在实践的中，做美食，又在实践发现问题，又继续学习，这样反反复复的学习实践，因为对美食的兴趣，只有不断的学习实践创新。

1.首先如果可能的话我是会为了学习美食去上学的，这样即可以满足自己的需求，又能学习到更多何乐而不为呢？

2.活到老学到老不是瞎说的，有时候不是为了学习而去上学的，有的是为了不无聊才去的，像一些老年大学，在家没意思于是就有了老年大学，而学习美食也是，可能有的人感觉平时工作完就没事干了，所以学点美食做法报个学习班也不无可能啊。

3.对于一些想学美食的人，为了学习美食做法去上学也是很不错的，既有了自己奋斗的目标，又有了一技之长。

到此，以上就是小编对于美食知识属于美食吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食知识属于美食吗的2点解答对大家有用。