杭州老底子美食(杭州老底子美食街在哪里)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州老底子美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州老底子美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州八宝菜哪八样？
2. 杭州哪里的锅贴好？
3. 杭州哪家店的杭帮菜最正宗？
4. 大兴糕团是哪里的品牌？

杭州八宝菜哪八样？

八宝菜是指金针菜、毛笋、黑木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆油皮、芝麻。八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。
八宝菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节的前两天每家必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保存。八宝菜是用各种蔬菜进行酱渍而成，没有荤菜，所以其中所含有的脂肪比较少。而且八宝菜里面含有一定的纤维，热量比较低，仅为72大卡。

杭州八宝菜，由八种菜组成：豆芽菜、冬笋丝、黄花菜、豆腐干丝、黑木耳、香菇丝、胡萝卜丝和冬腌菜。这八样菜加上麻油、酱油等调味料，相拌就成了一碗美味的开胃凉菜。杭州八宝菜说说是由八个品种组成，其实也没有什么特别的固定模式。凉拌在一起的品种可多可少，也可根据自己的喜好自由变化。

主料：十月菜（大头青菜）

辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻

菜谱简介

　　此菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节的前两天每家必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保管。

　　制作方法

　　1、将十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备用；

　　2、锅上火放入油，加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味，放入调料翻炒均匀，淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。

杭州哪里的锅贴好？

终于找到一家好吃的锅贴店啦，就在***湖地铁🚇D1口，超级方便，店面不是很大，但是收拾的挺干净的✨

🏠店名：阿米嫂·爆汁锅贴（龙湖艳澜星街店）

📍地址：杭州市钱塘区艳澜星街***湖地铁站D1口

🈺️营业时间：10:00-21:00

🌟锅贴🥟

🈶️三种口味：韭菜鸡蛋🥚粉丝锅贴、鲜肉🥩锅贴、香辣牛肉🐮锅贴。最爱香辣牛肉锅贴，锅贴个个都金黄焦脆，看着就超级好吃😋一定要趁热吃

西溪印象

西溪印象是一家位于西湖边的餐厅，提供传统的杭帮菜和创新的菜肴。这家餐厅的环境非常优美，可以欣赏到西湖的美景。这家餐厅的招牌菜是“东坡肉”，这是一道杭州非常有名的菜肴

杭州老底子的脆底大锅贴

杭州老牌早餐店，原来在望江门直街里的超人气锅贴店。杭州做这种发面的大煎饺锅贴的独此一家。和之前写过的徐记是姊妹店，家族传承的手艺，两家都做的很不错。

巨大的发面锅贴煎得焦脆，蓬松的面皮裹着饱满油润的肉馅。肉馅多得从皮子里炸开，咬一口汁水满满。配上辣椒和醋，葱香面香肉香。收起

杭州哪家店的杭帮菜最正宗？

推荐几家吃杭帮菜的地道餐馆吧。

一、新白鹿

新白鹿餐厅在杭州属于比较实惠的餐馆。餐厅内的杭帮菜口味地道又美味，而且价格也是十分的实惠的。

二、三姐妹私房菜

杭州家常菜最有名的当属三姐妹咯，属于老底子正宗打杭帮菜！因此，要吃家常杭州菜的味道，三姐妹私房菜馆最好不要错过哦。

三、张生记

张生记是杭州老牌餐饮店之一，张生记的老鸭煲最最闻名，好像是每桌都有菜。他家的老鸭煲非常与众不同，鸭好、火腿较多、笋嫩味鲜美，推荐品尝。

大兴糕团是哪里的品牌？

大兴糕团是中国浙江杭州的品牌。

大兴糕团传承着传统的小吃制作技艺，志在将中国传统的糕点甜品发扬光大，坚持着传统、美味、健康、特色的经营理念，将糕团这种传统的江南小吃带到全国乃至全世界，让大家都能品尝到属于我们的特殊滋味。此时，糕团已经不再仅仅是糕团了，它更是象征着中华民族的饮食文化和中国人民的勤劳智慧。

到此，以上就是小编对于杭州老底子美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州老底子美食的4点解答对大家有用。