地方美食知识(地方美食知识大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方美食知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方美食知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国地理美食鉴赏？
2. 东京美食有哪些不为人知的冷知识？
3. 拉萨都有些什么特色小吃呢？

中国地理美食鉴赏？

我国是一个特别注重美食的国家，饮食文化可谓是源远流长，在漫长的发展中逐渐形成了自己文化，每个地方也根据自然、地理、人文环境的差异形成了自己的地方特色。

北京烤鸭

烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭，运用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下第一美味”，也是北京风味的代表作。

广州白切鸡

俗话说“食在广州”，这句话指粤菜精致美味，堪称天下第一大享受。广州拥有很多百年老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名小吃、名风味食品不胜枚举，饮料、喝汤更是成为当地一种独特的文化。

上海大闸蟹

蟹中含有较多的维生素A，对于保护黏膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处；对儿童佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。阳澄湖的中华绒螯蟹为蟹中上品，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。

南京鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，几乎大街小巷都能找到它的踪影。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材，加入精制鸭汤和粉丝一同熬制而成。上面撒上切碎的小葱和香菜、轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走，鲜香美味，可口无比。

杭州虾爆鳝面

虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的汉族传统名食。它选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁作原料，经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道上序精巧烹调而成，具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特色，是深受广大消费者喜爱的特色名面。

作为民以食为天的中国四大菜系之一,广府菜和湘菜饮食文化从古到今源远流长,从达官贵人到平民百姓,花样齐全,种类繁多,应有尽有。

广府菜独具特色,善于在模仿中创新,用料广博,选料珍奇,配料精巧,做工考究,讲究“镀气”,注重形象,五味俱全,浓淡适宜飞禽走兽、山珍海味、野菜山花,皆可入肴;湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法

东京美食有哪些不为人知的冷知识？

谢邀，不过很抱歉我没去过东京无法为你介绍所谓的不为人知的冷知识，比较熟悉的倒是有一些，比如在日本吃面要发出声来才有礼貌啊，别人给你夹的菜你一定到吃完啊还有在日本男人不给自己倒酒啊。。。啊。。啊。啊

谢谢悟空邀请

比较冷ಥ_ಥ。。。开个玩笑。其实日本的话每个地方都有很多的特色菜品，同一菜色系不同的做法，像生鱼片的做法也是不同的。。。冷的话撸个海鲜串算不算😂。。。。在天朝有黄焖鸡，东京的黄焖鳗鱼饭😂。。。说不下去了，先撤了

比较冷ಥ_ಥ。。。开个玩笑。其实日本的话每个地方都有很多的特色菜品，同一菜色系不同的做法，像生鱼片的做法也是不同的。。。冷的话撸个海鲜串算不算😂。。。。在天朝有黄焖鸡，东京的黄焖鳗鱼饭😂。。。说不下去了，先撤了

拉萨都有些什么特色小吃呢？

糌粑

***传统美食，当地人一日三餐必备。

牦牛肉

***传统美食，肉质鲜美，营养丰富。

藏式酸菜汤

***特色美食，酸爽可口、十分开胃。

:藏鸡蛋

***特产美食，味道香美、营养丰富。

虫草鱼肉丸

***特色小吃，味道清香，非常好吃。

酥酪糕

藏族传统糕点，香甜可口，营养丰富。

青稞酒

藏族传统美酒，到***一定要品尝一下。

腐奶渣粥

***特色美食，味道可口、奶香四溢。

吹肺

***特色美食，食而不腻、凉爽开胃。

羊血肠

***特色美食，深受当地人喜爱。

***酸奶厚重的层次感、纯正干净的口感，就像***的天空一样纯粹。

人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。

青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青***民最喜欢喝青稞酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

藏式甜茶：大多数来***旅游的人都喝不惯油酥茶，但却喜欢喝甜茶，特别是***的甜茶，在藏区非常有名。

风干牦牛肉：当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。在***高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。

炸土豆：***由于地理位置与气候条件的不同，土豆口感独特，香味浓郁。***的土豆即使用水直接煮熟口味便极佳，而油炸后更有层次感。

酥油：是从牛、羊奶中提炼而来。酥油具有很高的营养价值。藏族群众（特别是牧区群众）日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。

麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

***还有生肉酱甜米粥，畚箕饼，奶渣点心等，也都很值得品尝。

到此，以上就是小编对于地方美食知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方美食知识的3点解答对大家有用。