美食知识***(美食知识***素材)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食知识***的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食知识***的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪道菜既简单又美味，还能体现中国美食文化？

哪道菜既简单又美味，还能体现中国美食文化？

妈妈亲手教我怎么炸鱼块，味道就是不一样！

我经常出外吃饭吃过很多油炸鱼块，可是怎么也没有妈妈做的油炸鱼块，味道鲜美好吃，妈妈怎么做的呢？妈妈已经老了，我要抓紧学会这个家传的，制作既简单又好吃的油炸鱼块。今天奉献给，有缘看我文章的你。

一，主料：淡水草鱼，三四斤重量的一条，解剖，洗干净，切块。植物油三斤。

二，配料：适量面粉，发酵粉，葱段，姜丝，八角，花椒，料酒，盐，十三香，

三，把切好的鱼块加入葱段，姜丝，八角花椒，盐，料酒，十三香搅拌均匀，然后用保鲜膜密封，放到冰箱冷藏二十四小时浸渍。

四，准备油炸的当天早上把适量的面粉加水搅拌成糊状，然后加少量发酵粉继续搅拌，然后放到三十五度到四十度温度之间室内，大概两个小时看面粉糊浆膨胀二倍。

五，把鱼块每块用筷子夹到醒发好的面糊里，让鱼块表面充分裹上面糊。

六，用铁锅放油，加温到五成热开始往油锅里放已经裹上面糊的鱼块，炸到金***捞出控油。

七，注意：油温不能太高，油温高鱼块容易皮焦里生。

八，炸好的鱼块吃不完了，冷冻到冰箱里，每天拿出来几块微波炉加热。特别适合上班族作为家里快餐。味道就是不一样！喜欢自己做的快收藏并点个赞吧。谢谢你！

到此，以上就是小编对于美食知识***的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食知识***的1点解答对大家有用。