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本文目录一览：

• 1、科普丨关于西冷,你不知道那些知识
• 2、【御鲜生美食科普】为什么牛排没有偶数分熟?
• 3、全球最著名的十大街头美食,吃z鸡喝啤酒简直是人生巅峰!

科普丨关于西冷,你不知道那些知识

西冷牛排的理想熟度在5分至7分之间，全熟会使其口感偏硬，失去原有的风味。原切西冷，不添加任何人工成分，纹理如雪花般细腻，每一口都透露出丰富的层次感。它来自国外优质牧场的直供，严格保证原部位切片，配料表简洁，只有牛肉，多重质检确保食品安全，让您安心品尝每一口。

【御鲜生美食科普】为什么牛排没有偶数分熟?

1、牛排没有偶数分熟由来第三点：没有偶数分熟的牛排既柔嫩多汁、口感润滑，又保留着牛肉本身的新鲜肉感。

2、因为很多地方把牛扒的成熟就分生牛扒.1成(1到2成).3成(3到4成).5成(5到6成)成(7到8成)，全熟(9到全熟的)，人们长期形成一种意识，进而牛排成了单数。真正合格的三分熟高级牛排，端上来见不到血水的，看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色，表面浮渗著香甜的肉汁，嫩汪汪地绝对很诱人。

3、但是在中国大家都习惯说几分熟几分熟，而且三分熟七分熟这些的还最是有名，实际上全世界对于这个都还没有一个非常标准的定论。只要是厨师的水平不错，把控的火候也很好，也是能够做出两分熟或者四分熟的牛排。其实这是一种国外的传统的区分方式，牛排的常熟程度是以奇数划分出来的。

4、一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。

全球最著名的十大街头美食,吃z鸡喝啤酒简直是人生巅峰!

炸鸡：韩国的炸鸡是街头美食的代表，外皮酥脆，内里多汁，香气扑鼻。搭配啤酒，简直是人生巅峰的享受。炸鸡因其美味，深受人们喜爱，有些人甚至一次能吃两份。 章鱼小丸子：在中国的小吃街上，章鱼小丸子是一种常见的小吃。

Manoushen。这是迪拜最有名的特色菜，这是大部分迪拜人早餐的最佳选择，通过纯手工将面团做成大饼，然后再加上别有风味的咸奶酪，沙拉酱和橄榄油，如果再搭配上甜果酱和鸡蛋，以及一些羊肉碎就更完美了，一口要下去，各种食物的味道在嘴里释放，最大程度上***了味蕾。Chelo Kebab。

绝杀鸡脚也是我的挚爱之一，用的红烧的作法，骨肉分离肉软入味，几乎可以用入口即化来形容。辣椒自然必不可少，鲜与辣都是十成十的。南昌话绝杀就是超级棒的意思，用来形容这鸡脚毫不过分。我曾领着一位四川朋友来吃邻舍，姑娘对鸡脚赞不绝口，直称是她吃过的最好吃的鸡脚。