重庆有哪些吃的(重庆有哪些吃的特色美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆有哪些吃的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆有哪些吃的的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆人喜欢吃什么小吃？
2. 重庆什么吃的最出名？
3. 重庆机场有什么吃的？
4. 重庆吃的是川菜吗？重庆和四川到底谁才是正宗川菜？

重庆人喜欢吃什么小吃？

、龙须牛肉

龙须牛肉是重庆的一个有着悠久历史的特色小吃，主要食材是新鲜的黄牛肉， 加以名贵的中药材，经过多道工序制作而成，因其肉质多为纤维状均匀分布，龙须牛肉也因此得名。

重庆什么吃的最出名？

出名的话，外地人心中应该是秦妈德庄奇火锅这种吧 本地人一般说的苍蝇馆子最出名的是大龙大虎黄姐 但是最近有家火锅异军突起，广告铺的很开。本来以为是炒作，结果去吃了，味道异常不错。周师兄大刀腰片火锅，最近真的挺出名的，大刀腰片也好吃，已经打算去第二次了

重庆机场有什么吃的？

有火锅，抄手，

重庆机场当中比较有有名的好吃的地方就是T3航站楼了，在重庆机场的备案清单里面，我们可以看见很多个重庆传统美食都榜上有名。比如说小滨楼，吴记抄手，重庆担担面，王鸭子，好吃豆花等等我们常见的重庆美食都在这个重庆机场美食攻略上面。

一、火锅

二、羊肉汤店重庆的抄手是非常好吃的，抄手皮薄馅大，蘸料也香香的，汤底辣辣麻麻的，可以作为你的打卡圣地了。

这么多好吃的，我不信你还没有流口水，相信你已经想要去一探究竟了。经过查找资料，机场里面的餐饮是按照买套餐的方式，也不是很贵，还不到30元钱，就可以一下子把小面，抄手还有小菜都吃一次，何乐而不为呢？如果在重庆没有时间到处走的话，来一次重庆机场就都解决了。

机场内候机楼有中餐厅，快餐店。

没有好吃当地美食，但是机场附近的“两路镇”（就是渝北区***的所在地）有很多很好吃的当地美食和很好逛的地方。

它距离重庆机场1.5公里，就在重庆机场的斜对面，步行20分钟或者打的（5元），在两路镇那里品尝正宗的“重庆火锅”和“麻辣水煮鱼”以及重庆小吃,其中比较出名的有：

1:翠云水煮 渝北区双龙大道绿梦广场旁 重庆最美味的“麻辣水煮鱼”发源地；

2：黄月亮酒家 双凤路重庆”江湖菜”大王3：汤哥肚朱金鸡 松石支路50号您听见他的名字就知道是什么了；

4：新四川牛肉馆 渝航路

重庆吃的是川菜吗？重庆和四川到底谁才是正宗川菜？

来自南充的我83年在重庆小洞天、会仙楼、味苑等学习川菜，至今也有近40年川菜厨师经验，走南闯北都是做川菜，也有过跟成都等地厨师合作过，我认为重庆菜和成都菜都是正宗川菜，川菜分两大派系，只是重庆在创造川菜，成都在包装川菜，现在重庆是直辖市行政从四川分岀去了，但川、渝还是一家亲嘛，我认为不管重庆菜、成都菜都是川菜不可分割的一部分。最后希望重庆、成都-还有四川各地的厨师们努力、加油把川菜发展成为天下第一菜而奋斗！

都是川菜，说渝菜的是别有用心的人，难道儿长大了就不姓老子的姓了吗？叫川菜是一种荣光。就象台湾人说自己是中国人一样。只有忘本弃祖的人才不承认自己的传承。巴山蜀水一脉相连，川渝本就是一家，我中有你，你中有我。美国就一直在挑拨台湾与大陆的关系，其实他只是把台湾当成棋子，最终只是弃子。挑拔川渝的人象美国一样，很阴暗，也很无奈，很滑稽可笑。两兄弟虽然长大分家了，也是两兄弟，也必须能共同发展，共同幸福。

我是重庆人，也不承认渝菜一说。

确切的讲，川菜渝派才是正理，川菜能在八大菜系占有一席之地，成都官菜，川南的小河帮派和渝派川菜都功不可没。

历史上，成都作为达官贵人的聚集地，讲究的是附庸风雅，其菜品体现在做工精细上，味型丰富。

川菜的24个味型当中，基本参照的，就是成都官菜，用听得懂的一句话概述，成都官菜，博众家之长，为我所用。

因为在古时候，达官贵人们，都来自天南地北，为了迎合那些个人的口味，于是***纳了其他菜系的特色，加以改良，揉和了川菜的长处，成就了现在成都官菜。

例如:开水***，就制那道汤，需要四五小时，才能成型，工序之复杂，一两句说话也不清楚；现在能做的川菜师傅可不多了。

川南小河帮，没多少涉猎，这里不过多叙述。

至于渝派，先前云集重庆的，除了商贾，大多是船帮、力脚等一大批中下层人士；由于盆地内气候潮湿，加上重庆周边沿江地区，多数来自湖广填四川的人群。

同时也带来他们家乡的饮食习惯，比如辣椒，再加上重庆地产的花椒等调味料。形成了现在的以注重麻辣鲜香、重油的饮食习惯，重庆火锅就是川菜渝派的一个典型代表。

毕竟成都、重庆相距不远，在菜品的交流上，短时间内就会你中有我，我中有你；这也是川菜的魅力所在，包容性特别强。

特别是近二十年更是如此，就拿我熟悉的邮亭鲫鱼来说吧，此菜流传道成都、宜宾等地，就改良了不少，作为邮亭人，我能说他的做法不正宗吗？估计打脸的就是我自己了。

当地人喜欢就可以了，就连邮亭的“鲫鱼一条街”，其做法也是花样百出，但每一家店门口，都打的正宗邮亭鲫鱼招牌。

由此可见，川菜正宗一说，还是根据当地人的喜好决定的，至于成都官菜，因为是达官贵人享用的，在***与舆论这块有得天独厚的优势，时间久了，自然而然形成了一个习惯，成都官菜，正宗!

我是@黑皮haipi，欢迎新老朋友的关注、批评、指正，图片源自网络，联系必删，谢谢！

到此，以上就是小编对于重庆有哪些吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆有哪些吃的的4点解答对大家有用。