饺子抄手四川美食推荐(四川抄手和水饺有什么区别)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饺子抄手四川美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饺子抄手四川美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么四川人把馄饨叫做“抄手”？
2. 饺子和抄手的区别？
3. 袁记水饺馅是哪里的？

为什么四川人把馄饨叫做“抄手”？

抄手乃是四川著名小吃。

以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。

此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）。

抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。

叫抄手的原因有二种说法：第一个说法是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。

有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。

老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。

一分钟后，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。

另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。

各地对抄手的称呼：北方人叫“馄饨”、广州人叫“云吞”，在四川叫“抄手”湖北叫“包面”，新疆叫“曲曲”，江西叫“清汤”，皖南叫“包褓”。

首先更正下：四川人 叫抄手叫抄手，叫馄饨叫馄饨。分得很清楚。因为但凡一个四川人 不会像题主分不清他们之间的区别。所以 直接回答题主主题：因为馄饨和抄手本身压根就不是一个东西，所以叫法肯定就不一样了。然后普及下他们的区别吧：

1，抄手 皮 明显比馄饨 皮 厚很多，感觉估计厚4倍以上。

2，馅 也是不同的。抄手馅 全川基本都统一 就是***加葱花。2，制作工艺不一样。 抄手皮都是 面粉加工点机制的方块皮。馄饨应该是手工加工的很薄的圆快皮。 抄手馅 都是用刀剁烂剁细。 馄饨馅 我吃过的都是绞肉机绞成肉泥状。3、所以最终的口感是完全不一样的。自然名字也不一样了。

饺子和抄手的区别？

1、叫法不同，北方地区叫饺子，而西南地区叫抄手;2、包法不同，饺子是用圆形面皮包的，而抄手这是方形面皮包的;3、吃法不同，抄手煮好以后通常要配上汤料来吃，而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用。

　　抄手是中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

　　饺子是我国传统美食，原名是娇耳，距今已有一千八百多年的历史了。如今饺子是深受人们喜爱的传统特色食品，是中国民间的主食和地方小吃。

答，饺子和抄手的区别？饺子和抄手，虽然他们都是包的肉馅儿，但是它们的区别又很大。你饺子皮跟抄手皮就不一样，饺子皮要稍微厚点是圆形的，而抄手皮相当薄，是四方形的。

第二，他们包出的形状也不一样。

第三，饺子包的肉和蔬菜，而抄手是净肉。

袁记水饺馅是哪里的？

答：

袁记水饺馅是来自中国山东省济南市的。

原因是袁记水饺是济南市的特色小吃之一，而济南市位于山东省，因此袁记水饺馅是来自山东省的。

延伸：

袁记水饺是一种传统的汉族小吃，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名。

其馅料以猪肉为主，加入葱、姜、鸡蛋等多种调料，口感鲜美，营养丰富。

袁记水饺的制作工艺也非常独特，需要将馅料包入薄皮中，再进行煮、炸、煎等多种烹饪方式，才能制作出口感鲜美、香气扑鼻的水饺。

到此，以上就是小编对于饺子抄手四川美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于饺子抄手四川美食推荐的3点解答对大家有用。