四川青江小吃美食推荐(四川青江小吃美食推荐一下)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川青江小吃美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川青江小吃美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 青江怎么做好吃又简单？
2. 清江野鱼哪个好吃？
3. 清江剁椒鱼头怎么做好吃？
4. 剑南菜是什么菜

青江怎么做好吃又简单？

1、用料：清江1000g、鸡汁5-6g、海鲜酱油10g、蜂蜜20g、胡椒粉3g、牛油30g、八角2块红薯、洋葱、胡萝卜蒜、三头姜20-30g、蚝油50g、甜面酱50g、番茄酱20g、盐5g葱、藕、香芹。

2、将清江鱼清洗干净，切成片状，片的厚度大约在一厘米左右，然后放入盆中，加入料酒、精盐、胡椒粉、葱丝、姜搅拌均匀，腌制大约30-60分钟即可。这个时候，铁锅里同时放牛油，进行加热。

3、将之前腌鱼的葱姜以及冰糖八角放入锅里面，炒出香味。

4、接着把所有蔬菜切成块状，除了鱼和香芹以为。

5、把所有蔬菜放进铁锅里面炒一分钟左右，除了鱼和香芹。

6、将香芹剪成一寸寸的段状，放在蔬菜上面。

7、好吃的铁锅炖青江鱼就完成了。

材料

"青江菜 1包","木耳 1朵","蒜头 3瓣","水 少许","鲜味炒手 1/2匙"

做法

step1

1: 青江菜洗净后.大约切成3段.木耳切丝.蒜头去皮拍扁切碎.

step2

2: 炒锅内放入一匙油.先将蒜头爆炒出香味后.再倒入青江菜及木耳丝炒匀.接着放入少许水及鲜味炒手.炒至青菜变软即可关火.

清江野鱼哪个好吃？

清江鱼是一种很味道优美的鱼。整个鱼。肉质鲜嫩，骨刺很少，除了大骨头没有别的小骨头，野鱼的话，那种类比较多，有小的有大的，有刺多的，有刺少的。如果崇尚吃野味的话，那首选是野鱼。如果从市场角度出发，要方便购买的话，那肯定是清江鱼，各大超市都有。

清江剁椒鱼头怎么做好吃？

主料

鱼头1300g

剁椒适量

豆豉1勺

蒜半头

辅料

白胡椒1g

料酒1勺

姜1块

生抽1勺

耗油1勺

糖1勺

小葱适量

猪油适量

1. 鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。

2. 洗干净，放入白胡椒和料酒仔细抹匀。

3. 姜切丝。

4. 放一起腌制半个小时。

5. 剁椒适量，蒜切沫，豆豉切碎。小葱提前切葱花。

6. 锅内入油，炒香蒜末和豆豉。

7. 放入剁椒翻炒。

8. 放入一勺生抽。

9. 放入糖和耗油，炒均匀。

10. 均匀铺在鱼头上面。

11. 水开放鱼头，大火蒸8-10分钟即可。「根据鱼头大小决定」

12. 葱花撒在鱼头上。

13. 化开一小块猪油。

14. 淋在葱花上即可。超级下饭的剁椒鱼头就做好了，多的汤汁还可以用来拌面。都很不错。

在准备的鱼头上切开几刀。

2.

将葱、姜切段，放入碗中，加入料酒，用手抓捏出葱姜汁。

3.

将汁均匀的倒在鱼头上，撒上盐和胡椒粉，用手涂抹均匀后腌制20分钟。

4.

起锅烧油，油热后倒入葱花和姜末。

剑南菜是什么菜

叫青油菜。

上海青，又叫上海***、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗***、青江***、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小***品种。

江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小***，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光鲜亮丽，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

到此，以上就是小编对于四川青江小吃美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川青江小吃美食推荐的4点解答对大家有用。