上海好吃的鱼面(上海好吃的鱼面馆)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海好吃的鱼面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海好吃的鱼面的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海哪家面馆的面条好吃？
2. 怎样做出好吃的上海特色菜：刀鱼汁面？
3. 上海码头周边有哪些美食？
4. 上海周边自驾游哪里好玩？

上海哪家面馆的面条好吃？

蟹黄鱼·新天地·新天地店 人均:￥111 环境:4.5星 服务:4.5星 口味:4.5星蟹黄鱼·新天地·新天地店是上海网红面馆,店面不大,很多时候,即使过了饭点,门口依旧排着小队,需要稍等十几分钟才能等到位置。

招牌蟹黄鱼面,性价比很高。面碗里堆了蟹粉。

怎样做出好吃的上海特色菜：刀鱼汁面？

我的做法简单，适用于各种鱼面；把新鲜鱼（各种鱼都行，最好是小鱼）淘米水泡制5分钟后清水洗净，用葱姜盐料酒腌制，放猪油放足量的盐，再炸鱼放料酒小火焖1分钟后炸之两面金黄，不用捞出锅，加热水放姜丝青椒大段加荷包蛋，持续炖煮15分钟，再放入紫苏，糖，蒜末后调味再多煮5分钟。用漏勺过滤留荷包蛋留汤大火收汁浓郁后放胡椒少许。烫青菜，捞出后下面，面熟即可，装碗，撒上香葱，加入即可。

刀鱼汁面是上海一道特色菜，由刀鱼、猪骨、蹄膀、老母鸡、切面为原料制成的面食。上海人对面食也算是情有独钟了，上海小笼包、上海刀鱼汁面等等，接下来，我就为大家介绍一下上海人是怎样做出美味的刀鱼汁面的。

刀鱼汁面需要的食材：

刀鱼、鸡肉、面条、精盐、、味精、绍酒、胡椒、干淀粉、葱、姜、熟猪油、鲜汤、猪骨

将这些食材准备好，就可以开始啦。

第一步：将刀鱼去鳞，鳃，用竹筷插入鱼鳃部，将肠绞出，洗净沥干，切成块;葱，姜洗净，将剩余的姜拍碎，葱切成段。

第二步：等锅烧热放入熟猪油，烧至六成热时，放入姜块，葱段煸炒几下，随即将刀芋下锅.炒干成鱼松状时，取出装入布袋，扎紧口仍投回锅中，加入鸡肉、猪骨，淋入绍酒，加冷鲜汤， 用旺火烧沸后改用小火煮烂.此时鱼肉已全部溶化在汤中，汤稠浓呈乳白色.用笊篱滤去汤刺，骨，剩汤约1千克。

第三步：将剩下的鲜汤放回锅中，加入精盐21 克，绍酒10克，姜，葱汁，胡椒，味精适量，烧开后用湿淀粉勾芡，即成刀鱼汁，分盛5碗。

第四步:把面条放入锅中(锅内加精盐少许)煮熟，捞出沥干，然后分装在有刀鱼汁的5只碗中即成。

完成这四步，一碗香喷喷的刀鱼汁面就做好了，营养丰富，制作过程简单，在家里可以做给家人吃，一定会收获满满的幸福感。

我自己做法很简单，适用于各种鱼面；把新鲜鱼（各种鱼都行，最好是小鱼）洗净，用姜盐腌制，控掉血水，用油干炸，不用捞出锅，直接放入葱姜蒜，爆香后加热水，持续炖煮10分钟，烫青菜，捞出后下面，面熟即可，装碗，撒上香菜，加入盐麻油即可

上海码头周边有哪些美食？

厦门轮渡码头旁边就是中山路。白天去鼓浪屿好好吃一顿后，晚上回鹭岛还可以再去中山路大吃特吃(´▽｀)ノ♪ 中山路是厦门美食聚居区。所谓福建美食，多半是厦门美食。姜母鸭、土笋冻、炸五香、小元宵......只要你深入小巷子，美食的香味一定会深深地打动你。中山路附近的酒吧也很不错。多数都有音乐表演。一般的小店也供应百威。 主街边上的店尽量别去。店大欺客，容易被坑。 海鲜好像并不算多，很是可惜。

如果有可能，欢迎来厦大和芙蓉隧道外哦～，离码头也不太远）

上海周边自驾游哪里好玩？

自然山水：千岛湖，太湖，西湖，金鸡湖，南北湖，仙居公盂，莫干山，黄山...

古镇风貌：最近的朱家角，七宝，南翔；浙江有西塘，乌镇；苏州山塘街，南京秦淮河沿岸...

游乐园：迪士尼，欢乐谷，海昌海洋公园，上海玛雅海滩水乐园，常州恐龙园...

公园：共青森林公园，滨江森林公园，东平国家森林公园，佘山国家森林公园，吴淞炮台湾湿地森林公园...

随便一列就很多，上海周边景点数不过来，看你想怎么玩。

上海周边有很多好玩的地方了。

比如仙居公盂，被誉为“华东最后的香格里拉”。四周奇峰怪石环绕，古村犹如世外桃源般的的仙境。

千岛湖风景区、临安大明山、德清下渚湖等等都是不错的景点。非常适合周六周日去休闲度***。楼主不妨去看看。

前几天参加固特异免费体验自驾游活动，去的衢山岛就挺好玩的啊，被称为东海的一颗明珠，岛上有风车观景台、凉峙渔村、无人沙滩等，景色十分优美，还可以各种嗨！从上海出发需先自驾游到小洋山码头，然后轮渡抵达到衢山岛。全程170公里，自驾+轮渡只需4个多小时，路程还是可以接受的。这几天体验下来，玩的还是相当尽兴的，简直开心的不要不要的。而且他们推出了赢取免费自驾游活动将持续到6月底，楼主感兴趣的话，也可以试试哈。

到此，以上就是小编对于上海好吃的鱼面的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海好吃的鱼面的4点解答对大家有用。