延边美食知识(延边美食资料)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延边美食知识的问题，于是小编就整理了5个相关介绍延边美食知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 吉林延边十大名小吃？
2. 延边小吃做法？
3. 吉林延吉特产小吃？
4. 延边东北人的性格特点？
5. 在延边的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

吉林延边十大名小吃？

你问延边小吃排名前十名。我认为：第一是狗肉（补身汤），第二是冷面，第三是打糕，第四是米肠，第五是泡菜，第六是拌饭，第七是紫菜饭，第八是风味明太鱼，第九是烤肉，第十是玉米面条。

延边小吃做法？

1、干冷面放入清水里浸泡两个小时以上。

2、泡好的冷面用手搓开，冲洗干净。炒锅上火放入适量清水烧开后放入冷面煮一分钟左右，根据冷面泡发的程度决定煮的时间。如果泡了一晚上，煮30秒左右就可以了，冷面不要煮的太过，保持筋道口感才好。

3、捞出冷面过凉，最好放入冰水里浸泡一下，彻底凉透。

4、黄瓜洗净（半根）打十字花刀，姜去皮切成片。黄瓜这样切的目的是充分将黄瓜的清香味道浸泡到汤汁里。再将剩余的黄瓜切丝。苹果洗净切两片。

5、准备一汤碗，放入适量清水，放入黄瓜和姜片，靠这两样食材浸泡出味道，是冷面汤的法宝

6、放入盐、味精搅拌均匀，使之融化

7、再放入鸡精和白砂糖再次搅拌均匀。鸡精的量要多一些，冷面汤要喝出鲜味来。

8、放入东古酱油调味，如果颜色偏浅可放一点老抽调色。

9、放入适量米醋，充分搅拌至所有调料融化。米醋和白糖的比例是1:1。也可以使用陈醋或者加一点苹果醋，醋香味更浓厚一些。

10、将冷面汤放入冰箱冷藏五个小时以上，或者加入冰块，最好冷藏至冰水混合物状态。

11.将冷面装入碗里，舀一勺冷面汤，放入辣***、黄瓜丝、牛肉片、鸡蛋，喜欢辣的可多来点辣酱。也可以放一些白芝麻增香提味。

吉林延吉特产小吃？

延吉美食特产还是很多的，可以早上去那个西市场里面有很多小吃，牛板筋呀，咸菜，米肠好多零食吃的，但是一定要早起去要不然就散了，还比较推荐呢是冷面，肘子包肉，明太祖鱼，参汤，韩式拌饭这几个去延吉是必须要吃的，可以去大学城附近也有好多美食

延边东北人的性格特点？

东北人的性格特别豪爽！热情大方，心地宽广，朴实善良，心直口快，乐于助人，能歌善舞等。

延边东北人还有区别于其他东北人的三大特点，那就是一、具有朝汉两个民族的传统文化底蕴；二，不分什么民族，不分男女老少，个个能歌善舞。有音乐就有舞蹈，在延边大地上到处莺歌燕舞。三、大碗喝酒，大口吃肉，喜欢吃生冷食物，品种多样的民俗小吃让人流连忘返。

但是，现在社会需要圆滑，需要文静，以至于有些人讨厌东北人，尤其是感觉东北人的豪爽是粗鲁。大碗喝酒大口吃肉是没有文化底蕴。对喜吃生冷食物更是不能理解，甚至不能接受。

其实，如果您能亲临延边一定会有意想不到的惊喜和收获。延边值得您来，延边人值得您交！

在延边的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

我 没有去过延边，但是我们的城市到处可见延边人。很多延边人也是朝鲜族人，在我家附近的商场超市，农贸市场都有延边小吃。有打糕，血肠，辣年糕，各种泡菜，腌制小鱼等品种很多，很丰富，也挺好吃的。要说我最喜欢的一种延边小吃就是炒辣年糕，百吃不厌，可能也是因为是女人爱吃吧。

到此，以上就是小编对于延边美食知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于延边美食知识的5点解答对大家有用。