洋葱美食知识(洋葱美食知识大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱美食知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋葱美食知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 第一美食阿飞洋葱炒土豆片的做法？
2. 洋葱蝴蝶片做法？
3. 洋葱有哪些营养？

第一美食阿飞洋葱炒土豆片的做法？

主料：洋葱(白皮)150克，土豆(黄皮)500克，

辅料：芹菜35克，香菜5克，

调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克

烹饪步骤：

1.将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

2.香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3.土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4.把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5.在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6.使其一面呈金***时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7.然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金***时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中即可，

用料:

土豆 1个

洋葱 半个

青椒 1个

生抽 3勺

老抽 1勺

盐 适量

洋葱炒土豆片的做法步骤:

步骤 1

准备食材，洋葱是半个，土豆一个，青椒一个。

步骤 2

洋葱切块，青椒去籽切块。

步骤 3

土豆切片，淘洗两次，去掉土豆表面的淀粉。

步骤 4

锅热放油

步骤 5

先放土豆炒一会，7分熟。

步骤 6

放入洋葱青椒，翻炒至有香味。

步骤 7

放入生抽3勺，老抽1勺，盐适量。翻炒的时间可以长些，出锅装盘即可

做法如下

1、土豆切成片状，洋葱切成不规则的片状

青椒切成不规则片装

2、锅里放油，油热后加入花椒，八角

3、炸好花椒，八角下入葱姜蒜炒出香味儿，然后加入生抽

4、倒入切好的土豆片翻炒

5、加入十三香

6、土豆炒制5成熟时放入青椒和洋葱，继续翻炒

7、出锅前加入，盐，少量白糖，蚝油，

就可以出锅了

洋葱蝴蝶片做法？

洋葱蝴蝶片是一道美味的洋葱小吃，外形独特、口感香甜可口，制作简单易行。以下是一个简单的制作方法：

所需材料：

洋葱2个

盐适量

糖适量

面粉适量

鸡蛋适量

油适量

制作步骤：

1.洋葱去皮切成薄片，每张片约0.5cm厚，撒上适量盐和糖，搅拌均匀，并静置15分钟，让洋葱片充分腌渍。

2.此时洋葱里会有一些松散的薄片，将其捞出沥干水分。

3.在面粉中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量水搅拌成麵糊。

4.油锅预热至6-7成热，将腌渍好的洋葱片粘上面糊，放入油锅中炸2到3分钟，或炸至金***，捞出沥干油份后即可。

小贴士：

1. 添加适量的盐和糖可以使洋葱更鲜甜，提升口感。

2. 炸之前要保证油锅温度足够热，以让蝴蝶片表面尽快结皮并保持一定脆润口感。

3. 炸好的洋葱蝴蝶片可以沾番茄酱、蒜泥、辣椒酱等佐料食用，口感更佳。

洋葱有哪些营养？

洋葱是一种***性食物、低脂肪、低胆固醇、低维生素A、低胡萝卜素、低核黄素、低烟酸的食物。

常见营养元素 每100克

能量 39千卡

钙 24毫克

碳水化合物 9克

蛋白质 1.1克

铁 0.6毫克

脂肪 0.2克

胆固醇 0毫克

其他营养元素 每100克

钾: 147毫克

磷: 39毫克

胡萝卜素: 20微克

镁: 15毫克

维生素C: 8毫克

钠: 4.4毫克

维生素A: 3微克

硒: 0.92微克

烟酸: 0.3毫克

锌: 0.23毫克

锰: 0.14毫克

维生素E: 0.14毫克

铜: 0.05毫克

核黄素: 0.03毫克

硫胺素: 0.03毫克

到此，以上就是小编对于洋葱美食知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱美食知识的3点解答对大家有用。