四川兔头美食推荐(四川兔头美食推荐图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川兔头美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川兔头美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都那家兔头最好吃？
2. 成都那家兔头最好吃？
3. 川味兔脑壳做法？
4. 成都那里的兔头最好吃？

成都那家兔头最好吃？

成都最好吃的兔头招牌有双流老妈兔头，土龙路宣兔头，以及都江堰尤兔头等；

而在这几种里面，最正宗最好吃的应该算是双流老妈兔头了。双流老妈兔头的历史源远流长，从二十世纪八十年代就有了，可以说是历史最悠久的兔头了。双流老妈兔头的口味只有两种，五香和麻辣，可就这两种，就够让很多吃过它的人回味无穷。可以承认的事，双流老妈兔头是绝对不能错过的美食。

成都那家兔头最好吃？

以前独树一帜的《双流老妈兔头》是成都东南西北响当当的兔头品牌，口碑好、味道不错。

现在成都做美味兔头的不仅是卤菜妨，有大酒店、饭馆都兼顾了兔头的卤制。各显神通，把看似普通的兔头，做得色鲜味美更具特色。让你吃了忘不了那味道，价格也从2000年的5元／个，卖到13元／个。

川味兔脑壳做法？

用料

配料：姜

 1块辣椒面 10克花椒 10克大葱 2根干辣椒 适量蒜 3瓣盐 少许料酒 2勺花生 200克老干妈辣油 3勺蚝油 2勺豆豉 50g味精 少许豆瓣酱 2勺生抽 2勺老抽 1勺香料(大料，八角，香叶) 少许芝麻 5克白糖 

成都麻辣兔头的做法步骤

步骤 1

兔头洗干净，剪掉耳朵和嘴唇侧面。冷水入锅放姜葱料酒焯水。然后放卤水卤制(买的现成的卤料包)卤水烧开后转小火卤制一小时以上。捞出完全放凉后顺着门牙中线对切开。 冷锅放油烧热后放兔头炒香。

步骤 2

兔头炒香后捞出，锅内留底油转中火放葱姜蒜炒香，接着放香料、花椒，豆瓣酱、豆豉、蚝油，生抽老抽，干辣椒，辣椒面以及其他所有调料 (盐慎放，本身卤的时候就入味了，调料里面很多都有咸味)

步骤 3

最后放花生碎和芝麻。(调料太多、逐一放到锅里炒香)

步骤 4

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然后放入兔头，炒匀，可以适当焖一下，两三分的样子。

步骤 5

起锅

步骤 6

装盘，可以放点儿香菜装饰一下。

主料：兔脑壳5000克

调料：大葱250克,姜50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,盐25克,白砂糖250克,料酒250克

1. 将兔脑壳入沸水氽后洗净，放入大锅；

2. 将大葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白砂糖、料酒一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚；

3. 再用中火，煮至酥时出锅；

4. 根据需要装盘；

5. 食时根据各入爱好外带所需的佐料。

成都那里的兔头最好吃？

成都出名的兔头招牌有双流老妈兔头，土龙路宣兔头，以及都江堰尤兔头等；而在这几种里面，最正宗最好吃的应该算是双流老妈兔头了。

双流老妈兔头的历史源远流长，从二十世纪八十年代就有了，可以说是历史最悠久的兔头了。双流老妈兔头的口味只有两种，五香和麻辣，可就这两种，就够让很多吃过它的人回味无穷。

到此，以上就是小编对于四川兔头美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川兔头美食推荐的4点解答对大家有用。