上海的名吃有什么(上海的名吃有什么特色)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海的名吃有什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海的名吃有什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海有哪些名吃？
2. 上海的著名小吃有哪些？
3. 上海十大名小吃有哪些？

上海有哪些名吃？

上海小吃有生煎馒头，冠生园的大白兔奶糖，花生牛轧糖，城皇庙的奶油五香豆，国际饭店的蝴蝶酥。凯司令面包房的掼奶油蛋糕，水果蛋糕！南京东路的德大咖啡馆。还有南京路老大房，泰康食品的各种点心，还有百年老店沈大成的糕点，杏花楼的月饼，大富贵的酱汁肉及各种熟食卤味制品，上海美食太多了！有网友还有什么名小吃可以补充吗？

上海的著名小吃有哪些？

1. 小笼包：小笼包是上海的代表性特色小吃，以鲜香的汤汁和鲜嫩的肉馅为主要特色。

2. 生煎包：生煎包是上海的传统名点，以外皮香脆，内馅鲜美的独特风味而著称。

3. 红烧肉：红烧肉是上海的传统名菜，以猪肉入味，色泽红亮、香气扑鼻而著称。

4. 面茶：面茶是上海的特色小吃，由油条、酱菜、豆腐皮、鸡蛋、粉丝等食材组成。

5. 糯米鸡：糯米鸡是上海的传统名菜，以糯米、鸡肉、香菇等为主要原料，口感独特。

6. 肉夹馍：肉夹馍是上海特色小吃，以烤肉、蔬菜、馍等为主要原料，口感香脆。

7. 糖醋排骨：糖醋排骨是上海的传统名菜，以猪肉排骨入味后再油炸，口感香酥。

8. 龙虾：龙虾是上海的特色菜品，以肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而著称。

9. 水饺：水饺是上海的传统名点，以猪肉、鲜虾、香菇等为主要原料，口感鲜美。

10. 油条油饼：油条油饼是上海的传统名点，以外酥里嫩、香气四溢而著称。

上海十大名小吃有哪些？

1.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

2.南翔小笼，大肉馒头***取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

3.三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4.油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

5.开洋葱油拌面，以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。

6.蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐***，吃起来酥、松、香。

7.擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

8.排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。

9.条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

10.海棠糕，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

到此，以上就是小编对于上海的名吃有什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海的名吃有什么的3点解答对大家有用。