上海好吃的米线(上海好吃的米线店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海好吃的米线的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海好吃的米线的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海米线做法？
2. 万州米线排名前十名？
3. 上海广达吃的怎么样？
4. 云南过桥米线哪家好吃？

上海米线做法？

用料

干米线 400克，豆腐干 200克，肉末 200克，鹌鹑蛋 12个，火锅豆皮 160克，香菇 2朵，上海青 200克，海带丝 280克，小葱 2根，小米辣 5个，虾皮 50克，料酒 大半勺（炒勺），麻辣火锅底料 一勺（炒勺），生抽 2勺，盐 半勺（小勺），鸡精 1勺

做法步骤

1、将米线用温水浸泡十分钟，再放入锅中煮制十分钟左右捞出备用。（米线想吃劲道的可少煮制两三分钟）然后将豆腐干切丁、鹌鹑蛋煮熟捞出去皮、香菇洗净切片、上海青洗净、海带丝洗净、火锅豆皮洗净、小米辣切段备用。

2、起锅烧油，下入切好的豆腐干进行煸炒，炒至金黄出锅备用。锅中再放适量油将肉末放入进行煸炒，炒制过程中加入大半勺料酒，待变色后加入小米辣段、香菇片与炒好的豆腐干，再加入一勺麻辣火锅底料翻炒。

3、翻炒均匀后加入两碗清水、两勺生抽、半勺盐（小勺）、一勺鸡精然后大火煮沸。

4、煮沸后加入备好的米线、火锅豆皮、鹌鹑蛋、上海青、海带丝与虾皮煮制两三分钟即可出锅享用。

5、最后再撒上适量葱花，麻辣米线好吃过瘾。

1.豆腐切小块浸泡淡盐水里，干米线温水浸泡， 上海青洗净，葱蒜切沫

2.起锅热油，油比平时炒菜的量多点， 小豆腐块控干水分，油稍热时下入小豆腐块，中火煎，一面煎好后用铲子翻面。

3.入郫县豆瓣酱， 炒出红油， 加入葱蒜沫翻炒入味入黄豆酱翻炒， 加花椒粉，加酱油翻炒， 盛出备用。

4.中烧水， 水开后，放入米线粉，煮5分钟左右捞出， 最后烫一下上海青。

万州米线排名前十名？

1，三仙米线

2，蒙自源过桥米线（万达广场店）

3，旗鼓村米線（万达店）

4，红光米线（上海大道店）

5，红光米线总店

6，滋丝味乌鸡米线（高笋塘店）

7，金刚米线（江南新区店）

8，滋丝味乌鸡米线

9，吊桷楼米线（龙都店）

10，金刚米线（周家坝店）

11，红光米线（上海中学店）

12，子宸什夹婆乌鸡米线

上海广达吃的怎么样？

详解：

生活区R1的饭菜做得比R2的要稍微好些，特别是R2的米饭，都泛黄的，但R2的选择多一些，特别是适合北方人吃的选择更多，早上的那个打卤面让我每天绕道去吃的，但总体来说感觉太杂，不干净，只是感觉，和对面的听说面条挺好，但没有去吃过，松岭会馆的牛热面是个亮点，肉给的很实在，就是太贵，印度飞饼不错，别的一般，但跟食堂不在一个档次，毕竟一个要钱，要得还不少，一个相当于是免费的。

厂区里面的饭菜就基本上那样了，我5月离职，之前是每天中午分两家，三种：重口味一大荤一小荤加一素，轻口味的一大荤一素加一水果，然后就是还有面试，饼、水饺、馒头、米线什么的，但一直到我离职我都不知道每天供饭的两家是否有关系，每个月就选餐的那一周会好点，别的时候都一样，难，还好我不挑食，不然在那里就能减肥了

云南过桥米线哪家好吃？

昆明：云南大脚板过桥米线、刘记过桥米线、云南过桥米线王、阿昌过桥米线。

上海：云南昆明过桥米线、花马天堂、铁板鱼过桥米线、元祖过桥米线。

北京：云南过桥米线、嘉和一品过桥米线、麻师傅过桥米线。

广州：云南印象过桥米线、乐堂过桥米线、红人过桥米线、元祖过桥米线。

到此，以上就是小编对于上海好吃的米线的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海好吃的米线的4点解答对大家有用。