四川小锅美食推荐(四川小锅美食推荐图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川小锅美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川小锅美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都火锅有鸳鸯锅吗？
2. 四川锅盔的做法？
3. 成都那里的冷锅鱼最好吃最好吃？
4. 云南小锅米线怎么做？

成都火锅有鸳鸯锅吗？

有。

只要是火锅店，都有鸳鸯锅。只不过有些是子母锅(大锅套小锅)，有些是直接一半一半的隔开，还有些是锅的一个角落隔开一小部分(不是平分)。因为有些菜品在白锅里煮着还好吃些，所以每家火锅店都会提供鸳鸯锅的。

四川锅盔的做法？

1.面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团

2.放置一旁醒发25分钟，去出排气

3.准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐，倒入热油搅匀

4.猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀

5.姜排好气的面团分成几个小分，擀成长舌状

6.从下至上卷起来，再将面团擀成长舌状

7.刷上油酥，放上肉末

8.在从下至上卷起来，放置一旁醒10分钟，然后将饼坯立起来用手压下去

9.将压扁的锅盔放入油锅中煎制

10.小火煎炸，锅盔慢慢地开始上色，将两面都煎制金黄后盛出

11.换一个无水无油的空锅，将锅盔放入，利用锅体的热量将锅盔烘烤变脆（小火，要不时的翻面，以免变糊）

成都那里的冷锅鱼最好吃最好吃？

冷锅鱼在成都市比较出名的，不仅是大众消费，大多数食客的首选，而且鱼肉不上火，不易长胖，也是妹子们较好的选择。那么成都有哪些比较好吃的冷锅鱼品牌呢？我们从美团上了解到了如下一些冷锅鱼品牌。

锅锅香冷锅鱼

位于成都双流区兴隆街62号，铺面生意火爆，冷锅鱼辣味适中，鱼肉鲜嫩，麻辣味十足，后期可以煮菜，人均消费40元左右，味道好，且赠送各种小吃。不过由于生意太好，6-7点期间容易排队，美团顾客评价高，有兴趣的朋友可以去看一看。

重庆老船夫冷锅鱼

位于成都高新区成汉中路185好的这家冷锅鱼店，其就餐环境较好，冷锅鱼消费偏于，菜品新鲜，品种丰富，属于自助式冷锅鱼，吃鱼按鱼品种按人头计算，鱼是现点现杀，不够还可以继续加鱼，素菜菜品免费，人均消费50元左右，也是比较良心了。

川渔郎冷锅鱼

位于成华区双林北横路113号，旁边有加小龙坎火锅，小锅锅底28，大锅锅底38，调料自助5元一位。，人均消费40元左右。荤素菜品丰富，还有多种果汁饮料及小吃，鱼肉现点现杀，味道不错。对于想要吃成都特色冷锅的朋友可以去看一看。

成都有很多地方的冷锅鱼都很好吃，但其中一家特别出名的是在成华区的李记冷锅鱼。这家店的冷锅鱼以鲜嫩的鱼肉，丰富的调料和独特的烹饪方法而闻名，味道鲜美，口感独特。除了冷锅鱼，这家店还有其他美味的川菜供应。无论是当地人还是游客都会推荐来这里尝试。

云南小锅米线怎么做？

云南小锅米线是云南特色小吃之一，味道独特，十分美味。制作方法如下：

所需材料：

- 小锅米线 150克

- 猪肉片 50克

- 鸡蛋 1个

- 豆芽 30克

- 冬菇 3朵

- 葱姜蒜适量

- 鸡精、盐、胡椒粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 将小锅米线用水浸泡20分钟，捞出沥干备用；

2. 冬菇浸泡15分钟后切片，葱姜蒜切碎备用；

3. 热锅冷油，爆炒猪肉片，加入葱姜蒜煸炒；

4. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味；

5. 加入豆芽和冬菇片，快速翻炒均匀；

6. 放入打散的鸡蛋液，边加边搅拌炒熟；

7. 加入水烧开，放入泡发的小锅米线；

8. 慢火煮至小锅米线韧性适中即可盛出。

云南小锅米线的制作相对简单，但口感十分鲜美，适合大众口味。

到此，以上就是小编对于四川小锅美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川小锅美食推荐的4点解答对大家有用。