四川卧龙美食推荐(四川卧龙美食推荐一下)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川卧龙美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川卧龙美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 卧龙炸肉的做法？
2. 本溪羊汤哪家正宗？

卧龙炸肉的做法？

炸肉的做法

主料：肥膘肉1000克

调料：白砂糖20克，盐15克，酱油100克，白酒30克，小麦面粉50克，豌豆淀粉100克，鸡蛋60克，腐乳(红)30克，植物油120克　　

做法：　　

1.将选好的肥猪肉切成方形，每块约30克，要切得均匀，不要过大或过细;　　

2.将切好的肉块，加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起，腌制30分钟;　　

3.将面粉、生粉、鸡蛋、南乳用水调成稀糊状。把腌过的肉块放进去，用木棒搅匀，使糊粉满布在肉块上;　　

4.将挂好糊状的肉块放入煮沸的油锅中炸制约5分钟，即用铁丝笊篱捞起摊开，冷却后，即为成品

瘦肉600克

辅料

五香粉1小勺料酒2勺生抽4勺味精，盐适量面粉4勺淀粉2勺

1、把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右

2、4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状

3、用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀

4、滚匀的肉条放入面糊中

5、锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面

6、炸制金黄酥脆就可以了

本溪羊汤哪家正宗？

本溪市本溪县也就是小市的羊汤在辽宁省都有名，小市比较招牌的羊汤馆是小小羊汤馆，但是小市人来说比较喜欢去老三羊汤馆去喝。小市的羊汤味道其实差不太多，很多人都知道小小羊汤馆，其实它的名声只是传起来的，并不比别人家的好喝。

我家楼下，老县城饭店那有1个，还不错。文化街那里有1个，镇南那边也有。以前在中医院附近有个兴柱羊汤馆很有名，后来***不知道搬到哪去了。

要菜的话，个人建议并强烈推荐，干煸羊杂，就花卷，超级好吃！！就花卷吃，爽死。尖椒炒羊肉，手抓羊肉，羊蹄，都行。根据个人品味不同，有的人能吃羊肉，但味道不能太重太膻。喜欢的话，要杯散白，吃口菜，喝口汤，咬口花卷，吱啦1口小酒，唠着小嗑儿。小小羊汤馆现在名气打出去了，去小市奔着这口儿来的也都去他家，好不好喝先不说（肯定不难喝，小市羊汤是传统工艺，家家都错不了^_^），至少店面，菜的各类。都会全1些好1些，可以作为1个代表性的，就在客运站附近不远

羊汤放调味料很重要，盐，味精，胡椒粉，白醋，葱花，香菜末，1个也不能少。根据自己品味酌量放。自从菜肉涨价以来，羊汤也涨了，现在1直没下来，以前5块钱1碗，后来8块，10块。现在应该是12-15块钱。干煸羊杂那些菜应该也都是30-40左右吧！

小市河鱼，山菜，蝲蛄豆腐，都是牛B的玩意儿，有机会尝尝吧，错不了。而且还有水洞关门山，再远点还有汤沟绿石谷铁刹山。

1、本溪羊汤最正宗的是本溪市明山区卧龙镇和顺羊汤馆，地处本桓公路18公里处。

2、和顺羊汤馆的羊肉都是***用本地的山羊，瘦肉比例高，都是山里的笨羊，溜达羊。

3、每天只买4只羊，中午卖完就歇业，生意非常兴隆。

到此，以上就是小编对于四川卧龙美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川卧龙美食推荐的2点解答对大家有用。