杭州叫美食(杭州叫美食荒漠)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州叫美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州叫美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州有什么特色东西或歌？
2. 杭州特产美食？
3. 杭州的美食比较偏甜吗？为什么？
4. 上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？

杭州有什么特色东西或歌？

杭州人的朋友圈被这首名为《杭州小吃》的动画歌曲刷屏了。市井气息浓厚的歌词，幽默风趣的杭州话旁白，再加上让人垂涎欲滴的动画……

　　“杭州最好吃的小吃，都藏在这首歌里！”

　　片儿川，是杭州市井文化中比较有代表性的食物，也是杭州市民最喜爱的日常小吃之一，已有百余年历史。其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口，曾经上过《舌尖上的中国》。

杭州特产美食？

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的招牌菜之一。是用新鲜的活鱼，经过细心处理后，配上独特的杭州米醋，烹制出酸甜可口的鱼肉。

咸酥鸭

咸酥鸭是杭州的传统名菜之一。选用优质的鸭肉，经过腌制、油炸等工序，使鸭肉外酥内嫩，咸香可口。咸酥鸭表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁

吴山酥油饼。

吴山酥油饼是杭州的著名传统风味特产，因为产自杭州市区的吴山，因此而得名。吴山酥油饼是用面粉、花生油和凉水一起先揉成水油面团，然后用油炸制而成。刚出锅的酥油看起来饼色泽金黄，吃起来香脆爽口、甜而不腻。

杭州的美食比较偏甜吗？为什么？

杭州菜还好，属于清淡口味，算不上偏甜的。上海菜那才叫个甜，不过比起无锡菜来，又是大巫见小巫啦👌

或许因为祖上是苏杭的原因，壹周君对杭州菜有莫名的好感，吃过大部分的杭州名菜，都是尽量保持了原滋原味，口味偏只有咸鲜，烹饪时用油不多，只有需要浓油赤酱的红烧菜，才会加糖来提鲜，比如西湖醋鱼，但也不过分。

想必北方人应该是不太习惯这种口味的，杭州菜都不加辣，无辣不欢的小伙伴肯定不太爽😁

认为杭州菜偏甜的或许还有一个原因，不少杭州名菜都是算甜口的，除了西湖醋鱼，还有东坡肉、糖醋排骨、桂花藕这些。

但是你不能以偏概全，随便找一家杭州的路边小馆子，尝尝小馄饨、片儿川这些小吃，跟“甜”字完全搭不上边。

另外杭州的市井人家，日常吃的都是雪菜、咸肉、虾干、笋干这些，大家平时也是很少吃红烧菜的。

春天里做个腌笃鲜，夏日里泡点醉虾，秋冬里的各种鲜货干货.....大家的城市都有“外婆家”吧，正宗杭州菜馆，试试看，应该会有新的结论😁

杭州菜还可以，苏州菜偏甜，无锡菜最甜，但现在也改良了，很多菜也会加点辣的，总之，苏杭菜大多以清淡为主。北方人可能不喜欢吃，会觉得食之无味，西南人无辣不欢也不会喜欢，这很正常，一方水土养育一方人。

上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？

一、松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是苏州地方的传统名菜！当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

二、鱼头豆腐

鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富！

三、碧螺虾仁

碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜！

四、清汤鱼翅

初识此名，桩哥也是大吃一惊！鱼翅啊！这是鱼翅啊！

我也不知道能不能有钱吃上一碗！

苏州，杭州都是中国非常有名的旅游城市，所以自然也少不了美食的相伴。

苏州有名的美食有：

1、大闸蟹，阳澄湖大闸蟹是中国最有名的大闸蟹之一，而阳澄湖就在苏州，到苏州旅游的朋友，可千万不要错过了阳澄湖大闸蟹。

2、太湖三白，三白指的是白鱼、白虾和小银鱼，这些都是产自位于苏州边上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。

3、松鼠桂鱼，松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜，喜欢酸甜口感的朋友一定要去试试。

4、生煎包

生煎包是苏州普通民众的日常小吃。生煎包最好是趁热吃，底部焦脆，汤汁丰富，是早餐的好选择。

杭州的美食也是非常的多，这里就介绍几种最著名的美食吧

1、东坡肉，东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。***用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。

2、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜、料酒、糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。

3、叫化童子鸡

叫花鸡又称叫化鸡，江南名吃。其制作方法是将加工好的鸡用泥巴和荷叶包裹住放入土坑内加以火烤，待火苗熄灭后挖出后敲碎，成品鲜嫩可口，香气扑鼻

到此，以上就是小编对于杭州叫美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州叫美食的4点解答对大家有用。