四川赤水美食推荐(四川赤水美食推荐一下)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川赤水美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川赤水美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 赤水特产小吃？
2. 夏季避暑胜地推荐下吧，赤水怎么样，那有什么好吃的好玩的？
3. 贵州赤水有什么特产？
4. 赤水干竹笋怎样吃？

赤水特产小吃？

首先赤水市，为遵义代管的县级市，自古以来就享有川黔锁钥、川南门户、兵家必争之地的美誉，是一个县级市。它的特产小吃有很多，其中，著名特色小吃有：

猪儿耙：猪儿耙是赤水传统的小吃，因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名；

筒筒笋：选用背阳、湿地生长箐竹笋剥皮抽心，再将竹笋切成块状或丝状晾晒，成为筒筒笋；

全竹宴：赤水人居不可无竹、食更不可无竹，长期以来，赤水人以竹笋为菜的做法已成习俗，形成了独特的地方风味。

羊肉粉是赤水最有名的早餐之一，也是赤水最为传统的早餐之一。羊骨头汤熬制原汤，羊肉羊杂切成小块，韭菜叶面条或者当地特有的米粉烫熟，捞至鲜美的浓汤中，米粉细腻，面条劲道，羊肉鲜美，配上香喷喷的胡辣椒面，再来上一碟子泡***，真是让人垂涎三尺。

夏季避暑胜地推荐下吧，赤水怎么样，那有什么好吃的好玩的？

赤水位于贵州，贵州向来是避暑胜地，而赤水山川秀丽，风景优美，全市森林覆盖率76.2%，居贵州省第一位，更是避暑的圣地。到赤水有几个地方是一定要去的。四洞沟风景区赤水是***院唯一以行政区名称命名的国家级风景名胜区，旅游***非常独特和丰富，由自然生态***和历史文化***组合而成，原始古朴，自然天成。景观以瀑布、竹海、湖泊、森林、桫椤、丹霞地貌以及原始生存环境和生存状况为主要特色，兼有古代人文景观和红军长征遗迹，被中外专家誉为“千瀑之市”、“丹霞之冠”、“竹子之乡”、“桫椤王国”、“长征遗址”五大特色。 目前已对游人开放的景区有赤水大瀑布、四洞沟、五柱峰、红石野谷、中国侏罗纪公园、燕子岩国家森林公园、竹海国家森林公园等自然景区；以及大同古镇、丙安古镇、红军长征遗址等人文景区。

贵州赤水有什么特产？

赤水晒醋

赤水晒醋，已有180多年的生产历史，古代即已声名远播，获“中国名醋”殊荣。赤水晒醋具有色、香、酸、醇、浓等特点，经常食用，可美容健身。

赤水筒筒笋

赤水筒筒笋是由新鲜庆竹笋制成。原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，***摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅。

猪儿粑

猪儿粑是黔北、川南一带的传统名小吃,因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名。

赤水虫茶

赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。

赤水干竹笋怎样吃？

干笋泡发全过程如下：

步骤一：24小时清水浸泡。

将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；

步骤二：水煮。

将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可；

步骤三：水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干，便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤——干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋！【小贴士】 让干笋味如鲜笋的泡发小窍门！ 笋干好吃难泡，这可能是很多人的感慨。笋干泡发不到位时，常常容易夹带有一股特别的清苦涩感，怎样泡发才能让干笋清香脆嫩，味如鲜笋？不妨试试下面的小方法，1小杯啤酒就能搞定哦——具体作法如下：准备好小半杯啤酒；

1.将啤酒倒入装笋的盆中；

2.戴上一次性手套，用少量的啤酒揉搓发好后的干笋。

3.啤酒揉搓后的笋用清水漂着，随取随用，或焖烧或炖炒可，皆清香脆嫩，味如鲜笋！

到此，以上就是小编对于四川赤水美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川赤水美食推荐的4点解答对大家有用。