重庆美食美味(重庆美食美味食品有限公司)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食美味的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食美味的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆什么样的美食好吃？
2. 重庆有哪些好吃的？有何分享？

重庆什么样的美食好吃？

您好，很高兴回答您的问题

重庆什么东西好吃？作为一个在重庆生活了十几年的人来说，我觉得最好吃的和最具特色的就是重庆老火锅.重庆老火锅又麻又辣，毛肚七上八下，鸭肠上三下三，重庆人都懂得起哦.来重庆吧，吃吃重庆特色火锅，保证让您流年忘返

重庆有哪些好吃的？有何分享？

1、麻辣重点老火锅

到重庆不吃一顿火锅的话，那就相当于白来了。因为重庆美食第一，当属重庆火锅。其中的麻辣重点老火锅，秉承正宗重庆老火锅的传统，十余年对味道孜孜不倦的探索，精选郫县豆瓣、永川豆豉、内黄新一代辣椒、茂汶花椒为原料，用传统的工艺、新鲜的食材为重庆人民奉上了最正宗的老火锅，被誉为重庆人记忆里的味道。

2、磁器口麻花

麻花是磁器口的品牌小吃，到磁器口随便走一圈，就可看到几十家卖麻花的小店。其中打着“陈麻花”招牌的就有12家。这些麻花店的生意个个都火爆，家家都要排队才买得到。如果你来重庆不去磁器口带一包麻花走，也就算你白来了。

3、豆花饭

虽然看似很平淡不过的食物，却是周末出游、午餐，以及庙门朝拜的最佳选择。这里要首推的便是“水上漂豆花”。水上漂豆花的发明打破我国传统豆花做法的单一性，它是一种能漂浮在水表面上细嫩而绵扎，口感特别好的一种新型豆花，从原材料的选用到各个工序的制作要求十分严密。

4、南山泉水鸡

泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，一般一鸡三吃：泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。

5、毛血旺

里面就是大杂烩，有木耳、肉片、海***、平菇等，主要就是血旺（俗称血豆腐），能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。毛血旺是重庆市的特色菜之一，其汤汁红亮、麻辣鲜香，值得一尝。

6、翠云水煮鱼

翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片。

7、黔江鸡杂

将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海***、冬瓜、土豆之类，便大功告成。

8、万州烤鱼

重庆庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼洗净后平放在一个铁夹子中，放在火炉上用木炭烧烤。

9、歌乐山辣子鸡

出自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出，1990年开始风行。食客的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。

重庆是一座充满了热情的城市，重庆这座美丽的城市，吸引我们的不仅仅是美景而是它独具特色的饮食文化。重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系，所谓老渝菜从远古时期就开始发展了，后来经抗战时期外来的大厨们的融合改造，日益精进。今天我推荐重庆必点十大美食：

1重庆火锅。

这是一个不容错过的美食，也是来重庆第一个应该去吃的美食。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，红红火火的一锅内翻滚的不仅仅是食材，更有桌旁你我激动的内心。火锅作为重庆美食的第一张名片，也应该是来到重庆第一次的美食。

2重庆小面。

重庆小面凭借其油重，味足，口感劲道，麻辣鲜香皆备征服了重庆甚至全国的面食喜爱者，成为闻名全国的面食。小面起源于街头市井，就像少林寺的扫地僧一样，在小面的“江湖”可能在一些不起眼的街边小巷中，却藏着味道正宗巴适，受人喜爱的小面馆。

3重庆毛血旺。

重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市传统的汉族名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。

4重庆口水鸡。

口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

5重庆抄手。

它的外表有点类似于我们平时所吃的馄饨，但却有着自己的独特口感，爱辣的人还可以淋上一勺红油。

6川菜。

川菜是一种菜系的种类，毕竟之前重庆也是属于四川，它们对川菜的把握还是很到位的，喜欢的人绝对要尝试一下。各种川菜美食也是必吃不可的，鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁等等都是著名川菜。

7豆花饭。

这可能会让北方人感到诧异，豆花竟然还能下饭！没错，重庆人一般将豆花加点调料当作下饭菜。嫩嫩的、白白的豆花加上店家秘制的调料，简直不要太好吃。

8重庆鸡杂。

智慧的重庆人民会将一切有可能的东西创造出美食，鸡杂便是其中代表，也是来到此地必吃的东西。而最为出名的鸡杂还要属重庆黔江鸡杂，一道让你吃了再也难以忘怀的美食。

9重庆烤鱼。

这道菜在很多城市都有，但重庆的最为地道，他们将鱼烤得外焦里嫩，最后加上多种辣椒与配料。

10重庆串串。

它与火锅的口味差不多，但是是一串一串自己放在锅里煮，煮好了就可以一串串地吃，即使一个人也可以吃得开心。重庆美食辣的够爽，麻得够劲，重庆人也是非常的热情好客，重庆这座充满热情的城市是喜爱美食的你不容错过的地方。到了重庆一定要把这必吃的十种美食吃一遍，满足自己的味蕾！

来重庆肯定要吃火锅啊 可以看一下我的攻略 参考一下

‼️重庆最值得吃的市井火锅攻略🌈本地人推荐的重庆老火锅✨

作为一个土生土长重庆人，在重庆也吃了不少的火锅了，踩雷的不少，但是更多的是这些藏着巷子里的重庆本地火锅，味道真的巴适得板😆下面就分享几家我最爱的重庆市井火锅，还有必点的招牌菜！

1️⃣邓莽子火锅

位置：解放碑鲁祖庙花市

营业时间：11:00-次日02:00

人均：87/人

必点菜：【毛肚】【生抠鹅肠】【老肉片】

重庆出了名的地道老火锅，开业已经十年有余，生意一直都很好，菜品新鲜！味道好

2️⃣大虎火锅

位置：杨家坪直港大道34号附6号

营业时间：全天营业

人均：88/人

必点菜：【干贡菜】【麻辣牛肉】【农村鲜鸭肠】

大虎火锅的味道没得说，他们家一直都是声名在外，好评如潮，只要是走到杨家坪，都会想到这家火锅店。

3️⃣楠火锅

位置：南城大道236附

营业时间：16:30-23：30

人均：87/人

必点菜：【耙鸡脚】【贡菜丸子】【双椒牛肉】

最近新起的火锅店，将重庆火锅的特色放大，在各大平台都很火，值得本地人去打卡。

4️⃣卤校长火锅

位置：建新西路4号扩展大厦1层

营业时间：09:00-24:00

人均：90/人

必点菜：【辣卤鸡爪】【辣卤耙肥肠】【鲜虾滑】

卤味火锅真的是我的最爱，感觉就像是找到命中注定的火锅一样，卤味十足的火锅很有特色

5️⃣二火锅

位置：下土湾路土湾车站旁（重棉而厂内）

营业时间：16:00-23:00

人均：90/人

必点菜：【午餐肉】【麻辣牛肉】【虾滑】

大部分都是重庆本地人，基本上就可以断定味道有多好了，微微辣已经算是很辣的了，外地的朋友店锅底的时候一定要慎重。

6️⃣黄老虎火锅

位置：直港大道民主一村16栋

营业时间：17:00-01:00

人均：70/人

必点菜：【鱼籽虾滑】【卤香糯猪蹄】【虎皮鸡脚】

他们家的味道真的是超级辣，平时吃中辣的我，却被他们家的微辣征服了，虎皮鸡脚简直霸道惨了

关于蘸料

地道重庆火锅油碟：

香油➕蒜泥➕耗油

重庆的油碟其实只有这三样，尤其是香油，简直就是精髓，放了菜才不会烫嘴

✅小吃推荐：

酥肉：只要是重庆人，吃火锅必点的绝配小吃就是酥肉，酥脆可口，还有点麻~

冰汤圆：和火锅搭配到一起就是冰火两天，爽~

红糖糍粑：香糯的糍粑配上香甜的红糖，甜而不腻。

到此，以上就是小编对于重庆美食美味的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食美味的2点解答对大家有用。