早餐推荐四川美食-四川早餐都吃什么

本文目录一览：

• 1、成都早点吃什么?
• 2、成都特色早餐必吃
• 3、四川人早餐吃什么

成都早点吃什么?

豆花 豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。担担面 担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

成都特色早餐可以吃：面条。牛肉面，豌杂面，肥肠面，脑花面，素面，三鲜面，燃面，担担面，甜水面等等。砂锅米线。酸辣的，三鲜的，鸡杂的，尖椒鸡丁的，红烧牛肉的，香菇鸡肉的，种类繁多。抄手。牛肉抄手，猪肉炒手，老麻抄手等。油茶 就是米粉做的羮。

很多成都人的早餐是从吃包子开始的，各种各样的包子加上稀饭是成都人再平常不过的早点了。早上，不管店大店小，只要是早点铺，就会弥漫着包子的香味，种类繁多香菇酱肉馅、鲜肉馅、素菜馅的，搭配八宝粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之类的各种稀饭， 让人有一种很舒服的感觉。

龙抄手：龙抄手是成都非常有名的一家早点店，以其鲜嫩的肉馅和爽口的皮子而闻名。龙抄手的汤料也是独具特色，汤汁鲜美，回味无穷。 锅盔：锅盔是成都地区的传统早点之一，以其酥脆可口而受到人们的喜爱。锅盔的制作工艺独特，将面粉擀成薄片，然后放在铁板上烙制，最后切成小块。

龙抄手也是成都人早餐经常吃的食物，皮薄馅嫩，汤鲜爽口，细腻弹牙，用猪、鸡、鸭熬成的汤浓白香醇。豆花：豆花也叫豆腐花，是用黄豆制作的小吃。豆花常见于川川渝一带，是一道很开胃的传统美食，口感绵软嫩滑，吃起来豆香浓郁，风味十足。

抄手是中国西南地区的一种面食，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油等调料即可食用。成都的“龙抄手”是一家历史悠久的店铺，以其薄皮、鲜美口感而闻名。 钟水饺 钟水饺是成都的传统小吃，始于晚清，已有超过百年的历史。它全用猪肉馅，不加任何蔬菜，并以特质红油淋上。

成都特色早餐必吃

1、钟水饺，起源于1893年，由钟燮森创立。它的特色在于调味重用红油，因此又被称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺的秘诀在于选料，红油选用成都的“二筋条”红辣椒面，经菜油炼制而成。 串串香，无论是在成都的街头还是巷尾，都能见到大大小小的串串香店铺。

2、豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。担担面 担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

3、豆花米线：豆花米线是成都人最喜欢的早餐之一。豆花细腻柔滑，米线筋道爽口，搭配上各种佐料，如豆芽、黄豆、葱花等，味道鲜美可口。在成都的街头巷尾，随处可见卖豆花米线的小店。 锅魁：锅魁是一种传统的四川面点，以其酥脆可口而受到人们的喜爱。

4、夫妻肺片 夫妻肺片起源于一对姓郭的夫妇，他们将牛舌、牛心、牛筋、牛头皮等食材精心调味，创造出独特的风味。这道菜在成都家庭聚餐中不可或缺，成为成都餐桌上的经典之选。 担担面 担担面是成都人早餐的常见美食，源于一个自贡小伙子挑担沿街叫卖的传统。

5、火锅：成都的火锅是必吃的美食，可以选择鸳鸯锅，既能吃到红汤也能尝到清汤。推荐毛肚、鹅肠、黄鳝等食材。夜宵：串串香：在成都的夜市或是串串香街边摊，体验一下成都人的夜生活。第二天：特色小吃与创意料理 早餐：蛋烘糕：在成都的老街区找到一家老字号的蛋烘糕店，享受这份独特的早餐小吃。

6、成都早餐八大早餐名吃：粉面：担担面、脆绍面、甜水面、怪味面和肥肠粉。豆花：酒酿冰醉豆花、麻辣牛肉豆花。钟水饺。蛋烘糕。煎饼果子。叶儿粑。黄粑。冻粑。

四川人早餐吃什么

米粉 米粉是四川最常见的早餐之一，它是由细米粉和水制成的，通常搭配着辣椒油、花生酱、蒜泥等调料，口感爽滑，味道浓郁。在一些地方，米粉还可以和豆腐脑一起食用，形成了更加复杂的口感。 煎饺 煎饺是四川传统的早餐之一，它通常是用面皮包裹各种馅料，然后平底锅煎至金黄酥脆。

红油抄手。红油抄手是川渝地区的特色小吃，属于川菜系 。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，但是它比馄饨还要小一点 。它的做法也不复杂，猪肉碎末放入盆中后加清汤、鸡蛋液、味精等搅拌均匀，形成馅心，然后用抄手皮包起馅心，让它呈现菱角的形状。

豆浆油条，不可拆分的小伙伴。四川人的菜谱，多偏油、辣。可是，面对这些美味的小食，无法抵抗。作为早餐的油条，给它搭配了一个好伙计，豆浆。单吃油条是太干的，本身只有油炸味儿，就像奥利奥，非得扭扭泡一泡，才能得到吃的乐趣，油条亦是。叶儿粑，古韵流传。这个小东西可能比较少作为早餐。

南充米粉是四川南充著名的汉族小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。