三国演义中的美食知识(三国演义中的美食知识有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三国演义中的美食知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍三国演义中的美食知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 三国时期有红提吗？
2. 四大名著和《金瓶梅》中提到的食物，你最想吃的是哪道菜？

三国时期有红提吗？

三国的时候有葡萄。

　　魏文帝曹丕喜欢喝酒，尤其喜欢喝葡萄酒。　　魏文帝在《诏群医》中写道： 　　“三世长者知被服，五世长者知饮食。此言被服饮食，非长者不别也……中国珍果甚多，且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不 ，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪。他方之果，宁有匹之者”。　　作为帝王，在给群医的诏书中，不仅谈吃饭穿衣，更大谈自己对葡萄和葡萄酒的喜爱，并说只要提起葡萄酒这个名，就足以让人唾涎了，更不用说亲自喝上一口，这恐怕也是空前绝后的。　　《三国志，魏书。魏文帝记》是这样评价魏文帝的：‘评曰：文帝天资文藻，下笔成章，博闻疆识，才艺兼该．”实际上，曹丕还是位美食大家，更是位葡萄酒品尝***。　　有了魏文帝的提倡和身体力行，葡萄酒业得到恢复和发展，使得在后来的晋朝及南北朝时期，葡萄酒成为王公大巨、社会名流筵席上常饮的美酒，葡萄酒文化开始兴起。

有的，三国时期，中国已经有葡萄了

1、葡萄是汉武帝时期张骞出使西域引入中国的。

2、中国最早关于“葡萄”的文字记载是《诗经》，但里面说的是野葡萄，“六月食郁及薁”，“薁”就是野葡萄。这反映出殷商时代的人们已经知道***集并食用各种野葡萄了。但是，今天我们习惯上说的葡萄，指的却是欧洲葡萄，是在汉武帝时期才来到中国的

三国时期是没有红提的。

红提被列为世界四大水果之首，含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎，营养价值可见丰富。

红提，又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代杂交育成。30多年前引入中国，果穗大，整齐度好，平均单粒重10克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。

四大名著和《***》中提到的食物，你最想吃的是哪道菜？

当然是在《红楼梦》第六十二回里的胭脂鹅脯。当时，柳嫂给芳官做的是两菜一汤外加饭后甜点的套餐,即一碗虾丸鸡皮汤、一碗酒酿清蒸鸭子、一碟腌鹅脯、一碟四个奶油松瓤卷酥,还有一碗热腾腾碧莹莹的绿畦香稻粳米饭。

可芳官面对柳家送来的诸多美食却只是单拣了两块腌鹅来配碧莹莹的绿畦香稻粳米饭，其余的就放下不吃了。

这单受芳官喜欢的腌鹅叫“胭脂鹅脯”，是苏州菜，《红楼梦》里没有写“胭脂鹅脯”的详细做法,但是有一本叫《易牙遗意》的烹调书籍中说到了“胭脂鹅脯”的做法:“鹅一只，不碎，先以盐腌过，置汤锣内蒸熟，以鸭弹三五枚洒在内，候熟，杏腻浇供，名杏花鹅。”杏花红色， 如胭脂红艳，杏花鹅即胭脂鹅。

胭脂鹅脯是用用肉嫩而丰满的鹅胸脯，煮制时加入红曲米粉，成品后的鹅肉染成胭脂色,使得这道菜明媚鲜亮,便被称为“胭脂鹅脯”。

红楼梦里的茄鲞，就是刘姥姥进大观园凤姐招待的，让姥姥乍舌的那个菜：嫩茄子去皮切丁晾晒半干，然后好像要鸡丁还是啥一起炸，最后还得用油封藏，待吃的时候拿出来拌一拌。

夏天看见嫩茄子我就会想起这道菜！如果今年夏天我还记得的话，就买上几个小茄子，照着书做一次吧。

武松打虎的半斤牛肉，看电视上，那个牛肉应该是白切牛肉，食材不用处理太复杂，简简单单就好，再配上一碗酒，展示出来的是绿林好汉的那股豪爽以及真性情；这个其实也就是在反应人们社会当中最难的那种原始；

《红楼梦》中的美食那叫个美、大、全，一般人说不过来；

《三国演义》中的美食几乎都是略写；

《西游记》主要是写僧人，这类人不就讲吃；

《水浒传》中的美食最多的写的就是“来二斤牛肉”；

今天咋梦就独独说说《***》中的美食：

据统计：《***》中的菜肴约有200多种，其中禽类41种，兽类67种，水产类25种，素菜24种，蛋品2种，主食中饼类37种，糕类12种，面食类30种，饭粥类12种；另有汤类7种，酒类31种，茶类19种，干鲜果品12种，相比之下，***里情事描写才105处……

《***》里的有一道菜叫个：烧猪头

《***》写了那么多的美味，独独这道菜令人印象深刻。

在《***》第23回，有这样一段描写：

话说一日腊尽春回，新正佳节，西门庆贺节不在家……他那三个小媳妇小孟、小潘和瓶儿闲来无事下棋玩儿，三局过后瓶儿输了，于是按事先说好的赌注，瓶儿拿出五钱银子，吩咐来兴儿买来一坛金华酒、一个猪头，还有四个猪蹄，并点名叫来旺儿的媳妇惠莲去烧。这里插一句话啊，这惠莲可不是一般的仆妇，不仅烧得一手好菜，和西门庆也是欢爱非常，把这家伙哄得竟动了心思想收她做小，其中细节这里不表，您且看她如何做这道“烧猪头”吧。

对于惠莲来说，主子点名要她烧菜，那是看中了她的手艺，于是喜滋滋“起到大厨灶里，舀了一锅水，把那猪首蹄子剃刷干净，只用的一根长柴禾安在灶内，用一大碗油酱，并茴香大料，拌的停当，上下锡古子扣定。那消一个时辰，把个猪头烧的皮脱肉化，香喷喷五味俱全。将大冰盘盛了，连姜蒜碟儿，用方盒拿到前边李瓶儿房里，旋打开金华酒来……”

您看看，这惠莲好手艺呀！只用了“一根长柴禾”就把猪头烧得酥烂、鲜香，先用各种调料腌制，再大锅小火慢炖，在农村吃过大锅饭的都知道，柴禾大锅烧出来的菜就是比煤气灶做出来的好吃，入味儿啊！这道菜色、香、味儿俱全，还颇有卖相，再蘸上点姜蒜醋汁儿，啧啧，这叫一个美味！

几位美女看了连连称赞，这么大的猪头连同四个蹄子，只叫人给老大吴月娘送去一份儿，其余的全让这三个女人“报销”了，好一个大快朵颐。

要说最想吃的食物，我觉得应该大家都比较喜欢西游记里面的蟠桃跟玉液吧，还有那个让猪八戒都没尝出味道的人参果吧。

这些食物不管是原著还是电视剧里，都是非常让人想吃的。吊足了大家的胃口，因为这些东西不光是味道可口，而且还有益寿延年的功效，甚至长生不老。

到此，以上就是小编对于三国演义中的美食知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于三国演义中的美食知识的2点解答对大家有用。