大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川咸阳美食推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川咸阳美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
秦都汇通面
一种以地点命名的咸阳传统面食。售卖地点位于秦都区汇通十字西南角。时间固定为晚六点至十二点左右。夏季可延长至两三点。汇通面可归类为臊子面,但其中还加入了干拌面的元素。可搭配蒜和啤酒食用,有浓厚的咸阳地域特色。
咸阳好吃的鱼目前来说我个人排名第一,棒棒鱼这个是个连锁店,在咸阳市区有好多家店,尤其是以中华广场的那家生意最好。
第2家就是顺水鱼庄,也是一家连锁店,在咸阳市区也有好几家店,生意最好的应该就属于体育场十字北边那家。
第3个就是鱼帮主,这家店不太多,主要的一家在赛特奥莱的北边。
咸阳北门口是咸阳小吃的发源地,小吃种类繁多,有烧饼夹肉,老汉喜肉夹馍,厕所面,箸头面,羊血饸络,乾东家驴蹄子面,瞎子面,嗨店海鲜烧烤,粉肠,鸭血粉丝汤,炒小龙虾几乎每天都在排队!尤其是晚上,灯火通明,人山人海,非常热闹!要想去,最好空肚子去,晚上去!
1、咸阳biangbiang面
陕西关中流传着这样的顺口溜:“八百里秦川尘土飞扬,三千万儿女高唱秦腔,一碗粘面喜气洋洋,没有辣子嘟嘟囔囔”。关中人一天不吃面条就腰疼,这是千真万确的,离开家乡越久,这种感受就越强烈。
biangbiang面恰似关中男子汉,既有憨厚淳朴、粗犷豪放的一面,又有生蹭愣倔、木讷呆板的一面,多少年多少代延袭下来,biangbiang面的做法吃法始终一成不变,其间折射出的秦人世风民俗、性格操守,耐人寻味。由于食之能耐饥耐饿更使人感觉力量倍增。
2016年9月,高峰女士率领咸阳梦之队获得了“中国十大名面”的称号。
2017年7月,高峰女士带领老秦味道biangbiang面荣获“世界面食大会”“最具匠心精神”奖。
2、秦都汇通面
一种以地点命名的咸阳传统面食。售卖地点位于秦都区汇通十字西南角。时间固定为晚六点至十二点左右。夏季可延长至两三点。汇通面可归类为臊子面,但其中还加入了干拌面的元素。可搭配蒜和啤酒食用,有浓厚的咸阳地域特色。
3、渭城箸头面
箸头面又称香棍面,是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成。因为面条似筷子头粗细,故名。最有名的箸头面馆曾位于咸阳老街,因传承不善,地道箸头面濒临消失。
4、武功旗花面
旗花面又称奇花面,是武功县的独特小吃。因它碗上飘的五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;因它所用的鸡蛋花、葱花、海带丝、黄花菜等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形,故而得名“旗花面”。
5、杨凌蘸水面
杨凌有一种蘸水面,论根卖,一根一元,较宽的可达5、6厘米,长一米左右,食用时以大面盆盛之众人同用,有菠菜等同烹,谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗,调以蒜苗等及五味佐料,食之味美留香。(杨凌区在行政区划上仍属于咸阳)
6、乾县挂面
又称酸汤挂面,为乾州四宝之一。相传在修筑乾陵时,士卒和民工不分酷暑严寒日夜苦干,当地群众把橄好切细的面条搭在竹竿晒干切断捆把,连同调好的酸汤送到工地,下锅煮熟,入酸汤食之,不但能充饥还能解乏止渴,为上等慰劳食饭。后来有人把晒干面条改为手工挂面,在酸汤中有加了漂稍,就成了如今的酸汤挂面。
7、乾县驴蹄子面
为什么叫“驴蹄子面”?面条筋道,好像吃“驴蹄子”。制作时,切面墩子架与锅上,面片四五张一摞码于墩上。手起刀落,切成半公分宽的面条,切一刀往汤锅里拨一下...此面比较厚实,肠胃不好的人,吃起来难以消化,可要注意噢!
8、彬县御面
严格来说,御面并不是面,而是一种有别于凉皮的面粉特制食品。御面,又称玉面、淤面。以其制作方法称为“淤面”,以其色亮如玉称为“玉面”,以其为宫中贡品而称为“御面”。
9、三原疙瘩面
此面食用方法很讲究。食用前,先舀一小碗酸汤,谓之“渴汤”尝鲜。食用时需小碗两个,一碗盛酸汤,一碗盛面条(约50克)。食汤面时,向面碗内浇上臊子,倒入酸汤;食干面时,用筷子挑起面条,在酸汤内涮热涮匀,然后放回原碗,浇上臊子。
10、礼泉烙面
礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品,可加汤食用,亦可干吃。其特色吃法称之为“泖(音:miao,一声)”,即将面盛在碗中,反复用开水浇之。然后调上佐料,即可食用。
谢谢邀请。
咸阳的话位于陕西,以五谷为料,面食为主,用精细手法烹制出的简朴而又大气、精细而又美妙的诸类美食,味道令人折服,我简单的结介绍几样美食。
汇通面
汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。汇通面可归类为陕西臊子面,但其又不同与臊子面,其中还加入了干拌面的元素。
肉夹馍
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。
锅盔
它是咸阳特有的地方有名小吃,实际上和肉夹馍有异曲同工之妙,但是馍更小、更薄、更脆,可以称得上肉夹馍的“小妹妹”。
乾县豆腐脑
乾县豆腐脑属于“乾县四宝”中的一绝,不仅豆腐细腻,而且嫩滑顺口,吃起来口感非常滑嫩,吸溜一下,酸酸辣辣的,而且营养价值极高,以“酸、辣”为特色,是补品中的瑰宝。
彬县御面
彬县御面是陕西彬县著名的汉族传统小吃。御面,又称玉面、淤面。是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”,以其色亮如玉称为“玉面”,以其为宫中贡品而称为“御面”。
biangbiang面
biangbiang面又名裤带面,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条,特点是酸辣鲜香,利湿暖胃。
大家又在咸阳吃过哪些美食呢?欢迎大家补充和讨论。
咸阳十三香凉皮,九九年就被省消费者协会评为消费者心目中的陕西名小吃,2003年被省餐饮协会专家团评审为陕西名小吃就有凉皮,肉夹馍,黑芝麻汤园和醪糟等四种。1993年中华诗词学会和世界诗词研究会及记者2O多诗词家,在唐伯康副会长带领下来咸阳,曾光临夲店品尝后曾赋诗词二十多首,并吟诗作歌大加赞扬。当时奥门记者卜仁亮在申报作了报导,国外饮食天地誉名为(特色快餐,中华一绝)称号。而闻名国内外。美食家借机场之优势而带往国内外。省电视台和咸阳电视台曾多次报导。
你好,要看是咸阳哪了,如果是城区,本土的有汇通面,罗家一品香凉皮,袁记肉夹馍,biangbiang面,箸头面等等,如果是各县区有礼泉的烙面,腊汁肉,水盆羊肉,乾县的酸汤面,豆腐脑,酱辣子夹馍,挂面,淳化的饸络,彬县的御面,武功的旗花面,杨凌蘸水面,兴平的辣椒,泾阳的让和等等,希望我的回答能对您有帮助。
谢谢邀请:小陈美食,一个自学做菜爱捣鼓美食的吃货!
西安咸阳本一家,要说美食都一样,适合出差携带,以下几种仅供参考:
一:杨陵蘸水面(学会自己给家人做😁)
二:蓼花糖(携带方便)
三:泡泡糖糕
四:礼泉烙面
五:锅盔牙子(可携带)
感谢支持!欢迎分享!
到此,以上就是小编对于四川咸阳美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川咸阳美食推荐的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。
转载请注明出处:http://www.gjrcnty.cn/post/90827.html