四川牛排美食推荐(四川牛排美食推荐图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川牛排美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川牛排美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都哪些家的牛排好吃正宗？
2. 牛排家常做法红烧四川味？

成都哪些家的牛排好吃正宗？

便宜的就是豪客来（38元起，最便宜的就是38），豪享来(比豪客来还差点有打折的那天的话28可以吃了，一般也是30几，建议你还是去豪客来吧），再好点的就是神户牛排（这个好不错价位很多，一般去也要吃个60几的），再好点的就是菲尼诗西餐厅（建议不要去，有点小贵，你去吃个牛排在哪不喝红酒都不好意思的，好是喝了红酒哪就~~~）!!!

牛排家常做法红烧四川味？

1.在煎牛排的过程中用食指去按牛排，通过肉的柔软度来判断成熟度。



2

牛排先用盐和研磨的黑胡椒去腌制20分钟左右。在煎牛排之前，一定要用纸巾把血水吸干。



3

平底锅放一块黄油，让黄油化开。



4

准备一些大蒜瓣和干罗勒。



5

把牛排和大蒜一起放入锅中，中大火煎。



6

翻面，煎另一面，我比较喜欢勤翻面，这样受热均匀，有利于牛排成熟。



7

用手指去按牛排的柔软度，判断成熟了几分。



8

最后一次翻面，把一块黄油和干罗勒放在牛排表面，用锅底的热油去化开黄油，以及让罗勒变香。



9

煎好的牛排不能马上吃，一定要让它呼吸一下，盖上盖子，肉还有一个自熟的过程，十分钟，肉汁会很饱满。



10

煎过牛排的油不要倒了哈，加热后，倒入事先调好的牛排调味料，按个人喜欢，我用一勺番茄酱兑一勺黑胡椒牛排酱加勺清水调和，倒入锅中，煮到浓稠就好了。



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把调味汁浇在牛排上就可以。

1、食材：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个，盐3克，料酒5克，老抽5克，生抽5克，白糖10克，油15克，大蒜叶2根，姜片5克。

2、将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。

3、然后捞出洗净，沥干水分。

4、将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。

5、加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。

6、这时候可以准备配菜。将香芹洗净，切成小段。

7、洋葱洗净，切成条状。

8、牛小排煮好后，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味。

9、然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行。

10、锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排，煸炒一下。

11、倒入适量老抽，炒上色。

12、倒入煮煮牛排的汤，煮开。

13、然后加入适量白糖。

14、加一点生抽提鲜。

15、加适量盐调味。

16、倒入香芹段，大火收汁。

17、出锅撒上大蒜叶即成。

牛排骨 500g 、 土豆 2个 、 干红辣椒 5个 、 泡椒 15个 、 八角 2个 、 花椒 2勺 、 豆瓣酱 1勺 、 姜 3片 、 大蒜 3粒 、 香菜 2颗 、 油 、 盐 、 味精 、 酱油 、 料酒

烹饪步骤

步骤1/10

排骨洗净斩块

步骤2/10

土豆洗净削皮切墩永清水冲洗掉淀粉

步骤3/10

锅里加水，水开后倒入排骨飞水

步骤4/10

炒锅烧热后加植物油，

步骤5/10

油热后依次放入八角、花椒，干辣椒、泡椒、姜、蒜炒出红油

步骤6/10

放入排骨继续翻炒一会儿加水莫过排骨在高一些转入炖锅加入酱油料酒，水开后转小火炖一个小时

步骤7/10

倒入土豆煮到土豆软了为止

步骤8/10

调入盐和味精

步骤9/10

出锅把香菜洗净铺在面上

最后一步

辣椒因个人喜欢而定不能吃辣的可以少放

到此，以上就是小编对于四川牛排美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川牛排美食推荐的2点解答对大家有用。