大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州特色早点小吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州特色早点小吃的解答,让我们一起看看吧。
片儿川是杭州早餐排第一的,老杭州人都喜欢。
杭州的早餐比较丰富,现在城区扩大,外地人口增加,早餐的样数更是数不胜数了。定胜糕和葱包桧杭州***皆知,有几百年历史了。油条、豆浆、烧饼是最方便、普遍的。还有粽子、小笼包、生煎包、知味观大包也是人们的最爱。煎饺、汤饺、汤圆、麻球、茶叶蛋等年等大家也欢喜。
1、杭州酱鸭
杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”,具今已有500多年历史,杭州人过年,酱鸭从不缺席。地道的杭州酱鸭需要先腌后酱,经过风干晾晒以后,表皮颜色呈深褐色,肉质呈枣红色,吃起来酱香浓郁,咸甜适口,越嚼越香,瞬间征服众多食客的味蕾。
2、猫耳朵
猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃,它其实是一种面食,按通俗的说法也就是面疙瘩,一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣,都是师傅们把面粉加水揉成面团,再用手指一点一点捻成,它有许多种名贵的配料,如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材,汤味道十分鲜美可口,面吃着筋滑利口,很有嚼劲。
3、片儿川
杭州虽然地处江南,但也很喜欢吃面,其中最有名的面叫片儿川,单说这名称就杭帮味十足。在杭州百姓的心目中,片儿川拥有不可替代的地位,面的浇头主要以笋片、倒笃菜、猪肉丝(肉片)组成,也是这一碗片儿川的精华就在,调味极简,吃后却回味无穷。无论走到杭州任何一个小街小巷,你都可以看到它的身影。
4、葱包桧
葱包桧是杭州特有的早点食品,因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。将油条和小葱裹在面饼里,在铁锅里反复揿压烤制而成,虽然食材看起来特别简单,但咸辣相宜,味道极好,吃起来脆中略带焦香,青葱甜中又带有辣的清香,再抹上辣酱或甜面酱,口感更加丰富,那个滋味儿,就是地道的杭州味儿!
5、定胜糕
定胜糕属于杭帮菜中的一道点心,始于南宋,已经流传有上千年的历史。从字面意思就很好理解,定胜糕具有得胜、高升、吉祥的寓意,有对美好事物的向往。定胜糕取糯、粳粉为主要原料,搭配红曲粉拌匀,里面放入甜豆沙,刚蒸出来时味道清香,口感松软,颜色呈玫瑰红,形态悦目,作为手信送人也十分胜任。
干炸响铃
2.东坡肉
3.杭州酱鸭
4.龙井虾仁
5.定胜糕
6.杭州小笼包
7.宋嫂鱼羹
8.虾爆鳝面
9.葱包桧
10.西湖醋鱼
杭州是我国有名的旅游城市,这里有许多好吃好玩的,其中杭州特色美食非常多,来杭州一定不要错过了。
在杭州,本地人原先老一辈的人早上吃的是泡饭,用酱瓜,霉豆腐,下泡饭,现在年纪轻就不一样,早晨要吃馒头,或者油条,牛奶,现在的杭州本地人条件也好了,早餐吃的比较营养
首先感谢邀请回答这个问题。
1.杭州的早餐丰富多彩,各式各样,琳琅满目,什么都有,比如呢,有馄饨,豆浆,油条,烧饼,豆腐脑,拌面,煎包,小笼包等各种各样数也数不清。
2.本人觉得比较好吃的呢,有新丰的小笼包。小巷子里边的煎包,这味道相当的好吃,还有一般有煎包的店,他们家的豆腐脑也是味道相当不错的,再加一点油条,味道更好。
3.如果喜欢挑战另类的话,不妨可以吃咸豆浆,加咸豆腐脑,来个咸味双拼,这个味道相当不错,最后再来个咸的烧饼,再加油条,剩下酱油,那味道那滋味杠杠的6。
4.杭州他有非常多的美食,也有非常多的好吃的,各种各样非常好吃的点心,所以他当之不愧的称之为美食之都。
到此,以上就是小编对于杭州特色早点小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州特色早点小吃的4点解答对大家有用。
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