重庆美食老店(重庆美食老店推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食老店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食老店的解答，让我们一起看看吧。

1. 渝北必吃十大馆子？
2. 重庆哪里有卤甲鱼？
3. 重庆解放碑小吃推荐？

渝北必吃十大馆子？

1：水煮鱼，俗称水煮鱼片，水煮活鱼，最早流行于重庆市渝北区，属于重庆江湖菜的代表！水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友的。

在1983年举行的一次厨艺大赛上，一位川菜厨师凭借这道菜斩获头奖，并随后将其发扬光大。成菜口感嫩滑，油而不腻，麻辣鲜香。“麻上头，辣过瘾”是它最大的特点。如果有时间去重庆，一定要尝一下正宗的水煮鱼。

2：毛血旺，作为重庆的特色菜，起源于重庆，流行于全国！最大的特点是以生血旺现烫现吃，并且以毛肚杂碎为主要原料，口味麻辣鲜香，深得吃货的喜爱，也是重庆江湖菜的代表菜之一。

3：辣子鸡，虽然全国各地都有辣子鸡的做法，但唯有重庆的辣子鸡最有特色。重庆辣子鸡尤以歌乐山辣子鸡为代表，选用自家散养的土公鸡，搭配上当地所产的辣椒，简单炒制便可出菜。

作为重庆的特色传统佳肴，辣子鸡最大的特色便是香气四溢，诱人食欲，麻辣鲜香，略带回甜，但凡是吃过正宗辣子鸡的人，无不双手称赞。此菜被中国烹饪协会评选为“中国菜”之重庆十大经典名菜。

1、人和水上飘：【推荐单品】水上飘豆花、老豆花、热拌土鲫鱼、鲜椒热拌蹄花、红豆冰豆花。

2、赶年饭店（20年老店）：【推荐单品】尖椒猪头肉。

3、胖妹肥肠（20年老店）：【推荐菜品】红烧肥肠、爆炒黄喉、蹄花汤。

4、温馨缘面庄（男神肖战同款）：【推荐单品】豌杂面、杂酱面、小面。

5，天宫私厨小馆

6，佳林小馆

7，聚天下小馆

8，甘单茶事小馆（爱琴海店）

9，永顺小馆·家常菜·江湖菜

10，金丝笼·淮扬小馆（新光天地店）

1，福禧老家小馆·家常菜（一奥天地店）

2，格外小馆· gaagaa餐厅

3，蓉和小馆（月光之城店）

4，蓉和小馆爱融荟城店

5，天宫私厨小馆

6，佳林小馆

7，聚天下小馆

8，甘单茶事小馆（爱琴海店）

9，永顺小馆·家常菜·江湖菜

10，金丝笼·淮扬小馆（新光天地店）

11，三余小馆老火锅（回兴分店）

12，蓉李记川味小馆（重庆中央公园店）

重庆哪里有卤甲鱼？

在较为正规的餐厅里都能够找到卤甲鱼这道菜，而在重庆最为有名的卤甲鱼品牌以及餐厅则可能是吴山路的老重庆卤甲鱼和渝乡家常卤鱼等。
卤甲鱼在重庆是非常有名的一道菜，因此在各大商圈、餐厅等地方都可能能够找到这道菜。
如果您需要品尝正宗的卤甲鱼，可以前往一些历史悠久的老店或者是评价比较高的餐厅。

答案是：鼎厨甲鱼馆(云杉北路店)

新牌坊云杉北路，在消防总队旁，外面环境不错很清净，店里都是包房，开很多年的店了，装修和环境都不错，是比较高档的餐厅，适合高端商务宴请，私密性很好，甲鱼汤不错，炖得很耙，汤鲜美可口，鲍鱼和虾烫着吃口感极好，石斑鱼很鲜嫩，服务也还不错。

卤甲鱼在重庆非常普遍因为卤甲鱼是传统重庆美食之一，几乎在每个火锅店都可以吃到
而且卤甲鱼的烹饪风格独特，口感鲜美，受到了广大食客的喜爱
如果你想尝试卤甲鱼，建议去重庆的火锅店或者餐馆，比如老灶火锅、大龙凤都是重庆著名的火锅品牌，这里有非常正宗的卤甲鱼

重庆解放碑小吃推荐？

重庆解放碑的小吃推荐：

1.毛凉粉

当地人都知道这家店，很有名气，而且人来人往，客流量很大。他家的米凉粉大家都爱吃，口味偏甜，吃着超级美味。

2.山城小汤圆

小汤圆吃起来QQ弹弹，软糯劲道甜丝丝。吃的人都会赞不绝口。

3.油醪糟

油醪糟是重庆市非常著名的小吃。做法也是颇为讲究。首选用糯米制成醪糟坯，之后再下油锅炸制醪糟胚，然后加入核桃仁蜜、白糖等稍煎，最后再放入滚开的热水里煮沸。一碗油醪糟营养极为丰富，而且味道也很好。

4.丘二馆

丘二馆是七十年的老店，他家的炖鸡汤深受人们喜欢，不但味美而且很滋养。

5.胖子妈盐水鸭

每日吃盐水鸭的人络绎不绝，味道正宗，而且物美价廉。

6.酸辣粉

酸辣粉来重庆必须吃的美食，粉条泛着油光，吃起来嚼劲十足，汤汁喝起来酸辣可口，花生更是越嚼越香，让人忍不住吃了一口有一口。

到此，以上就是小编对于重庆美食老店的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食老店的3点解答对大家有用。