四川美食推荐面食(四川美食推荐面食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐面食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川美食推荐面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 去成都必吃的面食？
2. 四川面条排名前十名？

去成都必吃的面食？

甜水面是成都有名的特色面食之一，因为重用***酱油，口味回甜而得名。

甜水面的面条有筷子头一般粗，吃起来十分有嚼劲，劲道的面条配上花生碎、辣椒油等佐料，吃起十分香辣爽口，香味会在嘴里停留很久。

担担面，是成都最有名，最具有代表性的面食之一。担担面据说已有百年的历史,最早的担担面是由小贩将妻子做的面放进担子里，挑着担子，在大街小巷游走,嘴中不断吆喝着“担担面,担担面”因此得名。

担担面在全国很多地区都十分流行，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。面条细薄，卤汁酥香，吃起来咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，深受人们喜爱。其次还有钟水饺龙抄手等。

四川面条排名前十名？

、担担面



对于全国人民来说，担担面可能是四川最知名的面食了，其名朗朗上口，容易记住，其味道嘛，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一，足见在面条的江湖中，担担面不可或缺。

哪里的担担面最好吃？最正宗？



萝卜青菜各有所爱，一般来说，担担面算作成都的美食，不过，起源于自贡，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，过去卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”，所以就这么来的名字——担担面。

2、宜宾燃面



燃面，顾名思义，就是能够燃烧的面条，是不是这样呢？

据说燃面名称由来，因面干燥多油，挑起来可如火绳一般，一点即燃，故而得名。

这种面是宜宾最具特色的美食之一，原名叙府燃面，旧称油条面，辅料较多，口味香辣，很受食客欢迎。

3、雅安挞挞面



四川雅安挞挞面也是一种很有名的面食，早在民国时期，荥经县（雅安下辖县）就出现了这种面，这是一种手工制作的宽面，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。

4、阆中牛肉面



阆中古城闻名遐迩，是著名的旅游胜地，当地有张飞牛肉，还有阆中牛肉面，所谓阆中牛肉面，就是牛肉臊子面，也叫牛肉热凉面，是当地人离不开的美食。

5、鸡丝凉面



这是四川很有名的一种面食，颇具代表性，而且流传于全国各地，特别适合夏季吃的美食，不同地方做法上，可能略有不同，算是一道家常美食。

6、甜水面



听这个名字，很多人会问，甜水面是不是很甜？其实，甜水面重用酱油，口味回甜，故而得名。

这是四川比较有名的面食，辅料自然少不了花椒，面条粗壮，加之各种调料，也是别具风味，据说这种面是在清末的时候出现的，现在形成了不同的流派，各有千秋。

7、内江牛肉面



牛肉面是一个宽泛的概念，比如兰州牛肉面，还有先前提到的兰州牛肉面，虽说都是牛肉面，但是做法、风味完全不同，内江牛肉面远近闻名，其面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

8、豆汤面



豆汤面用的是豌豆，是流行于川南一带的美食，始创于清朝年间，比较有地域性的面食，最有名的就是叙永豆汤面了。

9、奶汤面



说完豆汤面，再来说说奶汤面，奶汤面起源于四川邛崃，并不是说用牛奶，而是面汤如奶，故而得名，用到的主要材料有猪骨、鸡骨、椒粉、味精、菜油、食盐、鸡丝、酸菜肉丝等等，是当地人非常喜爱的面食。

10、兔子面

到此，以上就是小编对于四川美食推荐面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食推荐面食的2点解答对大家有用。