美食节知识判断题(美食节知识判断题及答案)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食节知识判断题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食节知识判断题的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代场所的雅称？
2. 全国哪个省份的火锅好吃？

古代场所的雅称？

古***场的称谓是贡院，贡院是古代乡试的考场，即开科取士的地方。

贡院制度最早始于唐朝。现存有江南贡院、北京贡院、定州贡院、川北道贡院等遗址，其中南京江南贡院作为中国古代最大的科举考场最为出名。

贡院就是通过考试选拔人才贡献给皇帝或国家的意思。北京的贡院建立于明朝永乐十三年(1415)，大门五间，称为“龙门”，寓意鲤鱼跳龙门。中间三门上有横匾，中题“天开文运”，东题“明经取士”，西题“为国求贤”。贡院内沿中路主要有明远楼、公堂、聚奎阁和会经堂等建筑

古人休闲***的场所主要称为青楼酒肆勾栏茶馆，庙会等等。

酒肆这个好理解，就是吃饭喝酒的地方。和现代人的餐馆差不多。

茶馆是一般人休闲的地方。里面和餐馆差不多，主要供应茶水和点心，一般会有说书先生在里面说书供大家消遣。也可以一起议论一下国家大事。

庙会是一种赶集式的休闲场所。类似今天的某某美食节。

全国哪个省份的火锅好吃？

对于餐饮工作者来讲，那个火锅更好吃我感觉还是比较喜欢四川火锅，当然每次三五成群的去火锅店吃火锅的时候都会选择鸳鸯火锅，这样既照顾到不爱吃辣和爱吃辣的朋友们！吃火锅现在一般选择红汤和白汤一起来吃！相对于火锅有传统的老火锅和时兴的位数自助火锅，还是看大家对美食的习惯程度吧！相对海鲜火锅还是可以接受的！感谢悟空问答邀请！

大家好我是美加乐，全国各地哪里火锅好吃，这个大部分人都会说渝川一带，重庆火锅，成都火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、毛血旺等。“重庆火锅”当选为“重庆十大文化之首，果真不是吹的，文化，知名、美誉，代表、独特，地域，几大标准进行评选。我也喜欢时常叫上几位朋友一起吃火锅。

川渝地区的火锅好吃。

火锅统一南北的能力比饺子还要强势，如果能找出一款能统一南北的饮食方式，火锅无疑是其中之一。

火锅这种饮食方式很新奇，只要有锅底，有肉有菜，天下皆可涮火锅。川菜的口味能统一南北，而川渝地区的火锅也是一个模子里的两道亮眼的特色饮食。

香辣，是两地火锅的重要特征，那种香味是直逼身心的，就像小时候看到大人喝酒时闻到的那种最纯正的粮食酒的味道，前者是火锅辣椒香味老锅底的味道，后者那是纯粮酒发挥的精气神。

凡是能吃辣的人第一次进入巴蜀地区吃火锅，几乎都会被这种纯粹的火锅味道所吸引，嘴巴辣的嘘嘘的还欲罢不能。多年前，老王在重庆齐齐火锅吃过一次，乖乖，辣的嘴巴停不下来。好吃，吃过还不上火！

众所周知，现在火锅餐饮的龙头老大是海底捞，也是四川人开的，这是餐饮界的***，其体量和实力早就超越了小肥羊和重庆小天鹅，海底捞的餐饮附加值是行业的极致，能把火锅做到这样的境界，也算接近神了。

四川重庆人除了把川菜传遍世界，也喜欢在外开火锅店，把四川的味道带到外地，火锅这个东西不像其它饮食有地域限制性，而属于地方特产的饮食，离开当地味道就变化了。

火锅不一样，这一锅粗犷的煮法，几乎就是自助，辣的、清汤的，随便你煮出来，到外地开火锅店和在川渝本地吃几乎是一个风格，一个味道，没有太大变化。

多年前，川渝地区查出了火锅锅底使用问题，就是重复性使用底料。这在外界来说不可思议，但是当地人说，这是司空见惯的事情，而老锅底会更香！哈哈，从香味上也确实是这样。

尤其在山城重庆，串串店，火锅店比比皆是，大夏天，营业面积不够的，火锅店外面场地大的，都把桌子搬出来营业。大夏天露天吃火锅的架势真是喜庆，这露天场景，让老王认为好像是农村的村宴一般！当地姑娘吃了竟然皮肤不错，还不长痘！

川渝大地因为川菜、火锅，其生活一片欣欣向荣，其实，慢节奏的生活真好，符合人的本性！四川地区重庆地区的火锅真不错，有空，您也去试试！

到此，以上就是小编对于美食节知识判断题的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食节知识判断题的2点解答对大家有用。