美食推荐四川过年(美食推荐四川过年吃什么)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食推荐四川过年的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食推荐四川过年的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川过年必做12道菜？
2. 四川过年送什么礼物？
3. 四川年夜饭必备的12道菜清单？
4. 四川人过年年夜饭菜谱？

四川过年必做12道菜？

1、腌腊拼盘。麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。

2、凉拌鸡块。

3、烧白。红烧白或咸烧白。

4、粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。

5、豆瓣鱼。

6、炸酥肉。

7、镶碗。其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底，中间放酥肉，上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上汤入笼蒸熟。

8、热窝鸡。

9、坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。

10、东坡肘子。

11、回锅肉

12、麻婆豆腐

1、芹菜炒牛肉    2、腊肉香肠

3、白灼大虾         4、清蒸鲈鱼

5、南瓜蒸排骨     6、四喜丸子

7、红烧肉             8、扣肉

9、麻辣鸡             10、素什锦

四川过年送什么礼物？

四川过年送礼的选择多种多样，可以根据收礼人的喜好和需求来选择。以下是一些常见的四川过年礼物：

食品：四川以美食著称，可以考虑送一些四川特色的食品，如火锅底料、花椒、腊肉、香肠等。

茶叶：四川是著名的茶叶产地，可以送一些四川的高品质茶叶，如峨眉山茶、竹叶青茶等。

文化礼品：四川是中国文化的重要发源地之一，可以送一些文化礼品，如蜀绣、川剧变脸娃娃等。

酒类：四川出产的白酒和啤酒也很有名，可以考虑送一些四川的酒类产品，如泸州老窖、郎酒等。

服饰：可以考虑送一些四川特色的服饰，如川剧戏服、羌族服饰等。

家居用品：可以考虑送一些四川特色的家居用品，如竹编工艺品、瓷器等。

总之，送礼最重要的是心意，要考虑到收礼人的喜好和需求，以及符合四川的文化和传统特色。

四川年夜饭必备的12道菜清单？

四川人年夜饭必吃的以下的13菜一汤都是四川人过年都会吃的硬菜：烟熏腊肉，麻辣香肠，凉拌鸡块，烧白，粉蒸肉，红烧鱼，炸酥肉，东坡肘子，粑粑肉，鸡汤。其中熏肉和腊肠，烧白都是四川人从小吃到的美食。

1.清蒸鱼，2.熏酱拼盘

3.红烧排骨   4. 白灼 虾

5.爆炒腰花     6.清蒸卢鱼

7.凉拌鸡块  8. 粉蒸肉

9.四喜丸子 10.  东坡肘子

11.麻辣兔丁  12.卤鸡爪

四川人过年年夜饭菜谱？

青椒腐竹炒肉丝

所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。

步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，

步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）

步骤3.青椒切成丝。

步骤4.蒜用刀拍一下切碎。

步骤5.腐竹用水泡软备用！

步骤6.热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。

步骤7.中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。

步骤8.加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。

步骤9.中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。

步骤10.出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。

到此，以上就是小编对于美食推荐四川过年的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐四川过年的4点解答对大家有用。