上海美食烹饪网(上海美食烹饪网站)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食烹饪网的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海美食烹饪网的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海十大名厨是谁？
2. 上海有档次的，菜色不错的饭店，排名前10的有哪些？
3. 上海新东方烹饪学校学费表_上海学厨师哪个学校好？
4. 上海有哪些吃上海菜的小店？

上海十大名厨是谁？

中国名厨排名榜，其中有史正良、高炳义、杨贯一、董振祥、孙立新、林壤明、卢永良、周晓燕等人。这些中国名厨推动着中餐的发展和创新，具有一定影响力

首批国家中式烹调高级技师，中国顶级厨师，精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫廷菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学。

上海有档次的，菜色不错的饭店，排名前10的有哪些？

蟹的岡田屋

人均￥550，衡山路932号太平洋百货8楼，推荐指数：4颗星

蟹的岡田屋顾名思义是一家吃蟹专[店，其中主打北海道雪蟹。在吃法上，分为刺身、碳烤、火锅、炯蒸、泡饭等。刺身即保留了蟹最鲜甜的部位，碳烤主要是蟹腿的做法，泡饭是把蟹黄蟹膏与饭一-起放在锅中煮，使其鲜味融入饭中。几种吃法里最有特色的是雪蟹蟹锅,也就是火锅的吃法，容器用的是“纸火锅”，也就避免了普通铜锅等容器自身的金属味对蟹肉的影响。这家店装修简单，并没有什么花俏，但是服务态度却是非常好，会给出很多点菜和菜量的建议，帮忙煮蟹和碳烤，甚至会贴心到每一种吃法前询问"是否需要拍照”。我是和朋友去的，朋友点了“帝王蟹”,耗费巨资，而最后还剩下很多非常浪费，所以建议大家- -定要多几个小伙伴一起去，才好把几种做法都能够品尝到。

上海新东方烹饪学校学费表_上海学厨师哪个学校好？

学校开设中餐、日料、饮品、小吃，酒店管理等课程，不同的专业，学费也不同，长、短学制不同，学费也不同。

金牌湘菜大厨专业（高级厨师专业）第一年学费：11800元综合实习、辅导费：9800元；第二年学费：9600元综合实习、辅导费：9600元。

新东方烹饪技工专业（技能+中专学历）第一年学费：4160元实习费：5400元、第二年学费：2720元实习费：2***0元；一年制高级全能专业学费：5100元实习费：5800元；其实一般情况下两年在四万左右，其他的专业一年在1000元至15000不等。

烹饪培训学校学厨师一年学费主要包括学习费用、材料费用、工具费用、服装费用、住宿费用和书本费，一年的学习费用中不包括了生活费用，不过因为厨师这一行的特殊性，生活费用并不高，在学习过程中，自己烹调的鸡鸭鱼肉可以自己吃，这就节省了相当大一笔吃饭开销。

上海厨师培训学校哪家比较好-(以下内容仅供参考,排名不分先后)

1. 上海王森西点

2. 上海新东方烹饪学校

3. 上海欧米奇西点西餐学校

4. 上海食为先小吃基地

5. 上海强劲煌旗餐饮

上海新东方烹饪学校第一年的基础学费是5400左右，第二年的学费是3000左右。如果要学到高级的，那就相对来说贵一点了。 上海厨师学校有几个好点，比如上海新东方烹饪学校、上海欧米奇西点、上海王森西点等，具体视自身情况而定。

上海有哪些吃上海菜的小店？

口味问题基本上属于玄学问题，我也仅以一个北方妹纸的审美来谈一下上海菜吧！

想当初，我曾安利不少北方基友上海菜，他们的反应是这样滴——我拒绝！

问及原因，大多是出差旅游来我大魔都的时候吃过上海菜，并留下了深刻的心理阴影。

这基本上是没吃对，或者碰上了传说中的黑暗料理！

上海本帮菜“浓油酱赤”，口味偏甜，过来旅游，切忌根据大众点评的推荐菜单挑选菜色，要结合自己的口味去选一个适合自己的菜单。生平从未吃过上海菜，旅游过来慕名来吃，一点就是口味比较重比较甜的，那肯定受不了。

再者，老牌上海菜的品牌连锁店一般味道不错，但是也有例外，人流太多的商区，师傅太忙，烧出来的菜未必好吃。曾经在日月光吃过一家口碑不错的本帮菜，那味道，宛如噩梦，和我在其他店吃到的完全不一样！

来，让我推荐几个还不错的本帮菜小店：

在上海，传闻中永远只有6张桌子的兰亭餐厅，几年前吃过一次，对此我的评价只有一句“不吃遗憾终生，吃了终生遗憾”！

味道么，其实还可以，也挺地道。就是排队时间太长了！当时正是上海最冷的时候，在外边排了一个多小时的队，差点冻成冰棍，所以吃到后，并没有太激动，反而心理上还有点小落差。

但现在扩大规模了，也能在店里排号了，作为本帮菜排名第一的扛把子，想来还是可以一试的。

第二家，海金滋（陕西南路店）

这家店是我在上海最常光顾的一家，在上海也蛮有名气的，据说陆毅有去吃过。

量足，味道好，价格便宜，性价很高。

这家店我最爱吃的首推酒香草头！作为一个不喜茹素的食肉动物，这款菜真的深深地打动了我：

其次是蟹粉蛋：

蟹粉蛋是上海的特色菜，由蛋黄、蛋清配镇江蟹醋烧制而成。蟹醋不同于北方的山西老陈醋，是南方特有的。这道菜不论从卖相还是味道上都颇似蟹粉，酸而不腻，十分开胃。

此外，这家店的葱烤大排和腌笃鲜也是上海特色，颇值得一尝。

推荐第三家店：豫园“绿波廊”

这家店是上海老店，建于嘉靖年间。此店曾宴请过西哈努克亲王，举办过国宴。不过毕竟是国营店，服务态度真一般。不过菜倒是真好吃！

而这家店最让我念念不忘的，就是八宝辣酱，真的太好吃啦！！

安利第四家店：阿娘面馆

这家店在本地也很有名，在思南路上，距离海金滋不远，环境同样比较一般。（上海有名的本帮菜，很多环境都不好，大概是为了打造妈妈婆婆的味道吧，对此要有心理准备呦！）

听上海老阿姨说，这家店原先的经营者阿娘已经去世了，现在是她孙辈经营，阿娘在时，比现在好吃多了。

每次去这家店时，必点黄鱼面，真的超好吃！

推荐第五家店：小杨生煎（南京东路店）

来上海，很多人都会慕名去吃小杨生煎，但是有不少人反应一般~实际上这真是没去对店！

南京东路的小杨生煎非常好吃，而且那里可以吃的品类也多，让我念念不忘的大概就是奇异果豆花！

在豆腐脑甜咸之争中，奇异果豆花简直就是一股清流！！强烈安利之！

安利第六家店：上海会馆（香港名都店）

这家店在本帮菜小店里并不太出名，但是装潢环境非常好，一般情况下并不需要排队，菜做的也好吃。如果需要请客，需要一个好的环境坐下聊天，这家店真心是不错的选择。

好啦，就介绍这些吧，写的我口水都流出来了。好长时间没去上海了，好怀念蛋饺、酒酿圆子啊~有机会一定要去上海大吃一顿！！！！！！！！

PS.由于手机上拍吃的照片差不多都清了，图片都是在大众点评网上现找的，大家凑合看吧~

到此，以上就是小编对于上海美食烹饪网的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食烹饪网的4点解答对大家有用。