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• 1、四川特色小吃做法

四川特色小吃做法

放入开水中焯水。锅中倒入适量油，加入肉末煸炒。加入豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜等调料，煸炒均匀。加入焯好水的豆腐，加入适量的水煮熟。最后加入适量的盐、味精等调料即可食用。结尾 以上就是几种口感鲜美、制作简单的四川小吃的做法。希望大家可以在家里尝试制作，感受四川美食的独特魅力。

食材 兔肉 面条 姜 调料 味精 步骤/方法 先将将兔肉洗干净，去头，去骨，切成小块。在锅中加上油，煎至半熟，加上兔肉爆炒，姜盐，调料，味精，等。兔肉成***，捞起来。加水，水开下面条。面条煮熟，放下兔肉，就可食用了。注意事项 超兔肉火要大，但不能炒糊。这样胃口不佳。

花生核桃80g；糖20cc；化猪油5cc；叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。

四川小吃脆豆腐的制作方法 四川小吃历史悠久，而且非常有地域特色，而且四川小吃调味丰富，做法简单。