大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷知识科普家常美食图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冷知识科普家常美食图片的解答,让我们一起看看吧。
以下是一些关于野菜的冷知识:
1. 野菜就是指在自然环境中生长的非栽培植物,它们通常具有野生的特点,适应性强。
2. 野菜多样性丰富,各地区的野菜种类不尽相同,有些野菜在特定地区被当作传统食材。
3. 野菜含有丰富的营养物质,例如维生素、矿物质、纤维等。它们往往比栽培的蔬菜更加天然和有机。
4. 野菜有时被称为“野草”,但并不是所有野菜都是草本植物,也包括一些灌木、藤本植物等。
5. 野菜***摘要注意安全,确保选择无污染的环境,并避免误食有毒植物或与保护野生物种的法律冲突。
6. 一些常见的野菜包括蕨菜、苦菜、马齿苋、蒲公英等。它们在一些地方被当作美食或药用植物使用。
7. 野菜具有独特的风味和口感,有些野菜可能会带有一定的苦味或辣味,但也可以通过烹饪方法来改变其味道。
这些只是关于野菜的一些冷知识,希望对你有所启发!请记住,野菜的***摘和食用需要谨慎,确保安全和合法。
年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗
日子从指缝间,倏然间滑过了四季……
春节将近,我为大家精心准备了一桌年夜饭,幸福的味道,透过舌尖,沁入心田,团圆的时刻,平安祝福,涌上心头……
凉菜
八宝山药:白山药去皮洗净,放入沸水锅中蒸熟,装入碗里捣烂成山药泥,蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上,蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁,浇在山药泥上,再撒些巧克力屑即可。
糖醋***芯:大***只取菜芯,切细细的丝,撒些盐杀一下水分倒出盐汁。3勺米醋,1勺半白糖调汁,倒入***丝拌匀。
西芹百合花生米:西芹去叶切丁焯水,鲜百合开水轻烫,煮好的花生米,加少许盐、点些香油拌匀。
凉拌海蜇木耳:即食袋装海蜇,木耳泡发后焯开水3分钟,海蜇多洗几遍,准备蒜末、姜丝,喜食辣的也可切几个朝天椒,倒入醋,少量生抽,少许糖,香油一同拌匀。
橙汁藕片:藕切薄片,开水煮2、3分钟捞出过凉,控干水分后,倒入橙汁中泡5小时或第二天享食。
拌三丝:猪耳切丝,黄瓜切丝,金针菇洗净开水焯2分钟,三丝加两勺醋,挤出少量青芥(小指盖大小),半勺糖充分拌匀。
五香牛肉,金凤扒鸡,超市袋装熟食。
热菜
红烧大黄鱼:黄鱼洗净,鱼身打一字花刀。油锅烧热,放鱼煎至两面定型。留底油葱姜蒜爆香,加料酒、糖、老抽、盐、清水,小火焖熟,出锅前加两勺醋大火收汁,撒上香菜碎。
海鲜合家欢:大虾、鱿鱼、西蓝花、胡萝卜、口蘑、木耳。大虾开背抽去沙线,加料酒盐、胡椒粉腌10分钟,鱿鱼打花刀下开水烫成卷,口蘑、木耳开水焯一下,西蓝花掰小朵,胡萝卜切片。锅倒油烧热,煸炒鱿鱼卷、大虾出锅。再重新加油,葱姜蒜爆香,依次加口蘑、胡萝卜、木耳、西蓝花翻炒,放一勺耗油,适量海鲜酱,少许盐,半勺糖将鱿鱼和虾倒入炒匀出锅。
珍珠丸子:糯米开水泡1小时,沥干水分。五花肉剁成蓉,加葱末、马蹄碎,姜粉、盐,生抽,一个鸡蛋一起搅上劲,挤成核桃大小的肉丸,依次粘上糯米,码在盘中,蒸锅大火蒸约20分钟即可。
赛蟹肉:鸡蛋,洋葱。3个鸡蛋打入碗里,加姜末,半勺醋,半勺虾酱,(虾酱本身是咸的不需再加盐)。炒锅加油烧热,倒入拌匀的蛋液,翻炒成块,再加洋葱丝炒至断生出锅。
可乐鸡翅:鸡翅,一瓶可乐,半碗生抽,半碗米酒。电饭锅倒入一勺油,姜片、蒜瓣、葱段码在锅底,放进鸡翅,加入可乐、生抽、料酒,按下煮饭键,等电饭锅自动跳到保温档就OK啦。
葱爆羊肉:羊肉洗净切片,葱段竖切丝。油锅烧热,放入羊肉片翻炒至变色,加入葱丝,一勺耗油,适量盐,孜然粉,出锅前沿锅边倒些醋炒匀。
菜胆(油菜)烧干贝:油菜洗净焯开水烫熟,干贝提前1小时开水泡软。热锅倒油,葱丝炝锅,放入干贝,一勺海鲜酱油,一勺料酒,少许盐,炒匀盛盘,以油菜围边即可。
西葫烧豆腐:西葫一个,豆腐撒上盐,开水烫2分钟。炒锅倒油加热,葱花煸香,倒入西葫、豆腐片,适量盐,出锅前点些香油。
汤羹、饮品
玉米排骨汤:玉米切段,排骨洗净焯水。砂锅倒入清水,煮开加排骨、玉米,姜片,两个红枣大火煮沸后改小火煲2小时,加盐胡椒粉调味即可。
杏仁红枣豆浆:三五枚红枣去核,一把泡好的黄豆,十粒小杏仁,豆浆机选择五谷豆浆模式打成浆。
主食、甜点
胡萝卜羊肉水饺:羊肉馅加两勺花椒水打匀去腥。
榆钱猪肉水饺:春天里的榆钱***摘洗净,冰箱冷冻,春节食用。
巧克力曲奇或芝士蛋糕。(蛋糕店有售)
很高兴回答这个问题。春节将至,因为我们家是个大家族,所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱,陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧!
清蒸多宝鱼
【主料】多宝鱼
【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐
1. 多宝鱼去除内脏清洗干净,鱼身斜切几刀放入盘中,放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒,腌10分钟左右;
2. 将腌好的鱼放入蒸锅里,大火烧开蒸10分钟左右,关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间);
3. 蒸鱼的同时,将红椒、大葱、姜片切丝;
4. 鱼蒸好后,将鱼身上的葱、姜取出,盘子里蒸出的汁水倒出去;最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝,锅中入油加花椒粒,小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒,把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入,夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。
这道鲜香味美,肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。
【美味小贴士】
我是惠心小厨,希望跟大家多交流、多学习,如果大家喜欢我的回答,欢迎大家点赞留言评论,谢谢!
到此,以上就是小编对于冷知识科普家常美食图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷知识科普家常美食图片的2点解答对大家有用。
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