上海特色鱼美食推荐(上海特色鱼美食推荐图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海特色鱼美食推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海特色鱼美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海市常见的鱼类？
2. 上海什么鱼最出名？
3. 上海什么鱼好吃？
4. 上海河里都有什么鱼？
5. 上海常吃的深海鱼？

上海市常见的鱼类？

据上海地区调查到的鱼类。

按其生态类型大致可分以下五类： 1．2．1咸淡水鱼类 又称河口性鱼类，这类鱼是终生生活于长江河口咸淡水水域，如鲻鱼、梭鱼、棱梭鱼、鲈鱼、舌鳎和河鲀等10多种。 1．2．2洄游鱼类，或称过河性鱼类，又可分两类：（1）溯河洄游鱼类：平时生活于浅海或近海，每年繁殖季节，由海入长江河口或上游产卵，产卵后亲鱼死亡或与仔鱼返回近海或浅海肥育生长，如中华鲟、凤鲚、刀鲚、银鱼、鲥鱼等10......

上海什么鱼最出名？

上海人吃长江鱼，刀鱼、鮰鱼、鲥鱼、鲚鱼堪称“四大名旦”。

同样是吃淡水鱼，上海人吃江中的鱼，却要比吃河里的鱼少。上海人吃的长江鱼，可谓是刀鱼、鮰鱼、鲥鱼、鲚鱼“四大名旦”。其中，要算刀鱼名气最响。上海饭店做刀鱼的，有扬州饭店的扬帮清蒸刀鱼，仁和馆属苏锡菜的草头烧刀鱼；还有以刀鱼汁面出名的老半斋酒楼，它与扬州饭店为同一帮派。

上海什么鱼好吃？

1. 上海的鲈鱼很好吃。
2. 鲈鱼是上海地区非常受欢迎的一种鱼类，它的肉质鲜嫩，口感细腻，肉质鲜美，营养丰富。
鲈鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体健康有益。
3. 此外，上海还有其他种类的鱼类也很好吃，比如黄鳝、鲥鱼等。
黄鳝肉质鲜嫩，味道鲜美，而鲥鱼则肉质鲜嫩多汁，口感丰富。
无论是鲈鱼还是其他种类的鱼类，上海都有丰富的鱼类***，可以满足人们对美食的需求。

鲫鱼，上海冬季鲫鱼好吃。

俗话说的好，“冬鲫夏鲇”，鲫鱼可不只适用于哺乳期，寒冷冬日买几条小鲫鱼炖一碗醇厚浓郁的鲫鱼汤，既营养又美味。

鲫鱼，多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

上海河里都有什么鱼？

上海的河里主要就是鲫鱼比较多点，其次是昂刺鱼，还有小白条，鲤鱼，以及其他小野鱼。不过数量都是很有限的。像草鲢鳙青就不要想了那是更为稀少的，鲶鱼和黑鱼野生的也是很少很少稀罕货。市场里卖的鲶鱼和黑鱼大多数也都是鱼塘里人工喂养

上海常吃的深海鱼？

在上海，常吃的深海鱼有石首类的黄花鱼，黄姑子等，还有海鳗，鲅鱼，鳕鱼，鲷鱼等。深海鱼类又称冷水鱼类多系肉食性鱼类，深海的藻类和营养物质非常丰富，生息在该水域的鱼类，其肉质细腻，营养丰富，味道鲜美，而且远离污染环境，所以是上海人饭桌上的“常客”。

到此，以上就是小编对于上海特色鱼美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海特色鱼美食推荐的5点解答对大家有用。