四川崇州市怀远镇美食推荐(四川崇州市怀远镇美食推荐食品店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川崇州市怀远镇美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川崇州市怀远镇美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 崇州怀远古镇十大名小吃？
2. 元通古镇小吃前十名？
3. 崇州有哪些的小吃？
4. 安徽怀远十大小吃？

崇州怀远古镇十大名小吃？

1.豆腐帘子

豆腐帘子独产于四川成都怀远镇，只有这里才有，出了怀远您还真吃不到，其历史悠久，距今已经有五百多年的历史了，是怀远三绝之一。何为豆腐帘子？且听小红徐徐道来，豆腐帘子顾名思义是用大豆制作的，其制作工艺十分的特殊。首先是要准备上等的大豆，将其制作成豆浆之后，然后加入适量的卤水，使其变的浓凝，再用专用的工具将其搅拌均匀；下面再将提前准备好的纱布放入水中浸湿，铺到特制的木匣子当中，一层纱布一层豆花，将其过滤成型。

2.冻糕

冻糕是四川成都怀远镇的传统美食，是怀远三绝之一，其制作历史可以追溯到民国时期，是当时怀远镇的一个名叫蒋仲渔的厨师所创，当时人们都称他做的冻糕为蒋三麻子冻糕。这道美食的主要原材料是大米，首先将大米放入水中浸泡，然后研磨成浆，再将糯米用开水烫一下放入锅中蒸熟，再将米浆与蒸熟的诺夫拌匀放入到缸内发酵，最后加入生的猪油和白糖，其制作好的成品松泡化渣、香甜可口、香而不腻，十分的好吃。

3.怀远叶儿粑

叶儿粑和冻糕、豆腐帘子并称为怀远三绝，其历史悠久，距今已经有近百年的历史了，据小红所了解是怀远的一位姓宗的老人所创，当时还不叫做叶儿粑，而是叫做"野棉花卷子"，俗称"艾馍馍。制作好的叶儿粑有三大特点分别是：不黏牙、不沾盘、不沾筷子。其成品颜色洁白如玉，滋润爽口，馅子主要有两种，一种是鲜味，一种是甜味，都是用柑叶包裹起来的，因形状酷似耳朵，所以得名为叶儿粑。

元通古镇小吃前十名？

1、怀远三绝（冻糕、叶儿粑、豆腐帘子），产于四川省崇州市怀远镇，是四川省非常著名的汉族传统小吃。

2、羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇的著名特色小吃，查渣面之所以闻名遐迩，不仅仅在于它独特殊的名称，它的色、香、味、也很独特。

3、汤麻饼，是四川省成都崇州市街子古镇的著名特色小吃。

4、石观音板鸭，是崇州市的著名传统食品，已有百年历史，皮色金黄，肉嫩醇香，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，味长耐嚼。

特色美食

崇州有哪些的小吃？

崇州的小吃有：汤麻饼，石观音板鸭，冻糕等。

1、汤麻饼产地范围为四川省崇州市街子镇现辖行政区域。街子汤麻饼，是四川省成都崇州市街子古镇著名的汉族小吃，该品因其火工精当，拥有黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃。

2、石观音板鸭是四川成都市传统的汉族名菜，皮色金黄，醇香味美，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，油润肥嫩，味长耐嚼，风味独特，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。

3、冻糕，汉族特色糕点，民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。

安徽怀远十大小吃？

怀远十大小吃如下:

1、石榴。

2、白莲坡贡米。

3、金涂山烧全鸡。

4、怀远石榴酒。

5、圣泉啤酒。

6、乳泉酒。

7、芡河银鱼。

8、高老庄黄瓜。

9、玉米酥。

10、怀远甲鱼。

到此，以上就是小编对于四川崇州市怀远镇美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川崇州市怀远镇美食推荐的4点解答对大家有用。