大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川好吃美食推荐一下的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川好吃美食推荐一下的解答,让我们一起看看吧。
成都有太多好吃的小吃了。
成都是一个拥有众多美食的城市,因为历史和人文原因,成都的饮食文化源远流长,有许多值得一试的小吃。
成都的小吃种类繁多,其中最著名的就是火锅、串串香、冒菜、口水鸡、兔头、肥肠粉、龙抄手等。
这些小吃无需到高档餐厅,很多小巷子里的小餐馆,摊贩摊位也能做出让人垂涎欲滴的美食。
1. 麻辣烫,
麻辣烫是四川最为著名的特色小吃之一,它以麻、辣、鲜、香等多种口味融合在一起而闻名于世。它的主要原料包括豆皮、油豆腐、牛肉筋等,再配上各种时令蔬菜和调料,制成了极具地方特色的麻辣烫。
2. 川北凉粉,
川北凉粉自清朝末年被发明到现在已有九十多年的历史,从某种意义上来说,川北凉粉是南充市的文化缩影。
四川的小吃很多,至于说最好吃,那就得看各人的囗味与喜好了。
四川的小吃大至如下:
乐山砵砵鸡,川北凉粉,三大炮,夫妻肺片,钟水饺,担担面,宜宾燃面,叶耳粑,龙抄手…
四川的特色小吃有
1、酸辣豆花
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村。
2、赖汤圆
赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,就是汤圆。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重。
3、钟水饺
钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
4、叶儿粑
叶儿粑,是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍,在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。
此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,可以很好的将其裹起来。
5、龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。
6、玻璃烧卖
玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点,属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅,故名。
1. 廖记老妈蹄花总店 人民公园老妈蹄花大概全成都人都晓得, 猪蹄的皮特别软糯香酥
2. 八宝海味 猪蹄炖的软烂,放进嘴里入口即化
3无名蹄花,这家店比较远,在郫县,而且位置真的不好找,科大南门夜市街直走到底左边就是了。
4吴氏蹄花在川大小北门外面。猪蹄是半只一份,天府君觉得女生一人分量刚好。
5姜蹄花(宁夏街店),蹄花炖得很酥烂,入口即化的感觉啊,汤底能吃出药材的味道。
6三姐蹄花是华阳的一家老店,地址:成都华阳正西街近邮政储蓄价格相当的相因。他家蹄花汤重在汤汁鲜甜,冬天喝上一碗心里简直暖呼呼的。
7.余记烤蹄 晚上最巴适的就是喝点小酒,配上一份烤蹄花,这家的烤蹄花吃的出来是用的新鲜的食材。
8. 多多味 多多味可以说是内江的人气馆子了,店里面的经典:凉拌蹄花更加是人气王者。
9.芙蓉蹄花,人均:30元,郫筒镇一环路城东巷152号
10.李家沱的烂棚棚夫妻蹄花店
这家夫妻店位于李家沱,一开就是好多年。大家都亲切的喊店主:毛豆叔叔。就是这样一家搭着棚棚的路边摊,却因为一碗好吃的蹄花深受大家的喜爱。
到此,以上就是小编对于四川好吃美食推荐一下的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川好吃美食推荐一下的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。
转载请注明出处:http://www.gjrcnty.cn/post/88885.html