大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州美食小吃火腿的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食小吃火腿的解答,让我们一起看看吧。
杭州著名小吃有很多种,以下是一些常见的顺口溜:
1. 杭州小吃真不少,最出名的是小笼包。
2. 火腿鸡蛋灌汤包,一口一个真过瘾。
3. 油爆虾,香辣可口真过瘾。
4. 糯米糍,红豆沙,甜甜蜜蜜真好吃。
5. 肉夹馍,馍脆肉嫩真好吃。
6. 西湖醋鱼,酸甜可口真好吃。
7. 小笼包,汤汁鲜美真好吃。
8. 豆腐脑,口感绵软真好吃。
9. 烤鸭,皮脆肉嫩真好吃。
10. 叫花鸡,酥脆可口真好吃。
这些顺口溜中包含了杭州著名小吃的代表性品种,用简单易记的方式表达出了这些小吃的特点和美味。
宁波商人陈万隆。
杭州万隆肉类制品有限公司的前身是“万隆火腿庄”,创立于1864年,140多年的老店。
万隆火腿庄的老店屋在杭州清河坊四拐角地的三层西洋小楼,小楼门匾保留着旧时的字号“万隆”。至今熙熙攘攘,生意兴隆。
万隆的火腿取自金华东阳和义务的名猪“两头乌”,是腌制火腿的绝佳原料。万隆火腿,曾经上到皇帝,下到平民,都是喜欢的食物。
万隆火腿庄,评上“中华老字号”,其制作工艺,被列为非物质文化遗产保护名录。
1、杭州河坊街
河坊街位于吴山脚下,是清河坊的一部分,属于杭州老城区,旧时,与中山中路相交得“清河坊四拐角”,自民国以来,分别为孔凤春香粉店、宓大昌旱烟、万隆火腿店、张允升帽庄四家各踞一角,成为当时远近闻名得区片。河坊街为杭州历史文化街区,街上最具影响的有胡雪岩故居和朱炳仁铜雕艺术博物馆,成为此街的一大亮点。也是来杭州旅行必去的美食街,推荐美食:定胜糕、葱包烩、知味观、状元馆、新丰小吃、叫花鸡等等。地址:浙江省杭州市上城区
2、杭州胜利河美食街
杭州胜利河美食街亦称古水街,位于杭州市拱墅区,长460米,宽13米,东连上塘路,西接德胜巷,因沿胜利河北岸而建,故名。地理位置靠近水晶购物城。于2009年12月底开街,已有三十余家知名餐馆入驻(许府牛杂、川味观、樟树底、老头儿油爆虾、象山海鲜-青菁酒家、阿三烧烤、小城牛事潮汕火锅、小绍欣、新浪有约扇贝王、鑫隆鸡爪王、、南翔馆、胖哥肉蟹煲等),现人气日渐旺盛
杭州河坊街。杭州市的河坊街位于杭州老城区,是当地一条非常有名的小吃街,提到杭州最出名的小吃街都在哪,当地人都会第一时间想到这里,街上除了当地的一些特色好吃的美食,还会有一些具有历史年代感的建筑。
以下是几道杭州本帮菜的做法:
1. 西湖牛肉羹
材料:牛肉100克,熟火腿50克,荸荠50克,笋丝50克,熟鸡蛋1个,淀粉适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量。
做法:
1)将牛肉切成细丝,加入淀粉搅拌均匀;
2)将荸荠、熟火腿、笋丝切成细丝,熟鸡蛋切成细丁;
3)将牛肉丝放入滚水中焯烫,捞出;
4)将荸荠、熟火腿、笋丝、熟鸡蛋丁等放入锅中,加水煮开,放入焯烫好的牛肉丝,加盐、鸡精调味;
5)用淀粉勾芡,撒上香菜即可。
2. 虎跑葱油饼
材料:面粉300克,水150克,油适量,葱花适量,盐适量。
做法:
1)将面粉、水、盐混合均匀,揉成光滑的面团,醒发30分钟;
2)将醒发好的面团擀成圆形,刷上油,撒上葱花;
3)将擀好的面饼卷成筒状,再将筒状面饼卷成螺旋状;
4)将螺旋状的面饼擀成圆形饼状;
5)平底锅加热,放入擀好的面饼,煎至两面金黄即可。
3. 东坡肉
材料:五花肉500克,糖适量,生姜适量,料酒适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量。
做法:
1)将五花肉切成大块,用开水焯水,去除血水;
2)锅中加水,放入五花肉、姜片、料酒,大火煮开后转小火炖煮约40分钟;
3)将炖煮好的五花肉放入烤盘中,撒上糖,放入烤箱,烤至糖色变化,取出;
4)锅中放入适量水,放入烤糖后的五花肉,加老抽、盐、鸡精煮约10分钟即可。
以上是几道杭州本帮菜的做法,希望可以帮助到您。
到此,以上就是小编对于杭州美食小吃火腿的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食小吃火腿的4点解答对大家有用。
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