杭州美食酸芒果(网红酸芒果)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食酸芒果的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食酸芒果的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸芒果怎么泡？
2. 芒果酸菜的做法？
3. 云南酸芒果的腌制方法？

酸芒果怎么泡？

一个瓦缸、几片瓷片 ；过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止；过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起，再放入冰箱冷藏。

甜酸芒果的泡制方法：

一、用具；

一个瓦缸、几片瓷片 ；

二、材料；

芒果、粗盐；

三、做法；

1、 从芒果树上摘一些生芒果；

2、 瓦缸装水，水量过半。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止；

3、 把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天；

4、 3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子；

5、 把芒果的皮削掉，把削好的芒果切片，然后浸泡在干净的水里面约1到2个小时。过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起，再放入冰箱冷藏。

1、材料：青芒果5个、盐适量、白糖适量。

2、半熟的芒果，削皮去芒果皮，因为果皮有点涩，影响口感。

3、切成块,按个人喜好切。

4、切好了撒适量盐腌,腌2小时左右,怕酸可以腌时间长些。

5、腌过的芒果用水洗去盐分,再用清水浸泡,泡淡些,如果不过咸可以不浸泡。

6、泡过清水的芒果捞起，可以在冷开水过下捞起。

7、芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，腌几个小时，或放过夜。做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。

1.食材: 青芒果1个,苹果醋4勺,白糖2勺,盐1勺.

2.芒果水洗后,把水沥干或者用厨房纸擦干.

3.沿果核把芒果上下切开.芒果去皮切丁,撤上一些盐,拌均匀,放置15分钟左右.

芒果酸菜的做法？

加入适量的食盐，如果有条件的可以加生盐（也就是粗盐），用手抓匀，注意是抓，不要用拌，静置五六分钟左右，看芒果的生熟可以延长点时间。

这一步骤主要是去掉芒果的酸涩味。把芒果过几遍水，把盐洗干净，捞出沥干水。 加入甘草盐拌匀，放进冰箱冷藏半个钟。

甘草盐可以去水果市场买，应该会有卖的。

（如果实在是找不到甘草盐，只能加白糖，但味道没有甘草盐的好） 吃的时候加入辣椒面拌匀就可以了（如果还有点酸可以再加点甘草盐调味，注意不要放太多），辣椒面比辣椒粉好，但也看个人口味。

云南酸芒果的腌制方法？

以下是云南酸芒果的腌制方法:

所需材料：

- 青芒果 500克

- 盐 适量

- 糖 适量

- 辣椒粉 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 醋 适量

制作步骤：

1. 将青芒果洗净，去皮去核，切成适当大小的块状或者条状。

2. 将切好的芒果块放入一个干净的容器中，加入适量的盐、糖、辣椒粉、蒜末、姜末和醋，搅拌均匀。

3. 盖上容器盖子，放入冰箱腌制，每隔一段时间翻动一次，让芒果均匀地吸收调味料，大约需要腌制2-3天。

4. 取出腌制好的酸芒果，放到碗中，淋上一些调味汁，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。

酸芒果的腌制方法有很多种，可以根据自己的口味调整盐、糖、醋等调味料的用量。腌制出来的酸芒果口感酸甜可口，非常适合夏天食用，也可以作为饭后甜点来享用。

先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好.腌好后，可继续放在盐水中保存.

新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了

到此，以上就是小编对于杭州美食酸芒果的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食酸芒果的3点解答对大家有用。