重庆石蛙美食推荐理由-石蛙的菜名

今天给各位分享重庆石蛙美食推荐理由的知识，其中也会对石蛙的菜名进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、吃石蛙有什么好处?
• 2、石蛙(棘胸蛙)是什么?
• 3、石蛙适合哪种人吃

吃石蛙有什么好处?

在《中国药用动物志》中也记载过石蛙的药用价值，书中称牛蛙能够滋阴补阳、清热解毒，还能够让人身强体壮。

清蒸石蛙：石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效.石蛙，无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，足以胜过鸡肉。如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳，营养更高。

性平，味甘，滋补强壮，清心润肺，健肝味补虚损的功效，主治小儿痨瘦，疳积，病后虚弱。

清毒解疮、明目 石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。产妇产后恢复 石蛙中含有缓激肽，这种物质能使妇女的离体***收缩，特别是对产妇有功效。

野生石蛙的功效是滋阴补肾，出现肾阴虚的现象是可以吃野生石蛙的，而且野生石蛙对于产后恢复也非常有帮助，刚生完孩子的女性可以适当进行补充。

吃石蛙的好处 提供人体所需营养 石蛙的肉性平，味甘，入心、肺、肾三经，有很好的滋补功效。其中所含的营养物质可以为人体提供大量营养，保证机体的正常运转。

石蛙(棘胸蛙)是什么?

1、石蛙(Quasipaa spinosa)标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐(川南)等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

2、石蛙是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、蛙科、露水蛙族、棘胸蛙是两栖动物。牛蛙是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、新蛙亚目、蛙科、蛙是水栖动物。

3、石蛙（Quasipaa spinosa）标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

4、棘胸蛙又名石鸡、棘蛙、石鳞、石蛙、石蛤等，是中国特有的大型野生蛙。

石蛙适合哪种人吃

1、清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。石蛙含有18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸含量均较高，有滋补强壮的功效，宝宝可以吃，但宝宝还小尽量还是少吃，这种东西属于大补，营养过盛，建议要适当适量的给宝宝吃。

2、胃不好可以吃石蛙，就是不要过量。中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，所以胃不好，吃石蛙还对胃有好处。

3、孕妇可以适量吃石蛙。石蛙富含蛋白质、多种维生素和矿物质，其中谷氨酸含量高达19%。孕妇适量吃石蛙可以增加营养、促进胎儿生长发育、缓解早孕反应等。

4、可以，石蛙含有17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，并且含量较高，谷氨酸的含量高达19%，以及丰富的葡萄糖、铁、磷及维生素A、B等10多种人体所需要的营养成分。

5、石蛙中含有人体必须的8种氨基酸和20多种微量元素，对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等具有功效。人（尤其是妇女）忌口之时，吃石蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者也适合吃蛙肉。

6、石蛙大多数人都可以食用，但是必须煮熟后才能食用。以下是一些不适合食用石蛙的人群： 对海鲜过敏的人：石蛙是一种蛙类，与海鲜类似，因此对海鲜过敏的人可能也对石蛙过敏。

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