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本文目录一览：

• 1、重庆名小吃
• 2、八大菜系都有哪些?
• 3、一分钟了解四大小吃

重庆名小吃

1、黑芝麻粉等制作而成，它小巧玲珑，皮薄馅大，香甜滑糯，入选由中国烹饪协会主办中国地域十大名小吃重庆榜名单，山城小汤圆以其独特的制作工艺和美味口感而受到重庆人的喜爱。

2、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

3、重庆小面 重庆小面是重庆特色传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。

八大菜系都有哪些?

我国的八大菜系分别是：四川菜系：分为成都和重庆两个流派。特点是味道多样、口味广泛、浓厚丰富。山东菜系：由济南和胶东两部分地方风味组成，特点是味道浓厚，喜欢使用葱蒜。

八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜。鲁菜 鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。

四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。

川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是 中国八大菜系的名菜。四川菜系流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。山东菜系流派：由济南和胶东两部分地方风味组成特点：味浓厚、嗜葱蒜。

一分钟了解四大小吃

1、第三种小吃是煎饼，它是中国北方人的主要早餐之一。煎饼是由绿豆面、小米面等杂粮制成，配以各种酱料、蔬菜、薄饼等。在北京，煎饼果子是最受欢迎的早餐之一，它是由煎饼、脆皮和烤肠组成，口感鲜美，营养丰富。

2、夫子庙小吃：南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。

3、四种巨好吃的小吃 椒盐鸡翅 鸡翅洗净两面划刀，一勺料酒，2勺生抽，半勺黑胡椒，少许盐，腌制30分钟，倒掉腌制汁加1个鸡蛋，2勺淀粉，油热下鸡翅炸，炸至两面金黄，小火慢炸，撒点椒盐，辣椒粉欧芹碎。

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