杭州衢州的美食(杭州的衢州菜哪里好吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州衢州的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州衢州的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 衢州十大特色小吃？
2. 衢州特色小吃？
3. 衢州三绝小吃？
4. 衢州过年必备十道菜？

衢州十大特色小吃？

衢州三头一掌 浙江衢州最有名的三头一掌——兔头、鸭头、鱼头、鸭掌,香中带辣,完全挡不住的诱惑。其中最具代表性的是兔头,其肉质细腻、疏松,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇,同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份,有利于皮肤粘膜的健康和代谢,故有“美容肉”、“健康肉”之称。

龙游发糕 龙游发糕,这个是衢州市龙游县的“看家特产”,它看起来像海绵一样,有着小小的细孔,质地却像白玉一样温润。它并没有那么甜,尤其老人孩子喜欢吃,可口、不腻。

衢州烤饼 衢州烤饼,是浙江衢州市的传统地方特色

：衢州小吃排名前十名如下：

01

龙游发糕>>

02

三头一掌>>

03

衢州肉圆>>

04

油炸果>>

05

常山贡面>>

06

衢州烤饼>>

07

全旺山粉饺>>

08

开化培糕

09

葱花馒头

衢州特色小吃？

、衢州油炸果，属于一种传统的油炸面食，形状特别漂亮，外皮炸成金***比较松脆，里面的馅依旧鲜美绵软。

2、开化培糕，当地家家户户都会做的糕点，有咸味跟甜味的两种，咸味在里面会放上菜馅，而甜味的一般放糖。

3、常山贡面，面条洁白如丝，非常有韧性，特别爽滑，也称之为银丝贡面，其色香味俱全，让人吃了还想吃。

4、衢州肉圆，或者叫山粉果，使用番薯粉制作而成的，可以直接蒸着吃，也可以做成汤或者是炒菜来吃，在当地年夜饭中是必不可少的。

5、衢州烤饼，也叫烧饼，是当地的传统小吃，在里面放上猪肉，梅干菜做馅料，烤制出来的美食，外皮很脆，馅料特别鲜嫩。

关于衢州的特色小吃，最有名的要数，三头一掌，分别是兔头鸭头和鱼头，还有鸭掌。当然，除了三头一掌以外，还有衢州烤饼、龙游发糕、开化焙糕，以及衢州炒粉干。当然啦，在炎炎夏日衢州还有一种非常好吃的冷饮叫做衢州水晶糕非常的软糯非常的冰爽。

衢州三绝小吃？

当然是衢州的三头一掌了，我们衢州人超爱吃的。三头一掌'指兔头、鸭头、鱼头，鹅掌。是衢州的特色小菜，味道极其鲜美。可是如果你没有吃辣的相当水平，会你辣得你叫爹叫娘的！即使是寒冬腊月，也会让你大汗淋漓！可就是这点辣，形成了食客的另类享受！

人们总以为是放了很多尖头辣椒，那你就错了。里面一点辣椒也没有，那是用中药荜芭等中药配制成辣味剂的，这辣也辣得特别，十分开胃，温补燥湿。现应外地一些不吃辣的游客之需，也增加了不辣的三头一掌。

三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是浙江衢州传统的地方风味小吃，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成分，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有美容肉、健康肉之称。三头一掌起源上世纪80年代。衢州“三头”中，面市最早的是兔头，名气最大的也是兔头。

衢州过年必备十道菜？

衢州是浙江省的一个地级市，过年时有许多传统的美食。以下是衢州过年必备的十道菜：

1. 鱼：鱼是过年时必不可少的一道菜，象征着年年有余。衢州的特色做法有红烧鱼、清蒸鱼等。

2. 鸡：鸡肉寓意着吉祥如意，常见的做法有炖鸡汤、红烧鸡等。

3. 年糕：年糕象征着年年高升，是过年时的传统食品。衢州的年糕有甜味和咸味两种，可以炒着吃或煮着吃。

4. 腊肉：腊肉是过年时的特色菜品，衢州的腊肉有独特的风味，可以炒着吃或蒸着吃。

5. 春卷：春卷象征着财源滚滚，衢州的春卷皮薄馅多，口感鲜美。

6. 八宝饭：八宝饭是过年时的传统甜品，寓意着八方来财。衢州的八宝饭选用优质糯米和各种果脯、坚果制作而成。

7. 糖醋排骨：糖醋排骨是衢州过年时的特色菜品，口感酸甜可口，深受大家喜爱。

8. 饺子：饺子是中国北方的传统食品，也是过年时必不可少的一道菜。衢州的饺子有猪肉馅、牛肉馅等多种口味。

9. 芋艿：芋艿象征着平安吉祥，衢州的芋艿可以做成炖汤或蒸菜，口感软糯。

10. 团圆饭：团圆饭是过年时全家人围坐在一起享用的丰盛大餐，象征着家庭和睦、幸福美满。衢州的团圆饭通常包括多道荤素搭配的菜肴，如红烧肉、炖鸡、炒时蔬等。

到此，以上就是小编对于杭州衢州的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州衢州的美食的4点解答对大家有用。